Jump to content
Откровения. Форум "Моей Семьи"
Suprema lex

Что готовят в обычные дни - следующая.

Recommended Posts

А я, а я, не пью кофе, хнык. У меня обоняние исчезло, еще 4 ноября. Готовлю себе, но не радует. Дочка на заготовках всю неделю, варит хинкали, пельмени, яичницу, себе, и мне иногда приносит. У меня изощренное меню, и копченая скумбрия, и жареная картошка с огурцом маринованым, много чая, мандарин, виноград, томатный сок, хурма. Но нет радости от насыщения, хотя немного вкуса еще ощущается, огурец от картошки слабо отличим.

В общем нужно смаковать, девочки. Когда ко мне вернется радость такая, неизвестно. Очень хочется тыкву с пшеном и медом, или кукурузную кашку с тыквой, но это память дает мне такой запал страстей, а готовить пока смысла нет ибо пустота вкуса и запаха отбивают желание кушать. Гастрономический облом.

Доктор, который не поехал на вызов, а дал советы по телефону сказал, что у них только оптимизм в наличии. Надеюсь, что я с оптимизмом буду жить еще долго и вкусно.

  • Like 3
  • Сожалею 10
  • Upvote 7

Share this post


Link to post
Share on other sites

Купила сегодня шикарную утку, большая, почти 3 кг, и вся мясная, не как обычно в утке бывает - шкурка и жир. Разделала, получилось на три раза на плов. Две порции закинула в морозилку, и на ужин плов приготовила. К плову открыла аджику, плюс горчица, плюс аджика абхазская. Салат из овощей с травами и фиолетовым луком, и оставшаяся тарелка селедки под шубой. "Шубу" почти не ели, ее мы ее доели на второй ужин со старшим, встретившись у холодильника через час после ужина :lol:

Еще купила сегодня балык из сазана, две баночки, завтра отварю картошки и с пивом базалкогольным, уже в предвкушении)

Завтрак был стандартным, потому даже писать неинтересно, в обед - что нашли в холодильнике, потому как носились весь день по делам

 

Edited by Сапфир
  • Like 15
  • Upvote 5

Share this post


Link to post
Share on other sites

У нас сегодня (уже вчера) тусовка была. Я блинов напекла, часть нафаршировала жареными шампиньонами, часть - творогом с изюмом. А хозяйка приготовила суп том-ян и пасту с морепродуктами. Пицца, роллы, суши, торт и фрукты...

  • Like 14
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Детский завтрак- овсянка на топленом молоке с медом, взрослый- кофе. Лешка еще вчерашний стейк разогрел и съел.

На обед лапша на домашней курочке с овощами и зеленью. Желающим догнаться- бутерброды с колбасой.

На полдник малышне печенье с молоком.

На ужин вообще не знаю что. Почитаю веточку.

На перекусы фрукты- апельсины, виноград, гранат.

  • Like 14
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Завтрак - блины со сгущенкой.

Обед - запечённый судак и запечённая же мелкая картошечка. Розовые помидоры.

Ужин - тефтели с гречкой, они же на завтрашний обед.

Варю клюквенный компот.

  • Like 11

Share this post


Link to post
Share on other sites

На неделе завтракала кашами: манкой, овсянкой с разными сухофруктами, в выходные делала творожную массу с бананами.

На обеды запекла тыкву с картошкой и курицей - делала так в первый раз, понравилось. На ужины густющий гороховый суп с курицей. 

Испекла рождественский кекс на потом, а на сейчас открыла пачку вяленого манго. Надо будет и с ним попробовать кашу сварить.

  • Like 11

Share this post


Link to post
Share on other sites

На завтрак салат из свеклы с пекинской капустой и солеными огурцами, гренки с мягким сыром и помидором, молочная рисовая каша, какао.

На обед суп гороховый, жареная с большим количеством лука рыба лимонелла (это все производство мужа), спагетти, маринованные огурцы-помидоры, компот яблочно-сливовый, сырники с изюмом.

На ужин слоеный салат (курица-помидор-лук-яйца-ветчина-сыр), жареный картофель с грибами, фрикадельки в томатном соусе, кабачковая икра из летних заготовок, чай с мелиссой и мятой, песочный лимонный пирог с крошкой. И поджаривается внушительная партия ржаных сухариков с солью, укропом, перцем и карри, просто перекусить.   

 

  • Like 18
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

У меня сегодня в меню плов и винегрет. Хочется уже скорее духовку, вот там по несётся душа в рай... 

На неделе сварю борщ, супа уже хочется. 

  • Like 9
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

А у меня на завтрак свиное головное- купила на рынке, в специальном магазинчике беру- вкусное очень! Кофе без сахара.

На обед сварила гороховый супчик на копчёных рёбрышках, свиных тоже. Салат из помидоров и огурцов, позарилась на дешёвые совсем огурцы в магните, пришлось и помидоры взять, пюрешка с жареной мойвой, покупной.

На ужин бурый рис и куриные бёдра, типа табака приготовлю.

Конфеты, яблоки, взяла оранжевых мандаринчиков, вспомнила Новый год, а они тут как тут перед носом, дешёвые.

Чай зелёный, с мятой из огорода- насушила.

 

Сушу, кстати, эту мяту второй год- стали обкашивать огород и сено такое пахучее, мятой пахнет, пошла смотреть, а её там полным полно, теперь собираю и сушу, одно дело мелисса, а тут луговая.

Edited by Самобранка
  • Like 15
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

А так никто не делает? Свинину я потушила с тыквой. Она у меня лежала в морозилке давным-давно, очищенная от кожуры и порезанная кубиками. Наконец дошли руки. Получается типа гуляша. Мне нравится.

К мясу отварила вермишель паутинку. Предварительно обжаренную на сухой сковороде! Это обязательная операция. Любовь к такой бело-коричневой (местами даже черной) вермишели у меня со времен СССР. В школьной столовой давали.:)

Цветная капуста лежит, меня ждет. Когда я ее отварю. Увидела на рынке по 75 руб./кг. Дешевле уже не будет. Поэтому схватила самый здоровый вилок, который мне обошелся в 200 руб. Отварную цветную капусту я жарю на сковороде с репчатым луком и заливаю яично-молочной (еще лучше - яично-сметанной) смесью. Вкуснятина!:licklips:

  • Like 14

Share this post


Link to post
Share on other sites

Вчера утром на завтрак я ела овсяную кашу, запивала кофе. У мужа бутерброды и чай. 

Днем нас приглашали на день рождения свекра, но поскольку муж не очень хорошо себя чувствовал, мы решили не ходить. В итоге, обед нам принесли на дом, в полной экипировке: масках и перчатках. Шашлык, оливье, неведомый ранее салатик из грудинки (?), томата и сыра, запили коньяком в честь дня рождения. 

Вечером подъедали остатки, чай с протертой облепихой.

Утром я сварила овсяной каши на двоих. Мужу еще погрела сардельку. У кого чай, у кого кофе с пирожными корзиночка от вчерашнего пиршества. 

На обед сварила куриный супчик с паутинкой,  горяченький бульон - это самое то. У меня еще для профилактики несколько пластинок сырого репчатого лука.

На ужин и завтрашний обед овощное рагу (картошка, кабачок, помидоры, лук, морковь) с курицей. 

Для витаминизации мандарины, брусника, облепиха. 

  • Like 12
  • Upvote 4

Share this post


Link to post
Share on other sites
5 часов назад, Самобранка сказал:

А у меня на завтрак свиное головное-

А это что такое, если не секрет? Первый раз слышу. 

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 06.11.2020 в 23:32, Марья Гавриловна сказал:

У меня Сонька после клиники влюбилась в эту кашу, но я никак не могу ее найти, точно как и дочка. Видимо невнимательно ищем. Там варили на воде.

Как вариант - купить в пакетиках, Увелка делает такую, да и не только она. По идее, в супермаркетах есть такое.

  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

У нас на завтрак была яичница с сосисками, чай. На обед приготовила большой казан  плова со свининой, добавила нут, айву - вкусный. Салат помидорно-огуречный, компот. И на вечер винегрет и мужу селёдку под шубой, он винегрет не особенно любит. Яблоки, мандарины и виноград на перекус.

А плов с винегретом ещё и дочке с зятем отвезла, нам столько не съесть. А суп не варила, надоело выливать, пусть муж соскучится.

  • Like 11

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 час назад, Нюра Вадимовна сказал:

А это что такое, если не секрет? Первый раз слышу. 

Готовится из свинины- типа холодца, но крепче. Погуглите.))) Может и из говядины можно, но у нас так.

Я к этому головному ещё горчичку добавляю на  хлеб, квас любой и вперёд-  в доме всё таки гость. 

 

  • Thanks 1
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Завтракали овсянкой и бутербродами с маслом и молочной колбасой.

Обед был очень скорый, потому что много дел. Поэтому быстренько отварила макароны и к ним сделала соус из фарша и тушеных овощей.

К ужину порубила курицу кусками и потушила в сковородке с много лука и чеснока. К куре рис и салат из свежих огурцов и помидоров.

К чаю покупное печенье с шоколадом и сам шоколад собственно с орехами и изюмом.

 

  • Like 11
  • Thanks 1
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
6 часов назад, Хрусталёк сказал:

На обед сварила куриный супчик с паутинкой,  горяченький бульон - это самое то.

Палочка-выручалочка. Сегодня моталась к старшей дочери и оставила мамулю с бутербродами, про которые она благополучно забыла, нянькаясь с собакой. Так вот счастье что был готовый бульон и вермишелька.

Себе говядину в луке потушила с хмели-сунели. Шикарно- ноль мороки и ингредиентов. Совсем я обасурманилась с готовкой. Без фантазии, но добротно и незаморочно нынче мой девиз.

На ужин я мясо и листья салата, которые лень даже было порвать. Так трескала. Скручивая, складывая, приминая и так далее.. Маман с наслаждением ела плов от внучки (я горжусь Катериной, у меня до сих пор с пловом сложности, а у нее великолепно получилось) и творожную корзиночку.

На десерт мне еще один кусок мяса, маме айва. .Хурма маме , хурма. Прочитала про плов с айвой, ну и размечталась:rolleyes:

Edited by Марья Гавриловна
дополнение
  • Like 11

Share this post


Link to post
Share on other sites

К нам сегодня Лиса приезжает. Заказала фасолевый суп и макароны. Скромная девочка.

Нам с Георгом еще полагается картофельное пюре и рыбные котлеты.

  • Like 12

Share this post


Link to post
Share on other sites
15 часов назад, Нюра Вадимовна сказал:

А это что такое, если не секрет? Первый раз слышу. 

Если правильно поняла - у нас это называется "прессованное мясо", делается из голов, если подойти грамотно и приготовить чисто (без всяких волос и тд.) - то очень вкусно. Режется прям ножом, на бутеры. Но туда должен и язык идти.

На выходных было много дел, поэтому все скромно - лапша "по-флотски" дочке, фарш предварительно сама крутила (свинина+ говядина), заморозка, ну и вчера борщ на свинине, со сметаной, с сочным луком вприкуску.

Виноград и очень удачная хурма, не вяжет и сочная.

Дочке еще лимоны к чаю и всякая покупная выпечка, мне кофе, минералка.

  • Like 11
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
15 часов назад, Нюра Вадимовна сказал:

А это что такое, если не секрет? Первый раз слышу. 

Ань, зельц это или сальтисон. Мы когда хрюшу свою режем - я всегда делаю.

На завтрак сырники со сметаной. На обед борщ с домашней курицей. На ужин гречка и сосиски. Салат из огурцов, яйца и редиски. Ткемали самодельное.

Груши, яблоки, мандарины. Вафли в шоколаде и круасаны, купленные по акции :)

  • Like 9
  • Thanks 1
  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

Мы сегодня - жили-были дед и баба, и внучка Лера.

У нас на завтрак каша манная (мановая)) была, бутерброды с мягким сливочным сыром и чай-кофе-цикорий - кто чего хочет.

В обед щи из квашеной капусты нового урожая будут на говяжьих ребрах (варятся уже), на ужин котлеты с картофельным пюре и кабачковая икра.

В перерывах между приёмами пищи яблоки будем грызть.

  • Like 12

Share this post


Link to post
Share on other sites

На завтрак мужу яичница, младшему блинчики с нутелой, мне тосты с маслом просто. Ну, и чай-кофе.

Обед у нас поздний, потому что у младшего вторая смена( Ему супчик на бульоне из баранины с домашней лапшой. А со старшим мы одновременно захотели спагетти с соусом - он себе просто с томатным соусом приготовил на обед. А я купила хороший кусок говядины и получила заказанные сухие белые грибы, поэтому на ужин у меня по плану было болоньезе по рецепту @АллаБел Под мой любимый фильм, под бокал вина с удовольствием  приготовила и с удовольствием съели) А старшему потушила часть говядины просто с луком на ужин.

Купила немного домашнего творога, яйца свежие фермерские, семгу засолила. Так что на завтрак завтра у меня большой выбор)

 

Edited by Сапфир
  • Like 12
  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

На завтрак были пирожки с фаршем индейки, чай. Потом я уехала в поликлиннику, накупила в магазине кучу печений, эклеры, пирожные, сочники с творогом. В сырной лавке сыр адыгейский купила. Дома разогрела остатки гречки с котлетами, сыну, свежие помидоры, огурцы маринованые до кучи сложила. Теперь пока я не выздоровела, каждый кушает у себя. Дочка чебупиццу доела.

Еще я сготовила солянку-суп, ела одна, ибо ночь уже. Пью воду с лимоном. Одноклассники пишут налегать на сало и масло, полезно и больным и здоровым, так что постройнеть не получится, главное выздороветь поскорее. 

  • Like 9
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

В обед по пути заехала на местный рынок, купила кусок свинины, грудинка с рёбрами- готовлю ребра со свежим болгарским красным перцем соломкой и много луком. Запааааах.... Это на завтра. Есть ещё борщ, он настоялся, мы такой больше любим, чем свежесваренный.

Виноград, хурма, дочке лимоны, гранат,  что- то к чаю.

Мне минералка, кофе за день перепила

  • Like 8

Share this post


Link to post
Share on other sites

Утром себе сварила пшенную кашу, на молоке, с тыквой. Муж на это смотрел с подозрением, поэтому ему как обычно - глазунья, бутерброды с сыром и паштетом. Блинчики с яблоками и орехами к кофе. На обед уха из головы и хвоста судачьих, муж поймал здоровенного. Как положено, с добавлением водки (в кастрюлю, не в организЬм!). С удовольствием поели, всё-таки свежая речная рыба - это очень вкусно. На вечер курица по-мароккански и булгур с овощами. Перекусы и полдник - пирожные, бананы, яблоки, гранат, орешки. Яблочный компот, облепиховый чай.

  • Like 9
  • Upvote 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×