Посоветуйте меню для праздника 2

[МИЛ@Ш@ 37]

Гелла

Ох, боюсь у меня ни сил, ни времени не будет

Если вы не будете делать сливочно- шоколадное желе, которое беспорно готовиться дольше, то на фруктовое 15 минут (уверяю больше не потребуется времени) найти вполне можно.

Во первых нет ничего сложного в приготовлении, залить порошок из пачки кипятком, перемешать и разлить по формам, или стаканам. Можно сделать в формах для кексиков, или в одной большой. На дно можно сыпануть замороженных ягодок или кусочков фруктов, потом когда перевернете форму они будут сверху.

И оставить на сутки приблизительно в холодильнике застывать.

Поверьте это очень вкусно и совсем несложно, при условии того, что и готовиться ведь заранее

[Черничное варенье 20]

МИЛ@Ш@

Во первых нет ничего сложного в приготовлении, залить порошок из пачки кипятком, перемешать и разлить по формам, или стаканам

Лучше бы все-таки натуральное... И не намного дольше.

Гелла

1.Яйца, фаршированные печенью трески

Может, лучше чем-нибудь другим нафаршировать? Печень трески, мне кажется, тяжеловата. Хотя одно яичко погоды не сделает

[Гелла 122]

Черничное варенье

Может, лучше чем-нибудь другим нафаршировать? Печень трески, мне кажется, тяжеловата. Хотя одно яичко погоды не сделает

А чем можно яйца еще нафаршировать? Печень говяжья у меня в лаваше будет, икра красная? Та же печень трески, видоизмененная. Просто желтком с луком -неинтересно. А вот печень трески я сто лет не ела, это можно сказать, мое личное желание.

[Alejandra 4 509]

Гелла

5.Биточки из крабовых палочек

2. Утиный рулет

А можно подробности приготовления?

[Соника 506]

На Лешкино День рождения меню для детей было такое:

пюрешка картофельная с котлетками (рыбный или куриный фарш). Котлетки делала формочкой для печенья в виде рыбки. Можно звездочки, месяца.

Бутерброды- лодочки: низ сыр, вырезанный все теми же формочками - звездочка, на ней шпажка (зубочистка) с колбаской, вырезанной как парус. на конце я прилепляла перец - флажок. Можно сделать низ из яйца, из картошки вареной. Только обязательно профаршировать сыром с майонез или еще чем-нибудь.

И еще были фруктовые лодочки: на шпажке банан+апельсин+виноградинка, банан+мандарин+ виноградинка.

Ну и торт с 6 свечками.

Сколько было праздников детских, всегда замечали, что все остается... Обычно дети не едят, они пьют лимонад и торт. В этот раз съели все.

Жалела, что не сделала желе и вафельные трубочки

[Гелла 122]

Alehandra

А можно подробности приготовления?

Для тебя, любимая, все что хочешь. Только в соответствующих ветках.

Sonika

И еще были фруктовые лодочки: на шпажке банан+апельсин+виноградинка, банан+мандарин+ виноградинка.

Я знаю, что дети очень любят фруктовые шашлычки. Саше каждый день делаю. В чистом виде она не очень жалует бананы, яблоки....А на шпажке сметает все.

Я наверное фрукты выложу на блюдо красиво, а посредине специально для детей фруктовых шашлычков положу.

[Скалолазка 8 553]

Сегодня к сыну приходила ватага гостей - 6 десятилетних человека. Только что ушли.

Чем кормила:

1. Пицца самостряпная,

2. сырно-колбасная нарезка, (куда без этого - привыкли дети)

3. салат с тунцом в порционных тарталетках,

4. докторские сосиски в слоёном тесте,

5. пирожки из слоёного же теста с начинкой из шпрот и риса с яйцом.

6. запечённые сырно - ананасовые бутерброды,

7. Фруктовая нарезка.

Десерт:

1. Вишнёвое желе со свежей ежевикой (замороженная была) и взбитыми сливками,

2. Ананасово - сливочное мороженное с кусочками ананасовых цукатов и с добавлением воздушного творожка (Даниссимо) с мармеладом. Всё посыпано шоколадным m&m s.

3. Пирожные 4х разнообразных видов,

4. Клюквенно - вишнёво - ежевичный кисель.

Ну и чай, естессно. А! Ещё 2 бутылки по 1,5 литра лимонада. (Выпили фсе две!

)

П.С. Нервы мамы, затисканных котов и затасканных черепах в расчёт не берутся. А кое-кому ещё и квартиру завтра убирать...

[АНЧК 1 239]

Сразу предупреждаю - не мое произведение, увидела на одном форуме и в душу запало. Детки, думаю, в восторге будут.

[Велеречивая 7 055]

У нас летолм у старшего было День роджения, но отметить его по-детски как-то не получилось. И вот в феврале у него именины и я хочу позвать его друзей. Хочется сделать именно детский праздний. с красивым столом, конкурсами. За идеями я обратилась к интеренту и наткнулась на один сайт. Вот.Надеюсь можео дать ссылку?

[Твёрдышки 7 648]

Мы на День рождения ребятёнка (4 года) делали детский шашлык.

1. На бамбуковый шампур (он продаётся в магазинах) нанизываются порезаные мелкими кубиками:

- колбаска (можно варёную, можно сосиску, можно копчёную, если не боитесь) или курятина без костей;

- сыр;

- оливка или маслинка;

- огурчик;

- помидорчик;

- кое-где можно нанизать листики зелени.

2. На тот же бамбуковый шампур кусочки:

- груши;

- яблоки;

- киви;

- банан;

- вишни;

- клубнички...

В общем, что хотите и что можно вашему ребёнку - то и накалываете на палочку. У нас дети были довольны - они ж как взрослые "шашлык" кушали!

[Забияка 4]

Не нашла такой темы, не знаю актуальна ли?

От чего пришло в голову?

У мужа в субботу 30 лет, все будет как и полагается - куча гостей, полный стол (как раз сижу, набираю новые идеи у наших замечательных форумчанок).

Но вот с 18 летнего возраста у них с близкими друзьями было огромнейшее желание встретить 30-летиие каждого (их четыре друга, одногодки) с пивом и песнЯми Сектор Газа "30 лет". Сейчас все женатые, дружим парами, и вот хотят ему друзья устроить сюрприз в пятницу с подключениями акустической гитары, супер-пупер каких-то сабов. В общем в этом я не разбираюсь. Пиво они уже закупили, я так думаю ящиков ...-дцать.

Какой бы такой стол соорудить? Чтобы соответствовало всему тому, что они задумали. Просто в моей голове как то не сочетается салатики и голубцы (образно) с такой "вечеринкой".

Посоветуйте, а?

[Гость макрена]

Под пиво,_конечно,_хороши и раки, и креветки, и рыбка солененькая и копчёненькая белая и красная.

Ещё интересно и вкусно роллы_- на лист лаваша,_лучше сырного, размазывается майонез, раскладывается салат и затем полосочки красной малосольной сёмги и сверху перо зелёного лука (на любителя) и этот лаваш свернуть нужно в плотный рулет. Охладить 30 мин в холодильнике и порезать на роллы. В каждый воткнуть шпажку, чтобы удобно было брать.

А_ещё я на гриле дома колбаски жарю...

Изменено 21 Января 2010 пользователем Конди

[В жутких розочках 1]

Забияка, а друзья прийдут с семьями? Я бы не отказывалась совсем от традиционных блюд, креветками душу, в любом случае, не обманешь

Тем более, не все пьют пиво...

Вот увидите - улетят и голубцы и салатики. И экономнее выйдет - не знаю, сколько нужно поставить на стол морепродуктов, чтобы гости голодными не остались ))

[Эмбер 35 415]

Соглашусь с В жутких розочках: народ надо накормить, чтобы с такого количества пива ничего не приключилось, и вообще больше съедят - меньше выпьют.

Предлагаю рыбу, засолить можно самой, это не сложно и веточка такая есть. Далее можно сделать острые салаты с той же рыбой, где-то был Царский салат, очень понравился. Под пиво пойдет.

И вторым номером курица, недорого и вкусно. Вот выбрала рецептики, посмотрите, может понравиться.

Жаренные крылышки. Замариновать и жарить.

Или медовые крылышки рецепт от Одри

"Чикен в крошке" тут

Курица во фритюре по-американски от Диты

рецепт тут

Гарнир тоже нужен. Картошка, тушенная с грибами?

экономнее выйдет

[Мерзавчик 56 108]

Забияка

Но вот с 18 летнего возраста у них с близкими друзьями было огромнейшее желание встретить 30-летиие каждого (их четыре друга, одногодки) с пивом и песнЯми Сектор Газа "30 лет"

Я помню, мне 20 лет исполнялось, пели эту песню под гитару, только цифры меняли, и я тогда думала: "А, тридцать - это так нескоро " А, оказывается, совсем уже скоро

А вообще мы часто собираемся с кумовьями пива попить, правда, не на днюху, а просто так. И я тушу капусту с сардельками, по-моему, самое то, и сытно, и недорого, и жирненько - жажду возбуждает, недаром же немцы так придумали. Ну и закуски там всякие, рыбка-сухарики-фисташки-сыр.

Правда, не знаю, подойдет ли это блюдо для дня рождения вам, это же от компании зависит. Нам бы подошло

[Пайпер 3]

Если не хотите делать бутербродики с рыбкой, что тоже неплохо (на большом блюде ассорти из маленьких бутеров с разной рыбкой), прикупите такие маленькие корзиночки-тарталетки.

В них можно положить и салат какой-нибудь мясной или из сыра с чесноком (с пивом хорошо идёт), или лепесток рыбки с маслиной и ломтиком лимона, смотрится очень красиво и вкусно! А ещё лучше наделать разных.

Но это как закуска к пиву, другие блюда, типа запечёной курицы с картошкой тоже нужны. Я лично, когда гостей жду, готовлю горячие блюда в духовке, поставила и забыла, последние часы перед приходом гостей не бегаю с кастрюлями. Вам же нужно выглядеть на все 100%, Вы в этот день - Первая леди!

Приятного времяпровождения!

[Ягодная 2]

Если действо будет на природе, то покушать надо, все проголодаются, тем более пить будут много.

Мы часто делали такие посиделки. На ура уходят

1. конвертики из армянского лаваша, начиненые брынза+зелень и обжареные,

2. картофель с салом, запеченый в фольге на костре,

3. куриные крылышки на костре, шашлык,

4. какие-нибудь легкие салаты из овощей.

Делайте крылышки и побольше. Под пиво улетают, как семечки!

[Высокая частота 4 940]

Можно еще рыбку красненькую запечь в фольге с лимончиком или в сливках, но уже без фольги и в антипригарной форме. С пивом очень даже!

Рулетик из лаваша с грибами-майонезом-чесноком-креветками-укропом.

Бутерброды с сельдью-зеленым-луком-яйцом-томатным маслом.

И картошки можно запечь в духовке в кожуре в фольге каждую штучку порционно и к ней приготовитьь разные начинки (как в крошке-картошке).

Скрытый текст

Уже полон рот слюней.

[Зюка 0]

Из горячих закусок советую:

Креветки в кляре

Корейка с черносливом

Блинчики

Холодные закусочки:

Сырный салат

Из вареной колбасы

Из вторых блюд рекомендую бефстроганов по-французки. Тут рецепт как раз без сметанного соуса, поэтому хорошо с пивом будет.

Есть еще вот такая замечательная выпечка к пиву: Сырные рулетики

Вообще экспериментируйте с сыром! Тут уж точно не прогадаете.

[Мечта поэта 145 927]

Забияка

и вот хотят ему друзья устроить сюрприз в пятницу с подключениями акустической гитары, супер-пупер каких-то сабов. В общем в этом я не разбираюсь. Пиво они уже закупили, я так думаю ящиков ...-дцать.

Я бы сделала демократичный шведский стол. Люди явно идут зажигать, еда при этом отодвигается даже не на второе, но на третье место.

Должно быть много вредной еды - чипсы, орешки, вобла астраханская и прочее. Креветки не забудьте и раков можно поставить или лангустов.

Я бы накупила курей-гриль, запекла картошки ( порубали на четвертинки, облили маслом, смешанным с перцем-солью/чем вам нравится и в духовку).

Если куры-гриль дорого, можно запечь кур самостоятельно. Главное, чтобы остренько.

Салаты с пивом - деньги на ветер. Лучше нарезать овощи и разложить красиво на блюде - огурчики, помидорчики, перчик, сельдерей, даже морковка пойдет. Чуть-чуть подсолить и самое то. ИМХО

[Голубика 0]

Такая вечеринка предполагает обилие закусок на столе. У нас частенько собираются большие компании, горланим песни и пьем пиво. Дам пару советов исходя из личного опыта.

Очень удобно готовые салатики раскладывать в волованы или корзиночки, красиво смотрится, и кушать удобно. У нас волованы продаются в любом магазине-кулинария, стоят 3-4 рубля штучка.

Из рыбы можно наделать симпатичные бутербродики, это и экономичнее и сытнее.

Хорошо под пиво идут сырные закуски,можно просто чуть посыпать сыр соль и расплавить, под пиво самое то.

На столе в не большие разеточки положите побольше закусок, сухариков (можно приготовить самой) , орешков и т.д.

На горячее можно подать жареную остренькую капусту с сардельками или ребрышками, под пиво самое то.

Из крепких напитков (если найдутся такие любители) лучше всего идет текила.

[Рэя Уэй 44]

Как-то в околостуденческие годы моя подруга устраивала пивную вечеринку. Помню, там было много всякой рыбы - сушеной, копчёной, маринованной. Много всяких бутербродов. Жареный арахис. И жареные пельмени.

Ни до, ни после я такого блюда не ела. Готовится очень просто - мороженые магазинные пельменьки жарятся в казане, в большом количестве подсолнечного масла.

[Забияка 4]

Всем спасибо, сразу столько идей , прямо голова кругом.

Я бы накупила курей-гриль, запекла картошки ( порубали на четвертинки, облили маслом, смешанным с перцем-солью/чем вам нравится и в духовку).

Вот , если кто прогладается, думаю, очень хорошо.

А так сделаю всяких бутербродиков разных. Рыбки, нарезки...

Жаренные пельмени, очень заманчиво звучит, мне кажется, это по вкусу могут напоминать чебуреки, да? Можно и холодные по одному в рот закидывать.

А как их жарить, просто навалить целую кучу в казан и много подсолнечного масла? Или на сковородку под крышку в один рядочек?

[Uma 487]

Забияка

У меня неделю назад был день рождения, правда, не тридцать лет, а двадцать пять и тоже пивной

Я для гостей приготовила 4 пиццы: острую с салями, с морепродуктами, с ветчиной и грибами и "4 сыра" На Ура пошло, все объелись, под пиво идеально

А еще на столе была нарезка семги и палтуса, соленья и сыры.

Изменено 22 Января 2010 пользователем Uma

[Simeiz 2]

Забияка

А как их жарить, просто навалить целую кучу в казан и много подсолнечного масла?  Или на сковородку под крышку в один рядочек?

О, жареные пельмени - мое самое любимое блюдо в студенческие годы! Сейчас редко себе его позволяю, ибо неполезно и калорийно.

Я их жарю, выкладывая в рядочек и накрыв сковороду крышкой.

Можно еще их предварительно отварить и потом обжарить, но я предпочитаю первый вариант.