Наше повседневное меню. Часть следующая.

[Июлия 11 372]

На завтрак бутерброды со сливочным сыром, на чёрном хлебе со свойской сметаной. Мясо собственного копчения. Кофе мне, остальным чай с молоком.

На обед шурпа по всем правилам, с казана на мангале, селедка с луком и маслом, грибы солёные, салат из свежей капусты с болгарским перцем, луком, морковкой. К чаю пирожное корзиночки с белковым кремом.

На ужин целиком запечённая курица, с салатом из розовых сладких помидоров с той же домашней  сметаной.

На завтра планирую сварить из белой фасоли суп на баранине. Либо рассольник.

А на ужин пожарить леща, ещё не купила, но планирую купить большого, чтобы голова осталась на уху. Намалосолила огурцов (с пупырышками), с укропом, чесноком и смородиновые листья добавила для аромата. Уже не первую партию делаю, были гости - огурчики ушли в первую очередь.

[Карташонка 27 262]

Утром доели спагетти с котлетами. На обед бутерброды поедим с колбасой и сыром. 

Ужин будет обильным. Манты, запечённое под сыром мясо, обжаренные грибы с луком, отварной картофель. Винегрет, морковь по-корейски, свёкла тертая с чесноком. Колбаса, сыр твёрдый и рассольный, свежие огурцы, помидоры, маринованные огурцы и помидоры, редиска. Яблоки, бананы. Может, блинчиков напеку. 

 

[Stella Polare 61 576]

На ужин будет картошка молодая. Своя не выросла ещё, конечно, так что купили пару кило. Отварная, в сметане с зеленью и чесноком. К ней поджарю щуку, муж вчера словил на удочку случайно. На костре запеку куриные крылышки. Из овощей и зелени сделаю салат а-ля греческий. 

[Виноградина 10 081]

Люблю салаку. Недорогая, без чешуи и вкусная. Нажарила с утра, наелась с гречкой. Муж вряд ли захочет, особенно гречку. Поэтому ему запеченные в рукаве свиные рёбрышки.

Душа просит овощей. Молодой капусты купила, кабачок. Сделаю рагу овощное на ужин. 

А завтра хочу селедки томленой. Короче, рыбное меню. А, только что поняла, что в субботу мамы приедут, ждут расстегаев с минтаем от меня. Да, на меня иногда находит. Люблю рыбку.

[Июлия 11 372]

22 часа назад, Июлия сказал:

Леща, ещё не купила, но планирую 

До магазина не дошла. Поэтому напекла слоек из слоёного теста с ветчиной и сыром. И с яблоками сладких. И наварила огромную кастрюлю компота из сухофруктов. Разлила по бутылкам и поставила в холодильник.

[Пандора домашняя 56 324]

Нынче выходной устроили - все дети дома. Поэтому мать с утреца: оладьи кабачковые и с творогом. Если со сметаной, с клубникой блендеренной с сахаром.

На обед будет борщ с курицей. На ужин кабачки фаршированные мясом под сырной корочкой. Соус из сметаны с чесноком/зеленью к этому делу. Молодой картошки отварю, есть огурцы малосольные.

В планах сосиски в тесте и слойки с клубникой.

Компот вишнево-смородиновый, бананы, конфеты, мороженое.

Изменено 7 Июня 2024 пользователем Пандора домашняя
Т9

[Stella Polare 61 576]

Делала на костре плов. Огромный казан. На завтра осталось и ещё придётся вакуумировать "обед космонавта". Кстати, плов получился такой же, как в мультиварке. Очень удивилась, конечно, ведь с мультиваркой возни меньше . К плову салат из салата , огурца, лука, помидоров. Со сметаной. 

[Akirra 3 072]

13 часов назад, Stella Polare сказал:

Делала на костре плов. Огромный казан. На завтра осталось

Неделю ели. С прошлых выходных. Сегодня опять делаю. 

-----------------

На завтрак творожники с сметаной и сахаром. На обед куриные бедра на мангале. Плюс заготовку для теплого салата делаю. Баклажаны, перец, помидор  на шампурах. 

Выходной. Дача. 

Изменено 8 Июня 2024 пользователем Akirra

[Базилик 299]

В деревне с внуками. На завтрак всем творог со сметаной и сгущёнкой. Муж догонялся яичницей. У взрослых - кофе, дети пили морс.

На обед будет рагу овощное мне и младшему внуку, мужу и старшему плюсом рёбрышки с гриля. Салат из зелени с яйцами и со сметаной. Бутеры, печеньки. фрукты в ассортименте. Пить - кефир, ряженка,морс, чай.

На перекус напеку блинчиков.Есть мороженое.

Ужинать будем купатами, кабачками и перцами запечёнными, помидоры и огурцы порежу. Ну и подъедать, что останется. Да, еще картошки свежей отварю.

[Елена Зима 57 883]

После продолжительного дождя в огород не выйти, в лес не выехать, поэтому развлекалась готовкой. Итог: 20 куриных котлет, кастрюля супа с фрикадельками, паштет печеночно-грибной, большая миска сырников и 3 л йогурта заквасила. Кроме того: салат из редиски и большого количества зелени, картофель, запеченый в духовке с сыром. В ближайшие несколько дней от плиты освобождена.

[Вредная мама 238 350]

Стояла жара, питались окрошкой и холодной минералкой. Второй день прохладно и дождь - организм запросил горячего. Причем мой организм запросил горячей молочной рисовой каши с маслом (сроду ее не ела). А так как мы весь день в другом городе стриглись, то на обратном пути заехали в любимое придорожное кафе и там на мое счастье была каша. Я даже сфотографировалась с тарелкой рисовой каши, чтоб поверили, что я ее ела. 

А вообще кусочничаем. Сардельки с овощным салатом, бутерброды, редиска просто погрызть. И готовить не буду,  опять жара грядет. 

Утром напеку традиционых воскресных оладий. 

[Vikkirikki 2 679]

На завтрак шакшушка с беконом, йогурт, улитка с корицей и сливочным кремом. На обед ела пиццу и картофель фри, вечером индейка в сливках с грибами

[Виноградина 10 081]

Замочила на ночь горох. Завтра всем на гарнир каша "угадай мелодию". Часть отложу в морозилку, там уже лежат копченые ребрышки, через несколько дней сварю суп "веселые нотки".

Котлеты запекла в духовке из индюшачьего фарша. Это на ужины пойдет. А на завтрак планирую омлет, соскучилась. И гренок с маслом и сыром. 

Отличную сушёную курагу купила вместо конфет, замачиваю и ем. Хотя и конфеты тоже есть

Редиска домашняя еще не съедена, делаем салаты и так хрустим, надо новую посадить.

[Пандора домашняя 56 324]

На завтрак мужчины ели овсянку, батон с маслом/сыром и вареные яйца. Мы с Софой - омлет с кабачками. 

На обед есть борщ, окрошка (вчера вечером мальчишки накрошили ) Кабачков нажарила и намазал майонезом с чесноком 

На ужин будет сазан жареный. Салат огурцово-помидорный с тазиком зелени всякой. На гарнир сварю мелкой молодой картошки. Есть малосольные огурцы.

Абрикосы, черешня, малина, 25 литров вишнёвого компота (вчера наварила в ночь) разлито по бутылкам и поставлен в морозилку. Мороженое. 

[Stella Polare 61 576]

Вчера делала рваный пирог из лаваша с творогом, зеленью, сыром. Сегодня доели на завтрак с мясной нарезной вприкуску. 

На обедоужин будет рыбный суп из форели. В планах было на костре в казане, но дождь вынуждает варить в мультиварке... Муж наловил карасей ведро, буду жарить в манке. Безпроигрышный вариант. Картошки молодой со сметаной и зеленью наварю. Ну и салат из зелени нужно. 

[Тополь 39 527]

На первое - окрошка на кефире! Ага, опять. Точно так же как было когда я в последний раз тут отписывалась. Но я не только это готовлю, правда-правда! До этого были щи из свежей капусты. Хотя могла бы и на квасе сделать, я свой квас делаю сейчас, домашний, с лёгким градусом.

Но ветка не об этом. На второе - пюре и жареное в панировке филе минтая.

А на десерт испекла пирог с кисловатыми абрикосами. Рецепт был из тех, что я не люблю - отдельно взбейте желтки, отдельно белки... Возни много, а потом ещё и посуды грязной куча. Но результатом довольна, пирог получился отменный - нежный и воздушный.

[Натаника 19 771]

На завтрак был кофе из кофемашины с очень вкусным  домашним козьим сыром с приправами и белым хлебом (у нас в соседней деревне есть частная сыроварня, делают из молока своих коз и коров изумительные сыры, недешёвые, естественно, но качество на высоте). 

К обеду супруг пожарил шашлык из свиной шеи, я вчера специально за домашним мясом ездила на рынок в райцентр, ожидались гости, но они, к сожалению, не пришли. Замоченный шашлык хранился в холодильнике, на второй день, пропитавшись луковым соком, специями, солью, стал ещё вкуснее, муж говорит, что жарить одно удовольствие, а то в прошлое воскресенье он готовил покупной шашлык из известного супермаркета, мало того, что жарить долго, так невкусный вовсе, не из шеи, жёсткий, безвкусный, так и в контейнере лежит в холодильнике. А от этого - аромат на всю деревню. 

К шашлыку была овощная нарезка из огурцов, своего редиса, микса помидоров (розовый, жёлтый, коричневый) и своя зелень  из  теплицы: руккола, базилик, салат, укроп, зелёный лук.  Стол от такого разноцветья сразу стал нарядным. Покупной сок из  манго, бокал "Киндзамараули". 

На десерт ели черешню, нектарины и мороженое. 

Вечером выпью чай с мелиссой и клубничным вареньем, а муж, наверное, йогурт с овсяным печеньем. 

 

 

Изменено 9 Июня 2024 пользователем Натаника

[Время собирать камни 17 320]

Имеется: окрошка, котлеты с макаронами, капустный салат со свежей зеленью с огорода. 

Налепила вареников с картошкой, ели их со сметаной и зеленью. 

Запекла в духовке хороший кусок мякоти кабана - на бутерброды вместо колбасы. Отлично получилось, мясо мягкое и сочное. 

На перекус мороженое всякое - разное. 

[Stella Polare 61 576]

На ужин сварю спагетти. Давно макарошек не ели. Потушу тефтели в сливочно-томатном соусе. 

Ещё полведра карасиков осталось, дожарю в манке. Чтоб хрустели. Господи, что ж они такие вкусные-то? 

[kot 2 432]

Утром ели творог со сметаной.

На обед рассольник.

К ужину пожарила котлеты из индейки и покрошила винегрет.

На погрызть яблоки, груши.

[Пани Хелена 13 382]

Утром любимые сырники. К ним свежая клубника и много кофе.

На обед суп-пюре гороховый с копченостями. К нему салат из огурцов и помидоров и горячая лепешка из тандыра. Ещё окрошка осталась, я её предпочитаю.

На ужин котлеты рыбные, из минтая со сливочным маслом.  На гарнир жареный рис и салат из капусты, огурцов и ленточек омлета, заправленный сметаной.

Осталась творожная масса в холодильнике,  поэтому как-то  сами собой испеклись творожные пряники с шоколадной крошкой - к чаю.

[Кузеночек 6 131]

На завтрак был кабачковый омлет с колбасой и помидорами, тосты с творожным сыром.

На обед гречка с котлетами и салат из огурцов с зеленью .

На ужин куриный суп с фасолью. А на десерт торт бисквитно - кремовый  и яблоки с абрикосами.

[Stella Polare 61 576]

Завтракали с мужем омлетом с колбасой и черным хлебом. Уехали по делам. Приехали, в обед перекусили копченой поросятиной местного хозяйства. В магазинах массовых такое не купишь, вкуснотища! Ели с огурцами и хлебом. Запили квасом. 

На ужин отварила картошки молодой с зеленью в сметане с чесноком, нажарила котлет из леща, нарубила салат из огурцов с зеленью. Ещё запекла домашние колбаски на всякий случай, так как котлеты были экспериментальные. Но не понадобились колбаски, поэтому их будем есть завтра. 

[Базилик 299]

Утром муж ел яичницу и вчерашний пирог с творогом и зеленью, пил кофе.У меня творог с ряженкой и огурцом и чай. 

Обедали на работе, в столовой. Я окрошкой и кашей рисовой.

На ужин приготовлю шницели из куриной грудки и салат цезарь. Есть мороженое, черешня, конфеты. Напеку оладьи. Пить кефир, чай заварю с шиповником и курагой.

[Stella Polare 61 576]

Налепила пельменей 296 шт. На ужин часть отварила. Ещё две пиццы из покупного слоёного теста. Одна с колбасой, вторая с копченой курицей. Племянничек приехал в гости на 10 дней, так что теперь нужно больше вкусной еды.