Студенческий обед

[Томатный сок 8]

Суп с килькой в томатном соусе, "Роллтон" с сосиской-яйцом-майонезом, макароны с яйцами(варишь макароны, потом их на сквородку и сырое яйцо туда, немного прожариваем), гречка с салом и луком...

[Mrs.Home 167]

Когда была студенткой, жила в общежитии, которое было похоже на здание после бомбежки. Иногда денег почти не было совсем, как у всех. Любили очень такой салат, скидывались на него несколькими комнатами:

Заваривали лапшу быстрого приготовления измельченную руками в большой миске (уже не помню какую именно, но наверное по гроб жизни буду помнить эти желтые пакетики за 2 рубля 10 копеек в ларьке у общаги) не сильно, чтобы жидкости не осталось. Готовили сразу несколько пакетиков. Отваривали пару-тройку яиц и мелко резали в миску с вермишелью. Иногда лук находился, тогда и его добавляли. И самый дешевый майонез, на которых хватало наших копеек.

Нам тогда это казалось очень вкусным.

[Еления 600]

У моей дочери молодой человек во время учебы живет в общежитии. Я как-то поинтересовалась, что они готовят себе:

- Наверное, бомж-пакеты завариваете?

Его этот дополнительный вопрос даже удивил. Он сказал, что они никогда не покупают эту лапшу б/п. Готовят по очереди, либо первое, либо второе блюдо.

А на следующий учебный год планируют вскладчину приобрести мультиварку - скороварку.

Теперь удивилась я (какие мальчишки молодцы!). А у меня дочь, живя с родителями, имея под рукой холодильник, забитый продуктами + как минимум два вида готового блюда, один - два раза в месяц покупает себе бомж - пакеты. И просто наслаждается трапезой!

[Саша Шпиль 9 377]

В студенческое время я жила не в общежитии, а в квартире своего молодого человека "без никого", который тоже был студентом. Годы были "те ещё", и меню соответственное. Итак, что вспомнилось:

- Быстую лапшу измельчала, заваривала так, чтобы воды немного побольше, сдабривала майонезом. В прикуску - кусок батона с настилом из плавленного сырка (один на двоих)

- Покупала фарш самый дешевый (в замороженных пачках) и делала с ним драники, благо картошка была от родителей.

- Кабачок нарезАла большими кубиками, так же - картошку, закидывала в глубокую сковороду с маслом. Обжаривала, добавляла немного воды, соль. Тушила на маленьком огне, минут через двадцать закидывала в сковороду морковь с луком, предварительно обжаренные, пару зубчиков чеснока через давилку, и выключала конфорку. Получалось очень вкусно, я и сейчас такое блюдо делаю.

[Сияющая Луна 1 798]

Многие "общаговские" рецепты помогли выжить моей семье в "лихие 90-е".

№1. Суп с плавленным сырком "Дружба". Варится без мяса. В кипящую воду закидываются сначала нарезанный тонкими пластинками картофель, потом зажарка из лука с морковкой, потом собственно сырок. Солим в конце варки. Получается насыщенный, вкусный супчик.

№2. Кукси из "бич-пакетов". В заваренную кипятком лапшу быстрого приготовления добавляем натертый свежий огурец и майонез.

№3. Плов " по-общаговски". Делаем в казане зажарку из лука и морковки, засыпаем промытый рис, добавляем пару бульонных кубиков, заливаем кипяченой водой на 2 пальца, закрываем крышкой и тушим на медленном огне 20-25 минут.

[Княгиня 453]

Жареная картошка... Готовилась практически ежедневно. Она поедалась с огурцами, селедкой, килькой в развес. Много воспоминаний связано именно с этим блюдом.

Кстати, после окончания института года два точно я не могла ее есть...

[Тюртан 14 198]

Мы любили сладкий рис. Отваренный и промытый рис засыпали сахаром и наливали воду. Ели ложками. И не только на десерт.

Мне и сейчас иногда хочется такого риса!