Блендер

[Пиначета 116 909]

БесСонница

Да, именно им Вот и на глазурь для куличей взбивала яйца этим ножом, отлично получилось. А дочь у меня еще коктейли им взбивает.

[Андера 2 198]

Привет!

У меня блендер на Новый год появился, давно хотела. Мне подарили Тефаль. В наборе стакан с ножами на палочке (измельчитель), высокий стакан с мерами и 2 насадки - миксерный венчик и ножики погружные. 2 скорости, 800 ватт, молотит будь здоров.

В измельчителе мельчу лук в основном для котлет, сельдерей стебли в суп и салат.

В стакане делаю коктейли с молоком и кефиром. Недавно забросила мюсли в кефир и помолола погружными ножами. Вкусно, только сахарку бы еще туда.

Еще молоко+творог+ягодки (или сироп). Получается густо, однородно и вкусняшка. Все ножами. Венчиком даже не пользуюсь

А бабушке мы подарили тоже блендер, но Скарлетт. У нее тоже стакан-измельчитель, мерный высокий, ножи погружные, миксер, но еще есть для теста такие мешалки закрученные и 2 насадки на стакан-измельчитель. Там как терочка маленькая и нож плоский, они вставляются в крышку. А, допустим, морковку пихаешь сверху в приёмник (как у соковыжималок раньше были) и блендер ее вжжжжик и либо порезал колечками, либо потер на терочке - это какую насадку вставишь.

Я хочу попробовать сделать паштет из куриной печени. Вроде не особо сложно, почитала рецепты. Еще хочу соус какой-нибудь, ну чесночный чтоль...

А еще же можно просто ягоды свежие в пюре сделать и в морозилку - будет ягодный щербет или фруктовый лед тоже. Или же опять с творогом мягким и ягодами тоже подморозить. Да куча всего. А картофельное пюре и правда как отличный клейстер вышел

Начинку для яиц с икрой тоже.

Варим яйца, режем пополам, вынимаем желтки. Жарим лучок, шампиньоны. Смешиваем желтки с луком и грибами, солим, майонезим, в блендере смешиваем. Половинки яиц начиняем этим фаршем и сверху украшаем красной икрой. Холодненькие жутко вкусные!

Вместо белков яичных можно этим же фаршем начинить шляпки шампиньонов, но уже там запекать надо в духовке. И без икры.

[Annatalia 42]

Несколько суток изучаю различные блендеры, так как грядет его покупка. Сколько читаю, все не могу понять - что нужно блендеру, чтобы смолоть орехи в муку? В характеристиках не указана данная фишка.

Я уже отметила для себя 5 моделей, осталось найти их в магазине и пощупать. Консультантам страшно там доверяться, такого могут наговорить. У меня есть подозрения, что для помолки орехов требуется функция колки льда... В общем, запуталась. Может отдельно недорогую кофемолку купить, чтобы блендер не угробить?

[maha 0]

Annatalia

Мне кажется надо брать с хорошей мощностью, тогда он все потянет.

Мой блендер прожил недолгую жизнь, но он и кофе молол, и мясо, и сахарную пудру. Вы паспорт попросите или руководство пользователя, не знаю как правильно, и почитайте какие функции он выполняет. Консультант действительно может не знать. Если есть функция кофемолки( и маленькая чаша впридачу) то и орехи будет мельчить.

[Бастард 0]

Annatalia

подозрения, что для помолки орехов требуется функция колки льда...

Если есть нож, то прекрасно порубит. Только орпехи желательно слегка подсушить в духовке или на сковороде, иначе ,заразы, к ножу липнут.

[Sunny_gold 10 534]

Андера

Я хочу попробовать сделать паштет из куриной печени.

Действительно, легко и быстро. Я уже второй раз вчера сделала, еще делала форшмак из сельди, моим тоже понравилось.

Ну и коронное блюдо - крем-суп, дочь аж пищит от него, сегодня вот ей опять сварила.

День на третий после приобретения блендера я сразу всего наделала - крем-суп, паштет из куриной печени и на десерт коктейль с клубникой и бананом. Дочь спрашивает:

- Мам, а мы теперь жевать вообще не будем?

[Пандора домашняя 50 200]

а мы теперь жевать вообще не будем?

Это я во время беременности

Сейчас не знаю, как обходиться без моего Миксика (Цептер) Дорогой зараза, но Цептер есть Цептер.

[Лавка антиквара 108 283]

БесСонница

Извините, не увидела вовремя Ваш вопрос.

Я много чего измельчаю погружным блендером. Но чаще всего делаю печеночный паштет.

Причем, рецепты каждый раз разные. Есть с грибами, есть без грибов с овощами. Тут уже один раз попробуете, а дальше уже фантазия Вам подскажет.

Приведу пример одного рецепта.

500 грамм печени

200 грамм шампиньонов

1 большая морковь

1 луковица

1 коробочка сливок 30%

3 яйца, сваренные в крутую.

Еще я добавляю измельченные грецкие орехи, примерно горсть очищенных.

Печень отварить. Порубить в чаше с ножами (у меня такая чаша к блендеру) или пропустить через мясорубку.

Морковь потереть обжарить, лук порезать, обжарить. Грибы порезать и тоже обжарить.

А дальше все постепенно складывать в чашу для погружного блендера или в другую удобную посуду все ингредиенты и постепенно им все измельчать. Сначала я кладу печеночный фарш, потом добавляю туда обжаренные лук и морковь, порубленные яйца

В последнюю очередь, не переставая сбивать, вливаю сливки.

Получается нежнейший очень вкусный печеночный паштет. На хлеб намазать, петрушечкой украсить. В тарталетки положить.

Я делала с грибами, но без орехов или без грибов, но с орехами - остальные ингредиенты остаются. Вкусно по любому!

Если для тарталеток и с орехами, то потом сверху можно посыпать просто дробленым грецким орехом - украшение праздничного стола и прекрасная закуска.

Делается быстро, съедается еще быстрее.

[Просто Ленка 0]

Простите, может этот вопрос уже здесь поднимался. Мне подарили стационарный блендер. а что с ним (точнее, с его помощью) - не знаю. Делали картофельное пюре - не понравилось. Может кто-то что-то подскажет?

[Гусёк 17 081]

Делали картофельное пюре - не понравилось.

Ага, мне тоже не понравилось. И сливки не взбивайте в нем, если конечно, масло не хотите получить

Я этот блендер использую для коктейлей молочных и крем-супов. Еще тесто для блинов замешиваю.

А разве не было в инструкции рецептов? Я теперь блины делаю по рецепту из инструкции к этому блендеру

[Зверская царица 1 063]

Я последние два года использую блендер исключительно так: летом порезанные на четыре части помидоры провариваю минут пять в малом количестве воды и обязательно без соли (так вкус лета сохраняется) и закатываю в литровые банки. Зимой открываю - и в блендер. Получается изумительно густой сок-пюре. Хоть так пить, хоть добавлять в готовку. Борщ получается с ярко выраженным летним вкусом. Не чувствуются ни зернышки, ни шкурка. Быстро и нехлопотно, и моется три секунды.

[Просто Ленка 0]

А разве не было в инструкции рецептов?

К сожалению. нет. Так и стоит

[Доктор Логос 8 652]

У меня умер блендер. Мой верный помощник по кличке Витёк ( Vitek).

Служил мне верой и правдой лет 12, такой великий труженик был.

Листаю ветку, присматриваю нового помощника себе на кухню и безмерно горюю по старому блендеру.

[Пузырёк валокордина 2]

Эх, и как же я раньше-то без блендера жила!

Без него у меня овощная икра не получится. А со специальной насадкой его можно и как миксер использовать.

Еще мне нравится очищенный лимон в нем измельчать с сахаром.

[Кармина Бурана 11 006]

У меня блендер Браун, лет шесть. До этого комбайн с такими же функциями столько места занимал! А этот висит себе на стенке, такая красота. Все им делаю- овощи измельчаю, тесто взбиваю, коктейли, муссы, если немного фарша- тоже им. Плохо- один нож и больше нет. Чувствую- скоро накроется( трещинка в пластмассе появилась), тогда на выброс. А запасные не продаются, искала.

[Редкий_Полосатый 1 108]

Кармина Бурана

У меня тоже блендер браун и тоже ему лет 6-7, ни одну кухонную технику я так не люблю как его, он главный мой помощник - тесто, крема, мясо, салаты, коктейли, что я им только не делаю . Без него как без рук.

[Мадж 8 640]

Кармина Бурана

Редкий_Полосатый

Девочки, а салаты насколько мелко он режет ? Я вроде собираюсь купить, но для меня как раз главное - салаты, а я боюсь, что это будет каша

[Кармина Бурана 11 006]

Мадж

Как захотите, так и измельчите. Там есть кнопка, которую слегка нажимаешь и отпускаешь. От этого и зависит степень измельчения. А есть кнопка- нажмешь и он чешет без остановки- там можно и в кашу сделать. Не бойтесь- очень удобно. У моей дочери этот браун лет 10, так что я присмотревшись была к нему. Просто комбайн был Тефаль, тоже очень долго работал, а потом терки и ножи затупились и я радостно купила блендер. Еще им можно делать пюре.

Я им и лук с чесноком мельчу. Особо хорошо тесто для блинчиков- все закидываю и опускаю насадку- через пару минут тесто с пузырьками готово.

[Редкий_Полосатый 1 108]

Мадж

У меня 4 насадки + 15 режимов, вот смотря какую насадку и режим выберете так и измельчит, может и тонко и толсто, и соломкой и круглыми. Жаль не чистит овощи, вообще бы ляпооота была

[Лавка антиквара 108 283]

Мадж

но для меня как раз главное - салаты, а я боюсь, что это будет каша

Я бы не сказала, что каша, но меленько.

Просто есть такие салаты, где как раз приветствуется вот такое измельчение и мы пользуемся блендером. Как правило это такие, где ингредиенты не перемешиваются, а выкладываются слоями.

Если Вы купите, без дела он у Вас стоять не будет, слишком широкий у него спектр применения, не только для салатов. А там попробуете разок тот же лук порубить и уже определитесь, для каких салатов но Вам пригодится.

[Странные танцы 1 525]

Подождите! А вы о каком говорите -если висит -это погружной, да? Я прочла, что без остановки он может работать 1 минуту, потом нужно, чтобы моторчик отдыхал 5 минут, иначе сдохнет, а что можно за минуту измельчить ? Тоже подумываю купить, но не знаю какой. Стационарный, обычный имеется - это не одно и то же?

[Мадам Совок 25]

Мадж

BOT такой блендер трёт разными насадными тёрками, взбивает венчиком, измельчает зелень, в общем делает всё, что душе и желудку угодно. Единственный минус данной модели в маленькой ёмкости для взбивания, а так мощный и удобный помощник на кухне.

P.S. Извините, ссылка не вставлялась долго, а когда вставилась, оказалась испорченой. Не сочтите за рекламу, напишу марку модели, кому интересно, может погуглить.

Bomann SMS 374

[Лавка антиквара 108 283]

Странные танцы

У меня погружной. Но к нему еще стакан и там еще нож есть для измельчения.

Ну я бы не сказала. что прямо минуту работает , 5 минут отдыхает.

хотя. если непрерывно минуту пользоваться, то там такой паштет будет Я даже когда паштеты делаю, я не запускаю непрерывно на минуту. И прекрасные паштеты получаются.

[Пузырёк валокордина 2]

Мадж

Ну я как-то пыталась салат в блендере измельчить...Получилась каша. Больше не делаю.

[Странные танцы 1 525]

Мадам Совок

Что-то ваша ссылка не открывается

Канцелярская крыса

У меня погружной. Но к нему еще стакан и там еще нож есть для измельчения.

Да, я видела разных модификаций, но мне наверно хватит одного погружного, без всего, и так места уже нет от техники Смущает только время работы, но раз вы говорите, что его достаточно, буду выбирать марку .