Соль и сахар: польза, вред, норма потребления

[UmaCerveja 3]

везде пишут, что норма потребления соли в день - 5-6 граммов. а я ее ем явно больше. и солю все помногу. в салат соли немеряно бухаю, мне все мало, супы вообще усаливаю, что кроме меня их есть никто не может..

ненормально это, наверное. но уже привыкла. чем плохо много соли в организме?

[Пуфыстик 5]

UmaCerveja

Прямо про меня написано.

Сама не знаю, но для меня соль , вернее, потребление ее в больших количествах физически необходима, как только я садилась на диеты, где ограничивалось потребление соли у меня начиналась тошнота, головокружение и депрессия, учащалось сердцебиение.

Как то в детстве , мне было лет 7-9 я взяла большой кусок соли-комком и начала его есть, бабушка увидела, испугалась, меня заставили полоскать рот, но все было нормально, хотя я где-то слышала, что чрезмерное потребление соли ведет к рвоте.

Вот такая вот патология.

[Верочка 1]

А я, наоборот, всегда ем всё недосоленное.

Большое употребление соли приводит в отложение солей, а это чревато. У меня свекровь мучается с суставами из-за этого.

[Леда 1]

Я тоже ела много соли, и муж ел.

Папа у нас всё любил пересолёное, и мы привыкли.

А потом я просто насильно заставила себя измениться.

Стала всё недосаливать.

Сначала было невозможно есть, но где-то через месяц вкус еды восстановился.

Всё нормализовалось.

[Лиза 1 640]

чем плохо много соли в организме?

UmaCerveja, мне кажется, Вам нужно ставить вопрос по другому: "Почему меня тянет на соленое"? Я слышала, что это бывает от снижения иммунитета, но за достоверность сведений не ручаюсь. Вы поинтересуйтесь, отчего такое бывает.

Ну а чем плохо? Да всем. Соль вообще яд, если верить тому, что пишут.

Она вредит сердцу, почкам, желчному и мочевому пузырю, сосудам, короче, всему организму. Так что по хорошему нам надо вообще от неё отказаться. По хорошему все вкусное есть нельзя - вредно.

[Пуфыстик 5]

Кстати, вот, говорят, делают шейный массаж-приятно от того,что там какие то солевые отложения рассасываются, я этот шейный массаж не переношу-очень больно!!!

Только не знаю: от того, что там отложения конкретные или от того, что их там вообще нет?

[ЖеманнаR_КривлRка 0]

UmaCerveja,

Вы не представляете, какой это кошмар - постоянно контролировать человека, который употребляет соль в огромном количестве. Я вынесла неделю, на большее не смогла. Мне иногда во сне снится, как подругу по рукам бью, когда они жадно тянутся к солонке.

Вы ж сами осознаете, что это вредно. Представьте, что у вас бессольевая диета. Сила воли есть?

[UmaCerveja 3]

Как то в детстве , мне было лет 7-9 я взяла большой кусок соли-комком и начала его есть,

я тоже так делала. а еще как-то раз съела на спор столовую ложку соли..

"Почему меня тянет на соленое"?

у меня только один ответ но вроде нет, не беременная, всегда так было. а где узнать-то, почему на соленое тянет? я и думала, может, знает кто.

Представьте, что у вас бессольевая диета. Сила воли есть?

сила воли есть. но вот не могу я, например, есть несоленое мясо. или слабосоленое. ногти грызть отучилась. похудела прилично. но вот с этим не получается.

У меня свекровь мучается с суставами из-за этого.

ммм, про суставы я где-то слышала.. надо браться уже за ум.

[Бермудский треугольник 1]

я этот шейный массаж не переношу-очень больно!!!

Похоже, точно соли.

Соль - это вредно очень. Постарайтесь все-таки ограничивать себя в ее потреблении, пока еще не поздно. А то потом и суставы будут болеть, да и сосуды портятся и т.д. и т.п.

[Лиза 1 640]

UmaCerveja, вот что я нашла в инете:

Вкусовые пристрастия могут многое рассказать о здоровье.

Если зверем набрасываетесь на соленые огурцы-помидоры и селедку, если пища все время кажется недосоленной, речь может идти об обострении застарелого воспаления или появлении нового очага инфекции в организме.

Практика показывает, что чаще всего эти проблемы связаны с мочеполовой системой - циститом, простатитом, воспалением придатков и т. д.

Также на соленое тянет при снижении иммунитета.

Источник: газета "Комсомольская правда" от 08.06.06 г. Статья Елены Ионовой "Тянет на соленое? Повышайте иммунитет".

И ещё:

На поваренную соль тянет при ускорении обмена веществ, что бывает при повышенной активности щитовидной железы, или при интенсивной физической работе, или при беременности. Тяга к соленому говорит о желании организма сберечь силы и одновременно накопить больше энергии.

Это уже с какого-то медицинского сайта.

Вот, кстати, про "интесивную физическую работу" истинная правда. Давно замечала, что люди, которые работают в "горячих" цехах или просто с большой физической нагрузкой, едят очень соленую пищу.

//Но, думаю, это не про Вас. //

[Alejandra 4 509]

Не знаю, с чем это связано, но на практике видела, что именно люди молодые, чаще даже подростки испытывают потребность в соли. Когда мне было лет 15, я, не пробуя блюда, солила его очень крепко. Сейчас я вообще мало солю. Правда, конечно, тоже все познается в сравнении. Ну, на 4 литра воды для супа я кладу неполную столовую ложку соли, например. Мясо и курицу для жарения я вообще не солю, посыплю приправами, могу для отвода глаз 2-3 кристаллика мелкой соли кинуть на каждый кусок. Салат типа Оливье я не солю вообще, майонез и так слишком соленый, чтобы еще солить заправленный им салат.

То же происходит, если тушу или жарю мясо с майонезом, тогда вообще соль не кладу.

В прошлом году у меня нашли камни в почках, не скажу, что я сильно пересмотрела свой рацион, но соли почти не ем, кстати, за год они вышли все.

[Пуфыстик 5]

Лиза

Вот, кстати, про "интесивную физическую работу" истинная правда. Давно замечала, что люди, которые работают в "горячих" цехах или просто с большой физической нагрузкой, едят очень соленую пищу.

насчет физической активности согласна, я очень много двигаюсь и очень нервная

[Ухти--Тухти 77]

Соль воду в организме удерживает, из-за этого повышается давление. Во всяком случае, моя мама так говорит, а она - гипертоник со стажем.

А я вообще блюда могу не солить. И прекрасно ем. И давление обычно пониженное. Так что скорее всего мама права.

Сейчас (тайком от смемейства) пытаюсь сидеть на японской диете. Все очень даже вкусно, без соли и без сахара спокойно обхожусь.

[В.Редная 9]

А я сама по себе перестала есть много соли. Мужу приходится всё досаливать по своему вкусу Я как Алехандра не солю ни чего где ест ьогурцы, приправы и солёные/маринованые огурцы/грибы.

[Ухти--Тухти 77]

А зачем солить салаты с майонезом? Он же уже соленый. Невкусно будет.

а еще есть замечательный способ овощи без соли готовить - в горшок или кастрюлю нарезать все, что дома есть овощного, вылить туда банку зеленого горошка, закрыть крышкой (или замазать тестом, если время есть) - и в духовку. На час примерно. Соли вообще не надо. И так вкусно.

[UmaCerveja 3]

А зачем солить салаты с майонезом? Он же уже соленый. Невкусно будет

я солю. и прилично

а рецептик ваш попробую, спасибо.

[fmrlex 3]

Если метаболизм в норме, то ничего не угрожает. Но если пойдет дизбаланс потребления и выведения излишков в сторону уменьшения последнего, то возможны побочные эффекты.

[Гелла 122]

fmrlex

Если метаболизм в норме, то ничего не угрожает

А вот отсюда поподробней, пожалуйста. Мне поставлен диагноз "метаболический синдром", к тому же соль я потребляю пачками. Но никогда не связывала два эти события воедино.

[fmrlex 3]

Гелла

Метаболизм - это проще говоря способность организма расщеплять, трансформировать и выделять поступающие вещества. Если способность выводить соль слаба, то будет ее накопление, что отрицательно будет сказываться на крови и на многом другом.

Метаболический синдром - это нарушение обмена веществ, который тесно связан с сахарным диабетом 2 типа: инсулинорезистентность. С солью имхо это мало связано.

[Гость Любительница солёного]

Точно знаю, что много соли провоцирует развитие тромбов в сосудах. Тоесть кровь стоит!

Так как соль это искуственно придуманное человеком вещество в виде еды и приправы, то организм просто не умеет воспринимать и переваривать соль. Поэтому соль не уходит никуда, а накапливается. И когда много накопится, то появляются тромбы и разные другие болезни

Я тоже люблю солёное жутко Особенно солёные огурцы это просто мои конфетки

Но зная это, стараюсь не злоупотреблять

[No Future 108]

Так как соль это искуственно придуманное человеком вещество в виде еды и приправы, то организм просто не умеет воспринимать и переваривать соль

Сами-то поняли что сказали

Соль самое что ни наесть природное вещество.

Соль организму - необходима!

Другой вопрос в каких кол-вах.

Сама я ем всё оч-ч-чень солёное! С детства.

Показатели крови, иммунный статус, гормональный фон - норма.

[fmrlex 3]

Соль необходима для крови, для некотрых биохимических реакций.

[Гость бабаня]

Поваренная соль состоит из двух элементов - натрия и хлора. Натрий, действуя совместно с калием, является важнейшим минеральным веществом гидросистемы: натрий накапливает воду в организме, а калий, наоборот, выводит ее.

Врачи считают ,что излишнее потребление соли ведет к повышению артериального давления и гипертонии , различным сердечнососудистым заболеваниям.инсультам и всяческой фигне в этом роде. Но на мой взгляд все это настолько индивидуально, каждый человек неповторим и метаболизм у каждого свой... Кстати ,вегетарианцам теже врачи советуют потреблять больше соли..

[Sumiotoshi 3]

Солю много. отказываться не собираюсь

вполне возможно, что это вредно. честно говоря, мне все равно. это один из тех моментов, когда я закрою на это глаза.

[Вариация 2]

Я тоже много солю, а папа мой в детстве соль вообще ложками лопал, потом прошло. Хочет мой организм соли - значит получит.

Хотя давление у меня, честно говоря, повышенное, уж не знаю с солью это связано или нет.