Этикет и манеры за столом

[Ланта 3]

Яблоки ем - оставляю только черенок.

А я даже черенок не оставляю... Сгрызаю его подчистую.

Раньше еще и кожуру от мандаринов ела, и косточки мелкие глотала, не видела смысла их выплевывать.

Никогда не ела с хлебом и до сих пор не понимаю этого нашего национального обычая; хлеб для меня - самостоятельное блюдо.

Раньше всё ела раздельно - скажем, сначала гарнир, потом основное блюдо, даже в салатах пыталась сосредоточиться на каждом ингредиенте по отдельности. Но постепенно приучилась есть "нормально".

А вот вид чего-то недоеденного на тарелке меня ужасно смущает. Так что доедаю всегда, и допиваю тоже.

[Мерзавчик 56 053]

Муж никогда не допивает чай или кофе. Хоть чуть-чуть да оставит. Интересовалась почему он так делает?. Ответ:

- А вдруг ещё захочу? И готовить не надо. Сделал глоток и расхотел! Вот это логика!

Это про меня. Во-первых, я не люблю пить горячее. А во-вторых, я люблю сделать огромную кружку чая и пить его по глоточку полдня. Маму мою это всю жизнь раздражало, бегала за мной и выливала.

А муж поначалу никак не мог привыкнуть к этому, думал - раз не пью, то больше не хочу и допивал сам. Потом я к своей кружке, а она пустая в раковине. Года 2 прожили, пока запомнил, что я ТАК пью.

А еще я люблю есть с больших тарелок. Не знаю, мне с маленьких как-то не так вкусно.

[Сандал 11 652]

Меня раздражает, когда громко в чашке/стакане мешают сахар ( я с сахаром не дружу и вообще ложками пользуюсь редко)

Ужасно раздражает, когда облизывают тарелки, сама страдаю, когда съем что-то вкусное.. и хочется, и колется, сдерживаюсь, потому что табу

Со сковородки не ем - жутко раздражает цорканье вилки по железной сковородке.

Люблю есть из сковородки ... руками, это так аппетитно.. а как вкуснооо не передать

[Снатка 5 763]

С детства никогда и ничего не могу доесть до конца, какая бы порция ни была.

Иногда остается совсем крохотный кусочек, просто как в мышеловку. (Никогда мышеловками не пользовалась, но так себе представляю). И все равно не могу доесть.

Кто видит это в 1й раз, возмущается: "Ну неужели нельзя съесть такую крошку?" Но в меня не лезет!

Не могу видеть, как люди перемешивают все в тарелке, а потом едят.

Еще - когда ломают руками шоколад без обертки, потом складывают куски в вазочку и предлагают это другим.

[Кто-то 11 659]

Взять печенье и расколоть на две части. И соединить опять, чтобы точно-точно. Показать кому - пусть угадает, где трещина проходит. Хоть вглядывайся - не видно, да и всё. Загадочка.

Правда, норовят замахнуться и стукнуть, чтобы сразу разлетелось по готовому. Поэтому во время убрать, подразнивая и не нарушая целостности.

И с печеньем такое было, и с баранками и с чем-то еще... Вот такое крохотное развлечение.

[Стерва 103]

Главный мой бзик - это по части хлеба. Я люблю тонкие почти "светящиеся" порционные куски, при употреблении всегда ломаю кусочек пополам, съедаю одну часть, потом вторую. Мне вкусно именно так! Толсто нарезанный хлеб есть не могу - не то. И бутербродики я люблю маленькие с тонко наструганными ингридиентами, толстое не вкусно.

Посуда. Что касается первого, его я много не съедаю, поэтому предпочитаю есть из пиал, у меня их много симпатичных и по большей части стеклянных. Второе исключительно на больших плоских тарелках, красиво выложенное, при этом мясо и гарнир должно разделять небольшое пространство. Меня корежит, когда отбивная измазана картошкой например или котлета утоплена в соке овощного салата .

Ем я, как замечают невольные наблюдатели, манерно и как-то очень уж аппетитно . С правилами этикета знакома не по наслышке и люблю их соблюдать, мне это не в тягость, а очень приятно)). Единственное, я трапезничаю очень медленно, тщательно пережевываю чтоли или смакую, не знаю даже. Но всегда замечала, что когда идем с сотрудниками, например, в кафе на обед, все закончат и сидят меня ждут минут по 10 точно. А мне не ловко, мне проще не доесть, чем заглатывать как удав .

[Кто-то 11 659]

А вот на днях видел, как человек сырок ел. Не такой, обернутый в шелестящую бумажку, а плавленый. В твердой коробочке.

Значит, стоит себе на улице, добыл из киоска эту самую коробочку. Подцепляет ногтями тоненькое покрытие, отводит его лохмотьями в разные стороны. И говорит: "Вот видишь сырок? Значит, сейчас его не будет." И начинает методично, с азартом нажимать на пластмассу. Та аж трещит, выпячивая из себя раз за разом желтую массу. Сырок поглощается в открытую, со смаком. Пока нужная маршрутка не подошла.

И вот выруливает из-за поворота. Взмах руки, которая уже успела освободиться от пластиковой тары и обтереться. Как и обо что - это уже другой вопрос.

Изменено 7 Апреля 2008 пользователем Кто-то

[Леночка В. 12 084]

Не могу видеть, как люди перемешивают все в тарелке, а потом едят.

Моя любимая подруга тоже это "не может видеть". но при этом преспокойненько ест(и вся семья с ней) второе блюдо ложкой. Этого уже не могу видеть я Но мы же любим друг друга, итог- я все перемешиваю, она есть ложкой.

Мой бзик- еще не доев, начинаю собирать крошечки, кусочки и всякий сор. Знаю, что все отлично уберу, но.. Вроде бы никому это не мешает.

[Гроздья Радости 29]

Так что-то к слову вспомнилось про доедание.

Я считаю вообще издевательством заставлять ребенка доедать . Мужа тут на днях одернула - торговался с малой, что де мало она съела и надо бы еще.

Я прям взбеленилась. До сих пор всплывает картина из детства - вся семья уже поела, убрали со стола, помыли посуду, а меня оставляли одну над тарелкой, давиться остывшим супом/кашей/картошкой/макаронами. Отец заставлял Как вспомню, так вздрогну.

Детей вообще нельзя ничего заставлять, по крайней мере, своего ребенка я стараюсь так воспитывать. Можно постараться убедить, можно настоять, аргументируя тем-то и тем-то.. Но заставлять сидеть и хоть до рыгачки, доедать недоеденное с единственной аргументацией "пока не съешь - из-за стола не выйдешь" - зачем?

Это вообще вредно для здоровья. Нужно прекращать есть тогда, когда пришло ощущение сытости. Независимо от того, осталось у тебя на тарелке что-то или нет. Никогда не заставляла дочь есть через силу. Здоровый ребенок никогда голодным не останется. И сам решит сколько ему съесть.

Доча моя когда наедается, грит "Мам, можно я больше не буду?"

Да конечно можно. Ни к чему приучать ребенка к перееданию. Как и ко вредной пищи. А то в детстве приучают давиться через силу, а вырастая учимся себя ограничивать.

п.с. про кусочки недоеденного хлеба моя мама говорила - нужно доесть, а то во сне приснится и будет бегать за мной

[Гроздья Радости 29]

Кто-то

И начинает методично, с азартом нажимать на пластмассу. Та аж трещит, выпячивая из себя раз за разом желтую массу.

Я так сосиску могу есть

Конечно, не при свидетелях, но.

Берешь сосиску и начинаешь на неё надавливать, чтобы кусочки мяса вылезали из пленки. И так - пока не остается один целлофан.

Насчет манер - стараюсь вести себя за столом прилично. Ем очень медленно, - привычка. Не чавкаю и не сёрбаю, что очень раздражает в других ВОт прямо не могу, когда едят с открытым ртом и издают звуки.

За столом, считаю, у меня один вопиющий моветон - не могу долго спину прямой держать, устает. Искривление позвоночника, видимо дает знать, - поэтому кладу локти на стол Да..вот такой вот моветон, но ничо не могу с собой поделать.

[Лиссавиоль 3]

А меня все "пинают" за то, что я пиццу ем руками. Ну не представляю я, как ее можно есть вилкой и ножом... Беру треугольный кусочек... и... кусь! чавк!

Еще был случай - текилу надо обязательно лаймом закусывать? Лизни-глотни-кусни. Выслушала получасовую лекцию о том, что к водке - лимон, а к текиле - лайм...

Люблю почитать во время еды... да и вообще большая часть пищи в меня попадает, когда я либо полулежа (вечером, в кресле, с книжкой...), либо где-нибудь "на бегу" в ближайшем кафе...

[Альтер Эго 89 252]

Я владею хорошими манерами, я умею пользоваться всеми столовыми приборами, включая щипцы для омаров,

Я тоже так хочу! Особенно щипцы для омаров. Только у меня их нету. Как и омаров.

Поэтому обхожусь ножом и вилкой.

Но в душЕ я больше всего люблю есть руками! Прямо обожаю.

И еще (пока никто не видит) люблю облизать тарелку после мороженного

[IRSEN 73 872]

второе блюдо ложкой.

Я даже видеть такое не могу. А ещё , что меня доводит просто до тошноты , когда едят ложкой , при этом широко открывая рот и высовывая язык. И ещё умудряются при этом что-то говорить...А потом громко чавкают.

(есть у меня родственница , которая так ест).

Я люблю есть аккуратно , чтоб на тарелке всё было красиво разложено. И салат не далжен соприкасаться с основным блюдом.

Но

кладу локти на стол  Да..вот такой вот моветон, но ничо не могу с собой поделать.

И я так же . не могу долго сидеть прямо и красиво , к концу ужина съезжаю локтями на стол.

[Снатка 5 763]

Вот еще что: у многих моих знакомых женского пола есть такая привычка - во время совместных трапез выхватывают едва опустевшие или даже еще не совсем опустевшие тарелки из-под носа и сразу начинают их мыть.

Во время всей пирушки с самого начала льет вода и слышится бряканье посуды. Хозяйка не сидит со всеми за столом, а бегает туда-сюда с чашками-ложками.

Ощущение такое, как будто хотят побыстрее всех выпроводить и наконец вымыть все. Неприятно.

[Горький миндаль 306]

А у меня заморочка - не могу есть за столом, вот не лезет ничего, и всё тут. Лучше всего лежа/полулёжа на диване/кровати с книжкой/телевизором, а если нет такой возможности, буду ходить с тарелкой.

В гостях страдаю....

[Крутая грудь 13]

У меня проблема, ну вот ни как не могу освоить все эти вилки, ножи, ложечки.

По мере обстоятельств, приходится обедать/ужинать за такими столами, где от сервировки стола приходишь в легкую задумчивость, что же и чем взять.

Одно дело, всем привычное, когда тарелка, ножик и вилочка, но когда их несколько?

Вот допустим, тарелка, с правой стороны три ножика, а с левой три вилки, и все по размеру отличаются незначительно. Знаю, что для мяса используется, те, что больше размером и все....

Сколько меня не учили, про остальное - забываю всегда!

А вот, когда фуршетные столы, сколько же там разных по размеру тарелочек

Стараюсь, конечно же особо по этому поводу не париться, все таки не королева, делаю фейс кирпичом, и беру самую большую тарелку, чтобы сразу все разместить, пусть другие соблюдают правила этикета

Но все же, как бы хотелось все это знать назубок, чтобы не повторить подвиг, как в филме "Красотка"

[Ухти--Тухти 77]

Одно дело, всем привычное, когда тарелка, ножик и вилочка, но когда их несколько?

Считается, что ножи-вилки лежат в том порядке, как будут использоваться.

[Розмарина 10]

Zelenoglazaya_zaya

Ну, в общем,

Ухти--Тухти всё правильно написала, я немного дополню.

К каждой подаче берёте крайние приборы, т.е. те , что лежат с краю. Потом при перемене тарелок использованные приборы у вас заберут вместе с тарелкой, значит пришла очередь следующих. И фсё.

С размерами тарелок всё же лучше подчитать. Пирожковые там, десертные...

Ну, согласитесь, даже просто приятно знать точно.

[Мельничка 1]

Снатка

Вот еще что: у многих моих знакомых женского пола есть такая привычка - во время совместных трапез выхватывают едва опустевшие или даже еще не совсем опустевшие тарелки из-под носа и сразу начинают их мыть.

Это про меня. Правда, не мою, а просто меняю на чистые.

Никто из моих гостей, кстати, не удивляется (уже?) и не обижается.

Не могу видеть, когда все, что в тарелке- смешивается. Салат с гарниром, да еще поверх заливается кетчупом, майонезом. Или в суп крошится хлеб.

Однажды гостила у меня знакомая с такими манерами и привычками - я выхожу из-за стола под любым предлогом.

Ну, и, конечно, вилки-ножи-салфетки никто не отменял. Даже самая простая трапеза должна быть правильно сервирована.

[Снатка 5 763]

Мельничка

Ну, убирать посуду грязную можно, но не стоять мыть ее постоянно при гостях, по-моему.

А еще вот есть у людей привычка: подвыпив ( или не подвыпив), о чем-то рассказывать за столом и размахивать ножами и вилками прямо перед носом у рядом сидящего.

Я всегда отшатываюсь, а мне говорят: " Да ерунда, не бойся, я же слежу". Да еще намекают, что это чуть ли не ку-ку с моей стороны!

Но ведь можно и нечаянно ткнуть кому-то в глаз!

Тоже неприятно.

[Ухти--Тухти 77]

Ну, убирать посуду грязную можно, но не стоять мыть ее постоянно при гостях, по-моему.

А мне мыть приходится - иначе тарелок просто не хватит.

Но это полминуты же!

[Мельничка 1]

Снатка

рассказывать за столом и размахивать ножами и вилками прямо перед носом у рядом сидящего

Ага, много их, дирижеров, а глаза у меня всего два.

Ухти--Тухти

А мне мыть приходится - иначе тарелок просто не хватит.

Да, на мой взгляд, ничего предосудительного в этом нет. Надо- моем, не надо- плюнули. веселимся.

[Думка 39 593]

В гостях страдаю....

Больше всего меня убивает, что к моменту подачи горячего, тарелки не меняются, предлагают положить туда же, откуда ты только что лопал салаты. В результате - все в майонезе, непонятные ингридиенты попадаются. Всегда тихонько иду и мою свою тарелку.

Это еще что. Была в гостях недавно, так там тарелки даже к десерту не поменяли. Как представила вкус торта в мясной подливе... Ограничилась конфеткой...

[Кто-то 11 659]

Решил написать сюда, как в более подходящее место, хоть и неточно.

Делюсь вот чем. Позавчера вечером ел булку с маслом. И ещё соломку хрустящую. С чаем это всё дело поглощал. Только "поглотить" не удалось, потому что... это оказалось бы грубоватое слово, а тогда отчего-то нахлынуло другое настроение.

Представьте: отламываю верхний слой булочки, потом откусываю ещё кусочек. И вдруг становится её жалко. Она теряет форму, теряет свою гармонию вида. То же самое с маслом: лежало ведь только что аккуратным куском, а тут я со своей соломкой сначала снимаю тоненький слой в одном месте, затем ещё... Уж не говоря, что однажды воткнул в него соломку, как свечку. И вроде форма горки масла по-прежнему аккуратная, вроде не потеряно. Но уже оно уже стало поменьше, сжалось, бедное. А потом всё равно его судьба - быть разрушенным.

И мне показалось, что будь у него голос, оно могло бы попросить: оставь меня нетронутым. Ну или хотя бы позволь сохранить форму подольше, пусть ты снял верхний слой, я готово поджаться... Но пожалей, не уничтожай.

Ерунда, конечно, но (!). В тот момент на мгновение положил руки на стол, прекратив соответствующие методичные движения. Именно из-за промелькнувшего такого настроения:

Снова пишу: не подумайте, что это происходит хронически. Был примечательный моментик - стал повод ("поводок") его выложить при случае. Ведь здешние строчки часто состоят из кусочков интересностей, а не из серой обыденности.

[Понтий Пилат 2]

Это еще что. Была в гостях недавно, так там тарелки даже к десерту не поменяли.

Мда... Друзья познаются в еде.

Только "поглотить" не удалось

Кто-то

Ощущение, что аппетит к Вам приходит только во время отсутствия еды.

Однажды на свадьбе меня посадили напротив очень древней родственицы жениха. Всё бы ничего. Но, когда тётушка извлекла изо рта свою вставную челюсть и стала её обсасывать с громким причмокиванием... То, поскольку стало неудобно и за неё и за себя- мы с соседом убежали танцевать. Закуска после увиденного в рот не лезла и пришлось ограничиться выпивкой, из-за чего я и мой сосед в конце вечера почувствовали себя в своей тарелке в полном смысле этого слова.