Чайный гриб, тибетский молочный гриб

[Гуманус 11 678]

Скажите, может ли от чайного гриба болеть желудок?

В детстве очень любила, пила часто. А сейчас как попью, начинаются рези в желудке.

Это я придумываю или действительно от гриба?

[Дейзи 16 644]

Devochka31

Очень даже может быть

может ли от чайного гриба болеть желудок?

До сегодняшнего гриба у меня жил такой же 5 лет назад.

Я была моложе и безответственнее. Меняла воду редко, соответственно, гриб, переработав сахар, закисал.

Вот и пила я его таким, кислота особо не ощущалась, а потом загибалась от боли и изжоги.

Сейчашний гриб у меня год. Делаю ему еду по рецепту, даже больше сахару кладу, он более газированный получается, ну и не перестаивает, конечно.

На вкус изумительный, никаких проблем со стороны желудка, я за этот год не наблюдала. Хотя, вряд ли мой желудок стал здоровее сам по себе .

[Атлантида 10]

Подниму темку. Мне подарили молочный гриб. Попробовала сделать кефирчик - понравился. Только вот возник вопрос, можно ли его при беременности употреблять? Если это аналог магазинного кефира, то думаю можно.... Кто-нибудь знает? И сынуле пятилетнему хочу попробовать давать его пить...

[Дейзи 16 644]

Атлантида

можно ли его при беременности употреблять?

Можно и нужно!

Если это аналог магазинного кефира, то думаю можно.

Он лучше и полезнее, и чище.

А я свой чайный переселила в 5-литровую банку, а чай ему готовлю в большой кастрюле. Кипячу воду, кидаю заварку и песок, кипячу немного, остужаю в ванне с водой и все.

Он доволен, я тоже

[Блинкомом 3]

Принесли нам сегодня молочный гриб. Полезностей написано о нем -куча. Читаю ветку, и думаю, за время, прошедшее от последнего сообщения, кто-нибудь что-нибудь полезного для себя от гриба этого получил?

И еще очень интересно - детям можно хоть по чуть-чуть? Чем помогает, только слабит или еще что?

Там написано, пить курсами по 20 дней, с перерывом 10 дней. А как его эти 10 дней хранить тогда, если кефир этот пить нельзя (отдых же от него)? Или молоко зазря переводить?

[Киса Гав 2]

У меня этот гриб уже почти год живёт. Пьём кефир из него почти каждый день.

Из излишков делаю творог ( кефир+молоко 1/1 на водяной бане минут 15). Творогом кормлю младшую дочь с 8 месяцев, никаких магазинных творожков мы даже не пробовали. Ест его с удовольствием ежедневно.

Кефир также пьют средняя дочь и муж иногда. На вкус он обычный, если не передержать, даже нежный такой. Муж сахар в него добавляет и протирает через сито, чтобы не было комочков. Я так пью.

Очень хорошее средство при любых погрешностях в питании, не хуже "мезимов" всяких.

[Киевский Рыжик 166]

А как его эти 10 дней хранить тогда, если кефир этот пить нельзя (отдых же от него)?

У меня гриб около года был, потом надоело, отдала подруге. Про то что надо пить курсами я не слышала, пили сколько хотели. А из излишков пекла манник, или оладушки ( очень вкусные и пышные выходят ).

[Кошка в доме 8 115]

Блинкомом

А как его эти 10 дней хранить тогда, если кефир этот пить нельзя (отдых же от него)? Или молоко зазря переводить?

Залейте, как обычно, молоком и поставьте на нижнюю полку холодильника. Образование кефира и рост гриба замедлится. У меня он так по 2 недели стоит, и прекрасно себя чувствует.

[Моя Любовь 0]

Я несколько лет назад увлекалась молочным грибом. Постоянно пить его нельзя. Я вначале пила курсами, а потом, когда все мои домашние отказались его пить, а его надо было куда-то девать, то я сама пила его постоянно. Он очень снижает сахар в крови. И я его снизила до такого минимума, что у меня жутко стала болеть голова, постоянно хотелось сладкого, от того, что ела много сладкого, стала набирать вес. Как только перестала пить , уже через месяц сахар нормализовался, головные боли прекратились, стала нормально себя чувствовать. А вначале, когда начинала его пить все было прекрасно.

[Черный тюльпан 6]

Девочки, хочу молочный гриб. Где его найти. Только по знакомым? А самой его никак не вырастить? Может в аптеке заказ сделать. Мне вот закваску Нарине в аптеке по заказу привозят, а вот как с грибом не знаю. У моих знакомых я не слышала, что бы у кого то был такой гриб.

[киска-ириска 2]

Подскажите, пожалуйста - как часто надо промывать чайный гриб? Каждый раз, когда заливаешь свежий чай?

[Удачница 811]

киска-ириска

У меня был чайный гриб, я его не каждый раз промывала, примерно через раза два, как чай заливала.

Он первый год очень вкусный был, а потом почему-то другой вкус стал. Я уже и деток от него выращивала, все равно вкус потерялся. Так и маме отдала.

[Пароль 98]

Скажите, а чайный гриб где можно достать или может самой вырастить можно? Давно хочу завести.

[Беатка 9]

А кто поделится опытом обращения с морским рисом?

Предложили пару ложек мне - вот и думаю, реально ли он так полезен?

В этой веточке пишут о чайном или молочном грибе. А морской рис кто пробовал?

[Кошка в доме 8 115]

Беатка

У меня был морской (индийский) рис. Насчёт полезности не знаю, мы его просто в качестве прохладительного напитка употребляли. Но думаю, в интернете вы легко найдёте информацию о его полезных свойствах. А так - вкусненько, похоже на чуть забродивший компот или квас (вкус меняется в зависимости от того, чем "кормите"). Живёт он в воде с сахаром и сухофруктами. На мой взгляд, более экономичный вариант, чем молочный гриб.

[Пина Колада 58]

Пароль

Скажите, а чайный гриб где можно достать или может самой вырастить можно? Давно хочу завести.

Как - то давно в нашей кухне на подоконнике стоял стакан сладкого чая, не помню, почему, и кто его туда поставил, но он стоял дня два - три. И, когда я собралась его вылить, увидела, что поверх чая образовалась пленочка, по виду очень похожая на гриб. Да, это он и был. Попробуйте, может тоже образуется.

А насчет чайного гриба что хочу сказать: мой сын раньше часто болел ангиной, стоило только чуть переохладиться, как воспаление миндалин было обеспечено.

И как - то раз моя мама прочитала в газете, что регулярное полоскание или питье чайного гриба может помочь при ангине, то есть сведет заболеваемость на нет. Ну, я как - то скептически отнеслась к этой новости, у нас стоял гриб, но за ним особо не не ухаживали, и он был кислым и невкусным.

И вот мама взялась за него. Начала почти каждый день заливать гриб свежим сладким чаем, и он стал как раньше - вкусным и сладким. Естественно, сын его начал пить каждый день. И вот через год я поймала себя на мысли, что сын - то давненько ангиной не болел! Т-Т-Т.

Я думаю, гриб помог...

[Блинкомом 3]

Беатка

Знаете, давно был у нас рис такой. Действительно, на прохладительный напиток похоже. Вот мы только мало про него знали, и как-то не пошел. Куда дели, не помню, но по прошествии времени жалела. Действительно, экономичный вариант. Я бы не отказалась сейчас.

На мой вкус, лучше, чем кефир. Кисленькая водичка такая. Мне нравилось.

[Уралка 0]

У меня есть молочный гриб. Очень люблю кефирчик, заквашенный этим грибом.

А недавно сын "подсел" на топлёное молоко. И вот я сижу и думаю: а если я буду заквашивать "топлёнку" моим грибом, получится что-то типа варенца или ряженки? Кто-нибудь пробовал?

[Тополь 31 613]

Девочки-мальчики, есть ведь среди нас технологи пищевой промышленности?!

Кто знает, как вырастить чайный гриб практически из ничего?

Ну нет у меня знакомых у кого можно взять кусочек гриба на развод, а очень хочется развести.

Быть того не может, что эта студенистая субстанция появляется из ничего. Наверняка кто-нибудь знает как этот самый гриб появляется на свет.

Как - то давно в нашей кухне на подоконнике стоял стакан сладкого чая, не помню, почему, и кто его туда поставил, но он стоял дня два - три. И, когда я собралась его вылить, увидела, что поверх чая образовалась пленочка, по виду очень похожая на гриб. Да, это он и был. Попробуйте, может тоже образуется.

Это я попробую, а по технологии как должно быть?

[Белая Сирень 3 882]

Можно попробовать, но с первого раза может не пойти. Это сообщество двух видов микроорганизмов, и может быть даже на сухом чае, как виноградные или яблочные дрожжи на поверхности плодов. Чай средней крепости с сахаром из расчёта две-три чайных ложки на стакан ставишь в тёмное и тёплое место. Появится либо плёночка и кисловатый запах, либо запах плесени. Во втором случае - не повезло!

[Moon 15]

У кого есть индийский морской рис? Поделитесь, пожалуйста, очень надо!

Уфа.

[Волшебство 15 683]

Как - то давно в нашей кухне на подоконнике стоял стакан сладкого чая, не помню, почему, и кто его туда поставил, но он стоял дня два - три. И, когда я собралась его вылить, увидела, что поверх чая образовалась пленочка, по виду очень похожая на гриб. Да, это он и был. Попробуйте, может тоже образуется.

Что-то я очень сомневаюсь в таком способе производства. Уж сколько стаканов чая стояло

А вот когда гриб попьешь и останется немного, то на его поверхности пленочка вырастает, сколько раз было!

Тополь неужели ни у кого нет? Я сама сколько раз, разделяя его, не знала, кому уж дать! Всех знакомых снабдила. Поспрашивайте активнее.

[Nusha 106]

Хелп!

Описываю ситуацию. была недавно в Карпатах, привезла оттуда маленькую баночку закваски местного кисломолочного продукта - Гуслянка. Это что-то наподобие йогурта.

Сказали обмазать стенки стенки банки этой закваской, залить остуженным до 36 градусом молоком и ждать. Так все и сделала, подождала. Получилось нечто жидкой консистенции. Больше на подкисший кефир похоже...

Есть ли смысл дальше с этой молочной закваской работать или кирдык? Может кто-то знает, сталкивался с чем-то подобным?

[Мадж 8 640]

Nusha

А Вам не сказали - какой жирности должно быть молоко ? Даже магазинная ряженка разной жирности сильно отличается по густоте. Если то, что Вы пили в Карпатах, делалось из домашнего настоящего молока, боюсь, на магазинном этот продукт хорошо не получится.

[Nusha 106]

Мадж

Вы озвучили то, чего я опасалась.

Да, конечно же...из домашнего молочка это делалось. Наверное ничего у меня не выйдет, только если не найду жирного домашнего молока. Сейчас пол литра жидкой закваски (полученной уже из той, изначальной) стоит в холодильнике. Буду искать, а вдруг? Кто знает...