бурка 29 068 Опубликовано 25 Мая 2023 (изменено) Мне кажется накануне свадьбы нужно весь день пахать без перерыва на кухне, по максимуму все сделать и в холодильник засунуть. Просто представила, приехали усталые гости и молодые после загса и прогулки ( фотосессии). Обычно дома остаётся кто-то, чтобы накрыть стол, хотя бы закусками. Если никто не остаётся, как в случае с Еленой, то поэтому и надо так подготовиться, чтобы просто достать закуски, сервированные по тарелкам и накрытые пищевой пленкой, охлажденные напитки. Перекусить, выпить и повторно к мартену ( мангалу). Разжечь, и начать жарить. Накануне и мясо надо нанизать на шампуры, разложить на решётки овощи ( грибы). Я повторюсь, но не представляю как все это сделать без стороннего человека, не потеряв ощущение своего праздника и в красивом платье и фате не метаться между кухней и столом с гостями. Я бы все уложила на противни и в духовку, чтобы потом просто вынуть, на тарелки и к столу. 5 часов назад, Стану бабочкой сказал: нас в таком формате приёма гостей отлично заходит плов Идеальный вариант в случае Елены. Накануне огромный казан сделать. И вкусно, и сытно и красиво. И, опять же, если с курицей, то ещё и бюджетно. Огурцы малосольные шикарный вариант. Прямо-таки летний вариант вкусной закуски. Сейчас прямо в тему идёт по телевизору "Не может быть". Домашний вариант свадьбы. Мама, кухарка, помощница по хозяйству мечутся с утра в поту и мыле, без передыху. Гостей, правда, побольше. Изменено 25 Мая 2023 пользователем бурка 8 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Эллен Пейдж 4 556 Опубликовано 25 Мая 2023 Была на свадьбе с похожим форматом. Посоветую сразу по приезду из ЗАГСа сделать небольшой фуршет(заготовить заранее) шампанское, газировка-минералка, пирожки маленькие или канапешки, чтоб гости не скучали и не оголодали пока готовят основной стол. Потом закуски-салаты, развлекательная программа, потом уже мангал, снова немного развлекательной программы 2 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Эмбер 35 415 Опубликовано 25 Мая 2023 Конечно, нарезки, пару салатов, рыба под маринадом, рулеты из лаваша, тарталетки должны стоять в холодильнике, чтобы после загса их только достать и поставить на стол. Стол накануне застелить скатертью, и сервировать - поставить тарелки, бокалы, фужерф, разложить вилки/ножи, салфетки, поставить бутылки. Все оформить. В день свадьбы - минимум телодвижений у невесты. 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
бурка 29 068 Опубликовано 25 Мая 2023 12 минут назад, Эллен Пейдж сказал: Потом закуски-салаты, Да и это тоже можно заранее сделать, кроме овощей. На одних тарталетках и пирожках уставшие гости могут окосеть раньше времени. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Эллен Пейдж 4 556 Опубликовано 25 Мая 2023 28 минут назад, бурка сказал: Да и это тоже можно заранее сделать, кроме овощей. На одних тарталетках и пирожках уставшие гости могут окосеть раньше времени. Ну там вроде никто не налегает на алкоголь особо. Но всё равно, День хоть очень радостный, но волнительный для всех - все таки родного человека замуж отдают, да и приехали не из соседнего дома . А еда - лучший способ снятия стресса и усталости. Есть и переживать одновременно мы не можем. Так что лучше побольше еды. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
бурка 29 068 Опубликовано 25 Мая 2023 1 минуту назад, Эллен Пейдж сказал: Ну там вроде никто не налегает на алкоголь особо С устатку много и не надо. А потом, мы и не знаем, кто там сколько пьет. Я и говорю, надо сразу побольше закусок-салатов. 1 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Морская душа 23 160 Опубликовано 26 Мая 2023 1 час назад, Мерзавчик сказал: Вы можете думать, как угодно, но такие бутерброды улетают даже со столов, на которых блюда в 2 этажа стоят. Поддерживаю. Обычная гренка из Бородинского хлеба с килькой/шпротой съедается быстрее, чем брускетты с модными намазками. Проверено на разных коллективах. @Елена Наумова, я так понимаю, что Вы не планируете много денег тратить на стол? Если так, то делайте курицу/купаты и овощи. Но всего этого должно быть много. Можно картошки отварить. И много компота/минЕралки. Сок я бы не покупала, если только детям. И закуски после ЗАГСа, но перед основным столом. Бутерброды/ тарталетки/пирожки. Все из заготовок, чтобы просто достать и закусить. Грибы на мангале если никогда не делали и не ели, то не делайте, они требуют умения. Если все же решите рыбу вводить в меню, советую скумбрию (только атлантическую, у нее мясо белое и жирное). Три штуки хватит (6 порций получится). К рыбе лимон и зелень. У нас очень хорошо идёт в охотку. 7 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Мерзавчик 56 050 Опубликовано 26 Мая 2023 1 минуту назад, Морская душа сказал: Сок я бы не покупала, если только детям. Я бы тоже только детям взяла большую пачку 2-х литровую и все. Взрослым минералки и напиток бы сделала (пара апельсинок, лимон, все блендером в кашу, залить горячей водой, добавить сахара по вкусу, но немного, оставить настаиваться в 5-литровой баклажке на ночь, утром процедить, вкусно, утоляет жажду, в отличие от соков покупных, и по цене копейки). 6 1 7 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Далекая Радуга 27 710 Опубликовано 26 Мая 2023 Только что, Мерзавчик сказал: в отличие от соков покупных И пользы больше. 1 минуту назад, Мерзавчик сказал: и напиток бы сделала (пара апельсинок, лимон, все блендером в кашу, залить горячей водой, добавить сахара по вкусу, но немного, оставить настаиваться в 5-литровой Я бы в эту кашу ещё мяту добавила. И льда побольше заморозила. Безалкогольный мохито - это моя слабость. 7 3 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Флер де Лиз 165 519 Опубликовано 26 Мая 2023 @Елена Наумова , насчет напитков - замечательно получается напиток из замороженных апельсинов. Рецепт простой, легко гуглится. Если вкратце - заморозить в морозилке апельсины, потом дать им немного оттаять, чтобы можно было нарезать, измельчить в блендере вместе с кожурой, залить теплой водой, дать настояться, потом процедить, добавить сахар по вкусу и охладить. За три копейки получается много вкусного, красивого и полезного напитка, на вид и вкус как апельсиновый сок с мякотью. 2 3 8 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Чаровница 5 882 Опубликовано 26 Мая 2023 Салаты можно простые сделать. Яйца-огурец-сметана. Или яйца-ветчина ( карбонад)- сыр тертый-огурец-майонез Еще мне нравится кукуруза-морковь по-корейски- перец болгарский- ветчина (карбонад или колбаса копченая)- майонез 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Коза 563 Опубликовано 26 Мая 2023 3 минуты назад, Мерзавчик сказал: Я бы тоже только детям взяла большую пачку 2-х литровую и все. Взрослым минералки и напиток бы сделала (пара апельсинок, лимон, все блендером в кашу, залить горячей водой, добавить сахара по вкусу, но немного, оставить настаиваться в 5-литровой баклажке на ночь, утром процедить, вкусно, утоляет жажду, в отличие от соков покупных, и по цене копейки). Я тоже за самодельные напитки, они намного дешевле, вкуснее и полезнее. Сейчас хороший сок стоит в районе 100 р за литр. На эти деньги можно купить сезонных ягод (клубника, черешня) и наварить 10-ти литровую кастрюлю вкуснейшего компота, а если есть замороженные ягоды, то вообще бесплатно получится.. а домашние лимонады это вообще шедевр. На этом моменте можно здорово сэкономить. На завтраки можно заранее сделать блинчики с разными начинками (вместо слоек) и заморозить, например с мясом, с сыром и ветчиной, творогом. Вполне бюджетно. Шашлык это прекрасно, но тот кто будет его жарить толком не поест и не отдохнет с гостями, за шашлыком нужен глаз да глаз. 3 1 3 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Пиначета 116 883 Опубликовано 26 Мая 2023 4 минуты назад, Коза сказал: Сейчас хороший сок стоит в районе 100 р за литр. Про сок. В Светофоре отличные соки в 3-литровых банках . 77 руб за банку. ( В Котельниче Светофор есть, я посмотрела). 10 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Вредная мама 204 952 Опубликовано 26 Мая 2023 6 минут назад, Коза сказал: Сейчас хороший сок стоит в районе 100 р за литр. На эти деньги можно купить сезонных ягод (клубника, черешня) Сезонная ягода в Кировской области копейки стоить не будет. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Фея хлебных крошек 220 500 Опубликовано 26 Мая 2023 9 минут назад, Коза сказал: На завтраки можно заранее сделать блинчики с разными начинками (вместо слоек) и заморозить, например с мясом, с сыром и ветчиной, творогом С блинами, кстати, хорошая идея. Делать можно уже сейчас, а разжарить утром недолго даже замороженные. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Полярная лиса 275 095 Опубликовано 26 Мая 2023 58 минут назад, Вредная мама сказал: Сезонная ягода в Кировской области копейки стоить не будет. Заморозка в помощь! Уж это точно есть во всех магазинах. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Вредная мама 204 952 Опубликовано 26 Мая 2023 11 минут назад, Полярная лиса сказал: Заморозка в помощь! Уж это точно есть во всех магазинах. Я и не спорю, что есть. Но отвечала я на пост о соотношении стоимости соков и сезонной ягоды. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Время собирать камни 13 279 Опубликовано 26 Мая 2023 Поддерживаю, блинчики - отличная идея, лучше, чем слойки. Можно прямо сейчас уже нажарить, начинить и положить в морозилку, разогреть их - пять секунд. И потом, слойки, когда они разогретые - это видно и очень чувствуется, что не свежевыпеченные. А с блинами это не так очевидно) 5 3 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Полярная лиса 275 095 Опубликовано 26 Мая 2023 56 минут назад, Вредная мама сказал: Я и не спорю, что есть. Но отвечала я на пост о соотношении стоимости соков и сезонной ягоды. По мне, варить купленную свежую ягоду - гусарство, ее лучше свеженькой съесть. А компот пойдет и из заморозки. 9 3 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Ленинка 11 001 Опубликовано 26 Мая 2023 Мы из сушёных яблок вкуснющего компота наварим. С изюмом и добавим каркаде. Блендера нет. 5 3 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Веретено 15 117 Опубликовано 26 Мая 2023 (изменено) 10 минут назад, Елена Наумова сказал: Мы из сушёных яблок вкуснющего компота наварим. С изюмом и добавим каркаде. Блендера нет. Лена, лучше варите не 3 литра, а из расчета 1-1.5 литра на человека. Потом по бутылкам и в холодное место. Если сервировка стола с графинами/кувшинами, то мере надобности доливать) А домашние напитки - хороший способ сэкономить да и соки в пачках сейчас редкостная гадость) Изменено 26 Мая 2023 пользователем Веретено 6 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Реинкарнация 31 462 Опубликовано 26 Мая 2023 Елена, спиртное рассчитываете по бутылке на человека - водки на мужчину, вина или шампанского - девушку. Воды или сока - минимум 0.5 литра, лучше больше. Шашлык - кто его готовить будет? Надеюсь не вы, в платье? И я бы купила хотя бы в пропорции хорошей свиной шеи, куриных бедер без кости и рыбы, не обязательно красной. Бедра вкусно, но для свадьбы возиться с костями ну так. Пока жарится - закуски ИЗ лаваша с красной рыбой (немного), ветчина с сыром. Канапе. Салат под шашлык идеально греческий. Я цезарь люблю, но тогда его не с курицей. Не намного дороже, но интереснее точно. 1 1 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Ленинка 11 001 Опубликовано 26 Мая 2023 @Реинкарнация, столько много водки не надо. Пьют далеко не все. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Ненаглядная 21 098 Опубликовано 26 Мая 2023 3 часа назад, Елена Наумова сказал: Блендера нет. Через мясорубку можно пропустить. Я так делаю. Потом процедить. Подтверждаю, очень вкусный напиток получается. Детвора оценит. Такой домашний лимонад. 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Фея хлебных крошек 220 500 Опубликовано 26 Мая 2023 9 минут назад, Фиджи сказал: Вместе с кожурой? На предыдущей странице рассказано. Только что, Реинкарнация сказал: У вас же самогон. Так кто шашлык то будет жарить? Ветка о меню. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В