Рецепты для мультиварки

[Флер де Лиз 165 548]

Лобио по-бразильски.

1 стакан обычной фасоли или 1 банка консервированной, 1 курица, 1 луковица, 1 кислое яблоко, специи для курицы.

Для соуса: кетчуп, горчица, вода в равных пропорциях.

Курицу замариновать в специях. Фасоль час отваривать на программе Бобы. Если такой программы нет, то можно использовать консервированную.

На Выпечке поджарить курицу, по 25 минут с каждой стороны. Когда пора переворачивать на другую сторону, положить лук. Далее положить фасоль и нарезанные яблоки, залить соусом.

Включить программу Бобы или Тушение. В моей мульте есть программа Курица, совсем отлично

[Флер де Лиз 165 548]

Омлет с ветчиной и горошком.

5-6 яиц, пакетик сливок, 200 г тертого сыра, 100 г ветчины, маленькая баночка горошка (или полбанки обычной), 1 луковица, сливочное масло, соль, перец.

На Жарке растопить сливочное масло, положить нарезанный полукольцами лук, жарить 5 минут. Взбить яйца со сливками и сыром, посолить-поперчить по вкусу (я это делаю минимум, с сыром и так солено получается), добавить к луку, перемешать, жарить 3 минуты. Затем добавить горошек и ветчину, перемешать, жарить 10 минут и еще на 5 минут оставить на подогреве.

Пышныыый! Сантиметра два в высоту. Пахнет обалденно. Со сладким перцем тоже вкусно. В очередной раз убеждаюсь, что мультя супервещь.

И экономично. Муж обычно ест яичницу из 4-5 яиц, а такого омлетика хватает на три большие порции. И вкуснее гораздо.

[НатаФКа 108 444]

Очень нужен рецепт. Имеется: куриные ноги, остаток сыра, картошка, лук, морковка и мультиварка Редмонд без наворотов. То есть режимы тушение, жарка, выпечка и прочее. Хочется не тушеное а что то типа поджаренное.

[Sunny_gold 10 539]

НатаФКа

Хочется не тушеное а что то типа поджаренное.

Я бы все поочередно и обжарила. Сначала ноги бы обжарила, потом покидала бы лук, морковь, затем картошку. Минут сорок все жарить, в конце посыпала бы тертым сыром и минут на десять на тушение, чтоб сыр поплавился.

[Пеппи Длинныйчулок 1 806]

НатаФКа

Куриные ноги с картофелем и овощами томите в мульте в режиме выпечка в течении 50-60 минут. За несколько минут до окончания добавляете тертый сыр.

Второй вариант. Куриные ноги с овощами на выпечке томите в течении 45 минут. Потом отдельно картошку с сыром тоже на выпечке.

[Тополь 31 630]

НатаФКа

У меня тоже Редмонд без наворотов и у меня в мультиварке никогда не получается "типо поджареное", а хотелось бы. Поэтому, прочитав ваш пост я полезла искать рецепт курицы, жареной в мультиварке.

Кое что нашла и там обещали, что будет жареное. Но, забегая вперёд, скажу, что получилось как всегда тушёное. Тем не менее, получилось вкусно, я уже приготовила, сидим смакуем.

Пропорции писать не буду, т.к. готовила "на глаз". И ещё я этот рецепт немного под себя подкорректировала.

Курица с картофелем по-французски

На дно чаши мультиварки налить немного растительного масла, выложить нарезанный полукольцами репчатый лук и тёртую морковь. Поставить режим "Выпечка" и установить время 25 минут.

После того, как овощи заскворчат периодически перемешивать их. Спустя 10 минут от начала режима выложить туда же куски курицы. Не забываем перемешивать до окончания цикла. У меня была приправа для курицы в мельничке, в конце этого цикла я эту приправу добавила.

Очистить картофель и нарезать его не мелко, но и не очень крупно. Я резала полукружьями примерно 2 см толщиной. Выложить картофель в мультиварку.

В 0,5 литра молока развести бульонный кубик (не люблю этого, но решила здесь не отступать от рецепта). Вылить эту смесь в чашу и все продукты перемешать. Поставить режим "Тушение" и установить время на 1 час. Всё.

У меня готовка примерно 1,5 часа заняла, а в первоначальном рецепте всё вместе около трёх часов предполагалось. После цикла "Выпечка" курица слегка подрумянилась. Я думаю, что если бы её подольше в этом режиме подержать, то получилась бы поджаренная.

Да, досаливать нужно, маловато соли от кубика. Бульон, кстати тоже очень и очень ничего получился.

[Микроволновка 5]

Девочки, подскажите как приготовить в мультиварке говядину для бутербродов, чтобы вместо колбасы на завтрак употреблять.

[Пеппи Длинныйчулок 1 806]

Микроволновка

Предлагаю мясо порезать на пластинообразные кусочки, обмазать солью и специями по вкусу. На дно мультварки-немного растительного масла. И томить на программе тушение.

[Сика 22]

Микроволновка

Ну кусок целый специями обсыпать по вкусу, дно чаши можно немного маслом смазать, положить кусок мяса в мультю, на режим тушение не меньше 2-х часов, а можно и 3. Чуток водички на дно (я воду не добавляла, мясо все равно сок выделяет). Посолить за час, полчаса до готовности.

Мясо хоть горячим вкусное хоть холодное. На бутерброды самое то!

[Тополь 31 630]

Вчера готовила в мульте кабачковую запеканку. Идея не моя - подсмотрена в интернете, но подкорректирована под мои желания и возможности.

2 небольших молоденьких кабачка натёрла на корейской тёрке. Добавила полбанки сметаны (примерно 200 г). Туда же разбила 8 яиц, добавила натёртый на крупной тёрке Российский сыр (примерно 100 г). Посолила, поперчила, перемешала. Масса показалась мне жидковатой и я добавила пару горстей муки. Перемешала.

Чашу мультиварки смазала маргарином, вылила туда получившуюся массу и поставила режим "Выпечка" на 30 минут. Этого времени не хватило - в центре запеканка оставалась сырой. Я вновь поставила на режим "Выпечка", но уже на 20 минут. На этот раз времени хватило, запеканка поднялась пышным пирогом.

Тот сын, который кабачки ест, блюдо оценил. Но я вот думаю, что надо было ещё чесночку добавить ещё лучше бы получилось.

[Мадж 8 640]

Prado

Простите, а какой смысл давать ссылки на чужие форумы-посты-страницы ?

Вы всерьез полагаете, что тут народ настолько тупой, что сам, без Вашей ссылки, при желании найти этот ресурс не сможет ?

У нас принято выкладывать СВОИ рецепты, или рецепты лично опробованные.

А данный рецепт даже на том форуме, судя по всему, не Ваш.

[Тополь 31 630]

Что-то меня на готовку в мульте потянуло. Это потому что я ленивая, мне надо чтоб было быстро, но качественно. Ещё один рецепт опробовала и отнивелировала. Как назвать-то блюдо?

Вермишель с фрикадельками

На дно мультиварки налить масло. Положить туда нарезанный полукольцами лук и крупно порезанный помидор (у меня был один, потому что крупный). Туда же положить фрикадельки. (В оригинальном рецепте были самодельные, а я использовала замороженный полуфабрикат - 2 пачки по 300 грамм).

Поставить режим "Жарка" на 15 минут. В оригинальном рецепте предлагалось жарить при открытой крышке, но у меня фрикадельки были замороженные, поэтому я жарила и так и этак. Где-то минут 5 при открытой, потом на столько же времени закрыла, потом опять открыла. Всё это время не забывала помешивать продукты. Ну и посолить-поперчить не забудьте.

По окончании этого цикла засыпать в мультиварку пачку вермишели-паутинка, залить её горячим кипятком. Но таким образом, чтобы часть вермишели была над водой. Закрыть крышку, поставить режим "Плов" и время 7 минут. Через 7 минут открыть крышку, всё перемешать, крышку закрыть и оставить ещё на пару минут. Блюдо готово.

Вердикт: мне и младшему сыну оно понравилось, а старшему не очень. Говорит - что-то в нём не то, лук не такой. Да, лук остаётся полусырым, хрустящим, но не горьким, но мне это даже понравилось. И помидор в кашу не разварился, остался дольками.

[Эмбер 35 415]

У меня мультиварка-скороварка. Понятно, что технология немного другая.

Вчера приготовила курицу с картошкой в сливках.

Сначала обжарила чеснок, потом порезанную на небольшие кусочки грудку, добавила картошку, порезанную как на жарку, лавровый лист, 200г. 20% сливок и поставила на режим "цыпленок" на 10 мин. Как только крышка открылась насыпала горсть тертого сыра.

Вкусно, быстро, грудка сочная. Рекомендую.

[НатаФКа 108 444]

Спасибо всем, кто отозвался! Я сделала тогда курицу, но сделала вот как. Я обмазала ее горчицей с майонезом (в равных долях) и приправки добавила. Посолила, поперчила. И оставила в холодильнике на час. Потом жарила в режиме "Жарка", предварительно потопив там жир срезанный с тех же куриных ног. Но я ее чуть не спалила, потому что мне стукнуло в голову, что жариться долго будет. А нужно буквально минут 5 с одной стороны, минут 5 с другой - и готова вкусная румяная курица!

Еще я изобрела вкусное блюдо: капуста тушеная с фрикадельками.

Нет, может оно и есть где, но я рецептов не читала, чисто по наитию.

Делается так. Шинкуется капуста, морковка, режется лук, помидоры, можно добавить кабачки. Все закладывается в мультю, добавляем томатный соус, я добавляла 5 десертных ложек. Но у меня именно соус, в банках, а не кетчуп. Все перчим, солим, добавляем приправки если хотим, перемешиваем. Из фарша (посоленый и поперченый) делаем фрикадельки и выкладываем их на капусту. И ставим на Тушение на 20-25 минут. Блюдо получается вкусное, легкое, не жирное.

[Флер де Лиз 165 548]

Тушеная капуста с сосисками

На Жарке или Выпечке 15 минут обжарить лук, кружочки сосисок, помидор и добавить измельченный чеснок. Положить специи, добавить капусту и болгарский перчик. Я еще картошки порезала, т.к. капусты мало. Подлить немного водички, и на Тушение на полтора часа.

[МИЛ@Ш@ 37]

Флер де Лиз

Тушеная капуста с

фаршем

Обжариваю в мульте лук, добавляю фарш.

Если есть помидоры то кладу (кожицу снимаю) нет, то ничем не заменяю.

Потом тонко шинкованную капусту чуть соли и перчика.

Программа

Тушение

а за пару минут до готовности немного зелени.

У меня дочка любит очень, и с сосисками и с фаршем, а если еще и пюре есть так вообще здорово.

[Флер де Лиз 165 548]

МИЛ@Ш@

Костик тушеную капусту не любит, даже на сосиски, которые ему редко перепадают, в капусте не соблазняется. Но дома ему давали это блюдо со сковородки, а сейчас мы на даче, решила попробовать в мульте сделать. Пахнет вкусно, готовить помогал (складывал продукты в мультю), ждет, когда приготовится- мож соблазнится. В щах капусту ест нормально.

За полтора часа не приготовилось (Поларис), еще на полчасика поставила.

[МИЛ@Ш@ 37]

Флер де Лиз

За полтора часа не приготовилось (Поларис), еще на полчасика поставила.

Лиза, капуста молодая же сейчас, мягкая. У меня и 20 минут достаточно, хотя мультя одна из самых простых.

По мне (у меня электрическая плита) в мульте капуста получается в разы вкуснее, но вот нам не нравиться ничего добавлять кроме томатов, лука и зелени.

И ребенок очень любит, и мне вкусно!

Хотя я лично предпочитаю тот же вариант но из квашеной капусты

[Флер де Лиз 165 548]

МИЛ@Ш@

И картошка жестковата была, а за два часа норм. Вкусно, я с удовольствием поела, пупс сейчас хомячит, тоже хвалит.

Просто у нас как-то повелось, что тушеную капусту делает мама, а ей привычнее на сковородке. Теперь буду все время так готовить, в следующий раз с мясом попробую.

[Sunny_gold 10 539]

Флер де Лиз

И картошка жестковата была, а за два часа норм

Картошка в мульте два часа готовится? Я удивлена. Может у вас с программами сбой какой?

[Флер де Лиз 165 548]

Sunny_gold

В супе она нормально проваривается, а сейчас было мало воды, и картошка крупными кусками порезана. Думаю, в этом дело. Ну и Поларис завсегда на тушение медленно раскочегаривается.

[Sunny_gold 10 539]

Флер де Лиз

а сейчас было мало воды, и картошка крупными кусками порезана. Думаю, в этом дело.

Даже без воды она приготовится максимум за полчаса. Даже целая если будет. Ну мясо максимум час тушится, а у вас картошка два.

[Масяпетка 7]

Я тоже крайне удивлена, у меня в мультяшнице картошка вообще 15 минут готовка, даже на пару, ну а за 20 минут будет полнейшая готовность. Но вот по вкусу она мне не очень нравится, больше в духовочке, вот в ней могу и часик протушить

[Кладовщик 1]

Шоколадный кекс

Рецепт подглядела на канале "Еда", подкупил своей простотой и так:

Плитку шоколада ( у меня был пористый темный) растапливаем с пол пачкой сливочного масла на режиме варка на пару 10 минут.

Делаем бисквит: взбиваем 4 яйца с одним мульти стаканом сахара,щепотку соды, постепенно добавляя муку, я делала " на глаз" пока тесто не стало как густая сметана. Соединяем в чаше мультиварки растопленный шоколад и тесто, тщательно перемешиваем, можно в тесто добавить орехи или сверху покидать свежие ягоды или фрукты и на выпечку на 40 минут.

Изменено 2 Июля 2014 пользователем Кладовщик

[Флер де Лиз 165 548]

Кабачки, тушеные с фаршем

Кабачки почистить, порезать на крупные кружки. С одной стороны выбрать мякоть и заполнить фаршем, смешанным с измельченным луком и зеленью. У меня фарш индюшиный, в целях экономии средствОВ пополам с рисом. Сверху положила по кружочку помидора. Можно посыпать тертым сыром, я не стала- я худею, сын сыр не любит, маме все равно. Две столовые ложки сметаны развести в воде, добавить измельченный чеснок и вылить в чашу мультиварки. На Тушение час-полтора, в зависимости от мощности мультиварки.

Можно сделать слоями, тогда получится запеканка. В этом варианте каждый слой промазывать сметаной, а на дно чаши налить немного водички.