Пиначета 116 932 Опубликовано 19 Февраля 14 часов назад, Мечта поэта сказал: как приготовить бараньи ребрышки, чтобы на них оставался жир? Я их в рукаве готовлю. Даже в фольге они получаются совершенно сухие. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Мечта поэта 145 874 Опубликовано 1 Марта Я засыпала бараньи ребра крупной солью, они просидели в холодильнике пару дней. Потом я их готовила под верхним огнем духовки, посыпая сухим луком и сбрызгивая соевым соусом в общей сложности минут 30, переворачивая. Очень вкусно. Весь жир остался на ребрышках. Это я отвечаю на свой вопрос - как приготовить бараньи ребрышки не растопив сало/жир. 2 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
