Jump to content
Откровения. Форум "Моей Семьи"
Всего слишком

Мультиварка - 4. Вопросы и проблемы

Recommended Posts

У меня простая мультиварка редмонд, и с давлением полярис. И та, и другая, вещь. Бульон поставлю варить, и уезжаю по делам, потом добавлю специи, и все. Мясо тушить, каши варить, отлично. Единственное, не понимаю, как каши с вечера ставить, за ночь вода впитывается, и фигня получается. Я утром  встаю, и первым делом кашу включаю. Минут 20-30, и все. Я, к 7 утра езжу в бассейн, перед выездом загружаю мультиварку, муж с сыном встают как раз на кашу.

  • Like 2
  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

 

17 часов назад, bychok сказал:

То что это будет скороварка, благодаря форуму решено однозначно.:geek::lol:  

У меня Скарлет. Причем, уже вторая, и если что- возьму еще раз именно такую. SL-1529.

Никаких нарекания. Хорошая цена

  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
17 часов назад, bychok сказал:

То что это будет скороварка, благодаря форуму решено однозначно

У меня мультиварка-скороварка Brand 6060, очень довольна.

Покупали году в 2012 или 13 - м, точно не помню, до сих пор работает.  Один раз только полетел какой- то предохранитель, но это по моей вине - делала зажарку и сдуру плехнула в чашу холодной воды.

Супы, бульоны, каши, холодец и томленое мясо - со всем справляется на отлично, эксплуатирую ее постоянно. Есть отложенный старт, но тут ничего сказать не могу - ни разу не пользовалась.

Ценник в районе четырех тысяч вроде, тоже точно не помню. Но есть один момент - это, помимо прочего, мультиварка - коптильня. Кстати, тоже отличная функция - домашнее копчение под давлением - песня, вроде и паровая еда, а вроде и копченая, ни колбасы, ни мясо копченое магазинное уже несколько лет не покупаем.Функция холодного копчения тоже есть.

Так вот, про момент - чаша оснащена штырем, то бишь нагревательным элементом для копчения, на который надевается емкость для опилок, и поэтому нужно заказывать отдельно еще одну чашу, ну и еще одно уплотнительное кольцо для крышки мульты. Цена вопроса дополнительно около тысячи (на тот момент была). Так то можно, конечно, варить все вышеперечисленное и в прилагаемой к мульте чаше, которая в комплект входит - но запах  копчения в молочной, к примеру, каше - это, понятно, лишнее.

Edited by Аэллиль
  • Like 2
  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

У меня трудится уже вторая мультиварка-скороварка ARC. Но я через наше местное СП заказывала, в продаже не видела. И родственникам такие дарила. Все довольны.

  • Like 1
  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Я купила мультиварку-скороварку Unit USP1095D, 6 литров, мощность 1100, всего 4050-00, очень довольна (ттт:rolleyes:). Экспериментирую по полной. Обычную мультиварку даже не достаю. Теперь уже мечтаю сестре такую подарить, у неё семья большая, хозяйство (мясо!), готовит помногу, думаю будет рада.

  • Like 1
  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 17.02.2019 в 15:06, bychok сказал:

Умерла мультиварка, сгорел тен, восстановить ни муж, ни его друг не смогли. Самая обычная, китайская круглая , папа дарил, ровно 5 лет почти  ежедневно работала, готовила почти все в ней, кроме первого. Но в основном это каши, тушение, запеканки.

Поехали с мужем выбирать-  оказывается наша местная бытовая сеть , где все покупают технику, т.к дешевле федералтных сетей и процент брака практически равен нулю, отказалась от Редмондов совсем, типа пошел большое количество возвратов и брака. Хотя у всех подружек Редмонды, купленные как раз лет пять назад и ещё работающие. Может правда сейчас качество уже не то, и другие марки стали не хуже.

То что это будет скороварка, благодаря форуму решено однозначно.:geek::lol:  Но какой марки и модели выбрать не смогла- рассматриваю Мульнекс СЕ500Е32, Тефаль мне хвалили:g: или все - таки Редмонд. Бюджет 5-7 тыс, не более.   Дайте советы по моделям, пожалуйста.

Я, наверное, не в тренде со своим бюджетным китайским вариантом. У меня Rotex REPC53-B. Есть программы для каши, риса, йогурта, холодца, выпечки, супа, варки на пару, жарки, тушения и мяса. В комплекте есть решетка для паровой готовки, половник, ложка, мерный стаканчик и контейнер для конденсата. Минусы - нельзя выставлять время (автоматически заложено в программах), нет отложенного старта (мне он ни к чему, но многим важно), программы йогурта и холодца мне не нужны. Остальное очень радует. Стоило около 45 долларов. Заказывала по интернету, дали и гарантию и инструкцию и книгу рецептов.

Edited by Серенада солнечной долины
  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Всем спасибо за советы.

Короче, я как истинная женщина, сама не знаю , чего хочу. Нужна ли мне скороварка вообще, или остановиться на одной из популярных моделей просто мультиварок Поляриса или Редмонда, где есть мультиповар, йогурт и хлеб.  Вдруг посолить забыла или дочка будет лезть на стол , что- то боюсь я скороварки.:g:

Без давления же можно готовить , можно его отключать? 

Edited by bychok

Share this post


Link to post
Share on other sites
6 минут назад, bychok сказал:

Без давления же можно готовить , можно его отключать?

В моей мультиварке без давления всего две программы - Выпечка и Мультирежим. На остальных, конечно, можно оставить открытым клапан, но тогда не начнётся отсчёт времени.  UNIT USP-1070D

  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
32 минуты назад, bychok сказал:

Всем спасибо за советы.

Короче, я как истинная женщина, сама не знаю , чего хочу. Нужна ли мне скороварка вообще, или остановиться на одной из популярных моделей просто мультиварок Поляриса или Редмонда, где есть мультиповар, йогурт и хлеб.  Вдруг посолить забыла или дочка будет лезть на стол , что- то боюсь я скороварки.:g:

Без давления же можно готовить , можно его отключать? 

Все-таки я за скороварку. Удобнее в разы. И очень рекомендую Штебу, это мерседес среди мультиварок. Я еще рыбу консервирую в скороварке, вообще без хлопот. Если в обычной консервы надо выдерживать до 10 часов, то в скороварке хватает 1,5. Плюс давление, такой мини-автоклав. В Штебе 2 режима давления, можно регулировать.

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 минуту назад, Эмбер сказал:

очень рекомендую Штебу, это мерседес среди мультиварок. 

Нет , Мерседес не по карману, к сожалению. Выбираю машину средний класс , до этого был эконом.

Чтобы маскимальное соотношение цена-качество, с максимум современных возможностей, но только  тех, которыми будешь пользоваться.

5 минут назад, Эмбер сказал:

рыбу консервирую 

Прикольно,  но не нужна данная функция.

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 часа назад, bychok сказал:

Нет , Мерседес не по карману, к сожалению. Выбираю машину средний класс , до этого был эконом.

Чтобы маскимальное соотношение цена-качество, с максимум современных возможностей, но только  тех, которыми будешь пользоваться.

Прикольно,  но не нужна данная функция.

Штеба и есть средний класс по цене, на озоне чуть больше 7000р. Я имела в виду по возможностям и качеству. Специальной функции консервирование нет, я и в другой скороварке  ARC, то же консервировала. Тоже хорошая с функцией жарки, выпечки, йогурта. У нас в городе в половине семей такая. 

Сейчас новый вид мультиварок - индукционные появились, вот они дорогие. 

Share this post


Link to post
Share on other sites
3 минуты назад, Приморская славянка сказал:

Как я люблю такие утверждения! Вы проводили опрос по мультиваркам?

Да. Я знаю, сколько их продается у нас в СП. И естественно, по знакомым. Или вас прямо точная цифра интересует?

Share this post


Link to post
Share on other sites
3 часа назад, bychok сказал:

или остановиться на одной из популярных моделей просто мультиварок Поляриса или Редмонда, где есть мультиповар, йогурт и хлеб. 

Если уже изучали возможности , подскажите. Функция "Хлеб" имеется в мультиварках, оснащенных дополнительным  теном ? Я в Рэдмонде пробовала хлеб печь на Выпечке и  Мультповаре, ничего у меня не получилось дельного. Для этого у меня хлебопечка.

Выкинула в выходные свой старенький Рэдмонд на даче, совсем дисплей не видно и сенсор практически не пашет. Буду искать замену, пока склоняюсь к Рэдмонду.

Share this post


Link to post
Share on other sites
34 минуты назад, Приморская славянка сказал:

А что, сможете?

Я плохо понимаю, для чего вы взялись меня троллить.

Еще, на мой взгляд, нужная функция - изменение температурв, тогда можно готовить с помощью технологии су-вид. Не быстро, но вкусно и можно долго хранить.

  • Like 2
  • Downvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 часа назад, Пиначета сказал:

Функция "Хлеб" имеется в мультиварках, оснащенных дополнительным  теном ? Я в Рэдмонде пробовала хлеб печь на Выпечке и  Мультповаре, ничего у меня не получилось дельного.

В моей Редмонд верхнего тена нет, хлеб нужно перевернуть в чаше за 40 минут до конца выпечки. Получается хорошо, я пекла несколько раз, на выходе румяный и вкусный хлебушек. 

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

Про функцию хлеб в мультиварках. Я и без этой функции пекла, но не то хотела сказать.

Как-то покупала готовую сухую смесь для выпечки хлеба. Пекла и в хлебопечке, и в мультиварке. Так вот, в мультиварке понравился результат больше.

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

@Тайны Мадрида

Света, у тебя же Панасоники были, ты вроде очень довольна ими была. Может вместо Рэдмонда купить, а то многие пишут об ухудшении качества Рэдмондов. 

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
18 минут назад, Пиначета сказал:

Света, у тебя же Панасоники были, ты вроде очень довольна ими была. Может вместо Рэдмонда купить, а то многие пишут об ухудшении качества Рэдмондов. 

Наташа, за 9 лет у меня было много мультиварок, но пашут до сих пор только Панасоники. Один с 2010, другой с 2012. Все другие почили в бозе.

И советовать Панасоник я не буду, потому что Панасоник те первые модели снял с производства. Помните теорию заговора о первых лампочках, которые были несгораемыми и капиталисты решили, что если они будут несгораемыми, то какой прок капиталу от этого? Никакого преумножения :)

Да, Редмонд у меня тоже был, его муж хорошо помыл, и Редмонд умер. Может, дело в муже :)

  • Like 3
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
10 часов назад, bychok сказал:

Нужна ли мне скороварка вообще, или остановиться на одной из популярных моделей просто мультиварок Поляриса или Редмонда, где есть мультиповар, йогурт и хлеб.  Вдруг посолить забыла или дочка будет лезть на стол , что- то боюсь я скороварки

Не бойтесь. Крышка заблокирована наглухо после набора давления. А что до соли - можно ведь посолить готовое. С мультиваркой я стараюсь солить сразу, но вот борщ, например - уже после окончания. И ничего, вкусно.

10 часов назад, bychok сказал:

Без давления же можно готовить , можно его отключать? 

Нет, это в автоматике заложено. У меня моргает значок давления даже на режиме каши, где всего-то 95-100 градусов. Жарка и выпечка вот да, без давления, для выпечки производитель рекомендует открывать клапан при закрытой крышке. Хотя с рождественским кексом все равно пришла к выводу, что печь в мультиварке - не айс.

  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Скороварка у меня уже много лет. Быстрота приготовления не компенсирует того, что в  процессе ничего нельзя добавить, помешать, посмотреть. Склоняюсь к покупке обычной мультиварки. 

 

Edited by Ули-Ули
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
7 часов назад, Ули-Ули сказал:

Скороварка у меня уже много лет. Быстрота приготовления не компенсирует того, что в  процессе ничего нельзя добавить, помешать, посмотреть. Склоняюсь к покупке обычной мультиварки. 

 

Мне, наоборот, нравится, что не надо ничего мешать и никуда смотреть. Заложил необходимые продукты и всё, можно даже не подходить.

В моей скороварке Редмонд можно готовить, как в режиме обычной мультиварки.  Но не пользуюсь.

  • Like 1
  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
11 часов назад, Ули-Ули сказал:

Скороварка у меня уже много лет. Быстрота приготовления не компенсирует того, что в  процессе ничего нельзя добавить, помешать, посмотреть. Склоняюсь к покупке обычной мультиварки. 

 

 

3 часа назад, Струна для скрипки сказал:

Мне, наоборот, нравится, что не надо ничего мешать и никуда смотреть.

У меня тоже была скороварка, после нее купила все-таки обычную. Вот мне тоже надо иногда нос совать и проверять. Плюс делаю, например, пассеровку для супа с открытой крышкой на Жарке (или с закрытой на Выпечке, но тоже опять-таки можно открыть и посмотреть, не горит ли), потом тут же добавляю кусок курицы и овощи, заливаю воду и варю себе спокойно. И я бы не сказала, что скороварка очень уж прямо быстро готовит, все равно нужно время, чтобы она накопила пар и "настроилась" на готовку. 

  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
24 минуты назад, Флер де Лиз сказал:

Плюс делаю, например, пассеровку для супа с открытой крышкой на Жарке (или с закрытой на Выпечке, но тоже опять-таки можно открыть и посмотреть, не горит ли)

В скороварке точно так же можно посмотреть. Она ж не под давлением жарит.

 

25 минут назад, Флер де Лиз сказал:

потом тут же добавляю кусок курицы и овощи, заливаю воду и варю себе спокойно.

под давлением. :D

26 минут назад, Флер де Лиз сказал:

И я бы не сказала, что скороварка очень уж прямо быстро готовит, все равно нужно время, чтобы она накопила пар и "настроилась" на готовку. 

Конечно. Но все равно быстрее, и даже дело не в скорости, а в привычке, что ли. Кто как привык. Кому-то надо

11 часов назад, Ули-Ули сказал:

помешать, посмотреть

а мне - нет. Я именно ценю то, что закрыла и голова не болит. Но я 40 лет со скороваркой готовлю, сначала в обычной, теперь в такой. Вот вчера варила бульон и заодно забросила картошку. Параллельно сделала зажарку. С утра в уже обычной кастрюле доварила, добавила паутинку, зажарку, зелень.

С мясом проще. Как правило, обжариваю то, что надо, специи, соль, закрываю и все.

  • Like 1
  • Upvote 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×