Готовим в микроволновке

[Волга 0]

одна знакомая утверждала, что пользоваться ей вредно, так как в пище микроволны остаются.

Да, об этом всё чаще теперь говорят и пишут по СМИ. Я лично пользуюсь ею только чтобы разогревать всё то, что из теста или трудно разогреваемое на сковородке (всё, что быстро подгорает)

Никогда не готовлю в микроволновке и не разогреваю то, что можно разогреть традиционным способом. Остерегаюсь я этого агрегата. Как и мобильного телефона.... о котором тоже немало отрицательного говорят...

[No Future 108]

Не представляю как бы я жила без сего "чуда". Даже в Евпатории купила бы самую дешевую модельку(в съёмную квартиру).

Про то , что разогревать очень удобно и выгодно уже сказано.

Готовлю овощи, креветки, пельмени, каши, ёжики

\тефтельки, супчики и т.д...

, так как в пище микроволны остаются

Ещё чего там остаётся???

[Магнит 52]

Волга

Так ведь и жить вредно, от этого все умирают, никто ещё вечным не был. Отбросьте все предрассудки и пользуйтесь, не нарушая инструкции, и будет вам щастье!

[Матроскин 2]

одна знакомая утверждала, что пользоваться ей вредно, так как в пище микроволны остаются.

А какой в этом смысл? Так говорить, я имею ввиду. Если бы про заведомо вредное устройство говорили, что оно совсем даже полезное - это я понимаю, проплачено в СМИ для увеличения продаж. А это - просто безграмотность, и читателей, и песателей. Физику в школе плохо учили.

А ещё это мне напомнило такую разводку для автолюбителей - как накачивать (за деньги естественно) колёсные баллоны азотом. Якобы от этого ездовые качества авто ужас как улучшаются. И ведь люди платят.

В общем, "не читайте перед едой советских газет" (с)

[Лиза 1 640]

Гелла

какие функции в микроволновке вы действительно считаете нужными?

Подогрев. Если бы знала, то покупала бы самый простой вариант, с одной кнопочкой. Ну ладно, с двумя - чтобы еще бутерброды можно было сделать. И все.

Скорее всего я абсолютнейший, не поддающийся лечению кулинарный идиот, потому что приготовить вкусную еду в микроволновке не сумела ни разу.

[Матроскин 2]

Лиза, если любите пиццу - гриль не помешает. Замороженая пицца, разогретая микроволнами без гриля - это такая гадость.

А вот курица гриль - это ням-ням. В супермаркетах продаются уже готовые цыплята, со специями. Очень удобно, надел на шампур, в печку с грилем - и готово. Не надо в киоске на улице худосочных заморышей покупать.

А вот конвекция - действительно на мой взглад ненужная функция. Она нужна только для выпекания, насколько я понял. А для этого и удобнее, и экономичнее духовка.

[Галчонка 238 615]

пользоваться ей вредно, так как в пище микроволны остаются.

Их можно потом магнитиком вытянуть.

Матроскин

В общем, "не читайте перед едой советских газет" (с)

Микроволновка для меня - чудо. Утром сын с 5 лет самостоятельно греет себе молоко для какао, разогревает себе обед и я не дергаюсь, что он с газовой плитой что-то учудит.

[Alejandra 4 510]

какие функции в микроволновке вы действительно считаете нужными?

Разогревать еду. Больше никаких функций лично мне не надо.

В.Редная

Для меня очень важным была разморозка

мне не нравится размораживать, потому что внутри лед, а снаружи приваривается слегка, один раз семгу посолить хотела, так испортила при размораживании.

Лиза

Скорее всего я абсолютнейший, не поддающийся лечению кулинарный идиот, потому что приготовить вкусную еду в микроволновке не сумела ни разу.

Лизочек, ты не идиотка, ты нормальная, просто в микроволновке невозможно приготовить вкусную еду

Не знаю, лично мне не вкусно из микроволновки, я даже разогревать стараюсь на сковородках на плите, мне так вкуснее.

Единственное, что ем - картошку в молоке с сыром.

[Альтер Эго 89 307]

Alehandra

в микроволновке невозможно приготовить вкусную еду

Ну это вы зря... Рыба запекается в "крисп" режиме чудесная, пица с хрустящей корочкой. Если есть функция "гриль" свиника - просто чудо. А попкорн! И сосиски с креветками готовятся быстрее, чем на плите.

[Alejandra 4 510]

Грусть, не знаю, никакой вкусной корочки ни разу не наблюдала, мне корочка больше из духовки нравится.

Сосиски в воде сваренные вкуснее намного для меня. Ну и остальное как-то не впечатляет.

Сейчас прочла ветку сначала, еще год назад мне нравилось готовить в СВЧ - как меняются вкусы.

[Васёна 4 600]

У меня впечатление, что в микроволновке можно приготовить всё!

У нас конвекции нет, так что только не пеку в ней. А так, как и Но Фьюче, делаю всё. Просто жарится там не снизу, как на сковороде, а сверху. Грилем.

Просто редко пользуюсь....

[Лиза 1 640]

Alehandra

мне не нравится размораживать, потому что внутри лед, а снаружи приваривается слегка

О. У меня то же самое выходит.

И корочек никаких не получается, и вообще невкусно. Хотя вот замороженную пиццу я ни разу не пробовала доводить до готовности в микроволновке. Надо воспользоваться советом Матроскина, может, и правда понравится.

[Alejandra 4 510]

Лиза корочка типа получается, но не такая вкусная, как в духовке, да и гриль я не понимаю, если я включаю гриль+ микроволны - то у меня внутри сырое, а сверху подгорелое, поэтому сначала микроволнами довожу до готовности, потом гриль включаю для корки этой.

У нас единственное блюдо в СВЧ - эта самая картошка. Это когда надо быстро пожрать, а варить или жарить долго.

10 минут она делается.

А первый раз попробовали, когда на кухне разворочено все было и плита отключена - месяц жрали из СВЧ - я думала, что возненавижу ее.

[Конди 69 347]

Когда дети мелкие или живешь в общаге- микроволновка только в помощь и радость.

А сейчас я в принципе не хочу, не могу и не буду иметь этот агрегат.

Для меня в еде и микроволны есть, и вообще какая-то чертовщина.

Нафик мне, во-первых, еще одно электромагнитное поле в доме?

Во-вторых, разогрев на нормальной,нетефлоновой, сковороде- вкуснее, а дольше только на 5 минут.

И в-третьих, боюся я этих агрегатов. Ну как рванет чего? Хотя по молодости у меня была микроволновка размером метр на полтора. Она работала ТАК, что тараканы дохли.

Нафик-нафик, даже если тараканы вернутся.

[Гелла 122]

Купила вчера, наконец-то, печку себе. "Горение", простенькую, никаких грилей-шмилей, т.к. поняла, что мне микроволновка действительно нужна лишь для двух функций: основная-это разогрев /особенно каши густые, макароны, пюре ит.п./ и горячие бутерброды.

Ну, изредка, когда подводит память, буду размараживать.

Конечно, поэкспериментирую с приготовлением некоторых блюд, но только опираясь на опыт наших форумских хозяек, чтобы не напартачить чего.

А так....Люди добрые, я вчера баловалась весь вечер и получала истинное удовольствие - грела нам с мужем суп, готовила горячие бутерброды. Пирожки с капустой, которые уже превратились в камушки, стали как свежеиспеченные - мягенькие, пушистые, прелесть. Закаменелое картофельное пюре посыпала грибами жареными, две минуты и как только приготовлено.

Муж даже кофе себе варил.

В общем, какие же умные люди есть, не перестаю восхищаться. Эти бытовые приборы -чудо какое-то.

[Деним 32 769]

Я тоже мало готовлю в микроволновке. Грею, размораживаю...

Ещё жарю семечки!

Но в последнее время мне стало нравиться делать мясо в горшочках и рыбу припускать в специях.

Вообще этот агрегат у меня уже как минимум лет 10 (не один канеш, меняю) и обходиться без неё уже не могу.

[Федора 5]

Муж хочет купить микроволновку с конвенкцией(не знаю, может не прально слово написала ), говорит, там можно печь пирожки.

Ветку прочла, в ней нашла только упоминание о том, что в тесто выпекают только в конвекторных микроволновках, и все.

В связи с чем у меня вопрос: Кто-нибудь пробовал печь пирожки в микроволновке и что из этого получилось?

Пожалуйста, поделитесь, а то супруг решительно настроен : нашу простенькую продать(нашел даже покупателя), а другую купить. Ему пирожков очень хочется

[Ухти--Тухти 77]

Федора

Купите уж лучше аэрогриль - в нем точно можно.

[Жека 0]

Федора

У нас микроволновка с конвекцией. Я готовила в ней пирожок из слоеного дрожжевого теста. Ничего так, нормально получилось

[Полотенчик 0]

Ему пирожков очень хочется

Федора

А в духовке нельзя сделать?

А в обычной не получится у вас скорее всего. По крайней мере мама моя как-то пыталась - не вышло, тесто не поднялось. Пришлось совать в духовку.

[Федора 5]

А в духовке нельзя сделать?

У меня плита газовая, и сколько я не пыталась печь там пироги, ничего не выходит. И дело не в тесте. Тесто как раз нормальное. Если в электрической духовке пеку - хорошие пироги получаются, а вот в газовой - сохнут как-то, колом становятся, вобщем, кошмар Аж обидно, столько времени на тесто угрохаешь, а пироги: хоть гвозди забивай.

Потому я и спросила про микроволновку с конвенкцией.

[Bes-t 1]

вот в газовой - сохнут как-то, колом становятся,

Такое бывает от сильно сухого жара в газовых духовках. Я прекрасно готовлю в них, но если работаю с тестом, то ставлю на нижнюю полочку емкость с водой простой, иногда бывает приходится подливать ее по мере испарения.

А вот что касается микроволновки, то сама вот 2ю неделю осваиваю готовку в ней. В комплекте шла пластиковая пароварка, вот в ней отлично и быстро получаются всяческие крупы и овощи для салатов. Еще делала тефтели и куриные грудки в соусе, второе удалось лучше. А еще вот вопрос - посуда для запекания - это какая? Муж подарил набор стеклянной посуды для микроволновки, но там ни на одной кастрюльке не написано, что она для запекания.

[Настоящая 1]

Прочитала всю ветку. Мне вчера подарили микроволновку.А рецептов в комплекте нету. Буду пока осваивать то,что шашла в этой ветке. Девочки,а чтоб Масло для теста размягчить,что делать? На разморозку сунуть? У меня СВЧ без конвекции, механическая но с Грилем. Решетка для него действительно под потолок. Не пойму, для чего она? Просветите пожалуйста.

[wowa 0]

Микроволновка уже лет 15 ещё с времён строительства коммунизма, тогда были только "Электроника", сей час "Samsung" начинали с семечек, попробуйте кукурузу в початках только не обрывайте листья, хорошо и быстро получается курица гриль в упаковке "шашлык" не пытайтесь варить яйца они взрываться. Удобно разогревать из холодильника детские смеси и вообще всё разогревать. Но готовить если это больше 2х кг удобней на плите. Есть молоток, а есть кувалда для всякого дела свой инстумент. Дерзайте, у вас всё получиться. Книги продаться не жалейте на благое дело звонкой монеты. На решетку кладут то, что будите жарить на гриле, но под неё необходимо тарелку ставить, если нет желания жир отдирать с поддона.

Изменено 9 Марта 2007 пользователем wowa

[Настоящая 1]

На решетку кладут то, что будите жарить на гриле, но под неё необходимо тарелку ставить, если нет желания жир отдирать с поддона.

Туда же курица не помещается, можно ее так просто уложить? Книгу я купила,но там чего-то про спецкастрюли написана,не видела пока таких. Из чего они?Купила посуду с выходом для пара,наивная поставила на совмещение гриля и волн. Расплавилась!