Вкусовые пристрастия-2

[Совсем Не Ангел 28 265]

4 минуты назад, Мадж сказал:

А вы попробуйте с курятиной. Когда я перебарщиваю с количеством грудок в куриное заливное, я остатки вареных грудок пускаю как раз на салат. Очень нежно, нежнее любой колбасы.

Грудку вообще не ем - она же еще суше, чем мясо? Только если мясо с бедер попробовать?

С языком вкусно, но мне его жалко в салат пускать - лучше так съесть.

Изменено 4 Ноября 2017 пользователем Совсем Не Ангел

[Сан Саныч 6 346]

 Шкварки - это мои первые чипсы. Но я любитель холодных шкварок, чтобы полностью остыли, солью присыпать и хрустеть. Жаль, что некие органы в теле уже отказали мне в поедании такой прелести. 

23 минуты назад, Совсем Не Ангел сказал:

Я когда увидела этот ужас мужу сказала, что больше даже не жалуйся, что у тебя проблемы с жкт. 

 Я то, что портило мужу желудок выбрасывала в мусорное ведро. Однажды выбросила термоядерный соус, вызывающий изжогу, после подумала и еще "прикопала" банку сверху картофельными очистками.  

@Совсем Не Ангел

Мой тоже сыплет, изредка. Жена как коршун кружит рядом и буквально считает крупинки  увы, я не понимаю любителей горького вкуса. 

Изменено 4 Ноября 2017 пользователем Сан Саныч

[Мадж 8 640]

14 минут назад, Совсем Не Ангел сказал:

Грудку вообще не ем - она же еще суше, чем мясо?

Она же в салате будет! С майонезом! Откуда там сухость возьмется ? А вот консистенция очень нежная.

[Совсем Не Ангел 28 265]

4 минуты назад, Сан Саныч сказал:

 Я то, что портило мужу желудок выбрасывала в мусорное ведро. Однажды выбросила термоядерный соус, вызывающий изжогу, после подумала и еще "прикопала" банку сверху картофельными очистками.  

Самое интересное красный перец он переваривает. В Таиланде ест за милую душу, но там разрешаю для профилактике кишечных инфекций, а дома гоняю. А он просто купил молотый красный перец и иногда сыпет сам в готовое блюдо.

[Совсем Не Ангел 28 265]

4 минуты назад, Мадж сказал:

Она же в салате будет! С майонезом! Откуда там сухость возьмется ? А вот консистенция очень нежная.

Грудку просто не люблю. И она жесткая, там волокна плотные. Мясо тогда даже вкусней будет. Вот мысо бедер можно будет попробовать. Спасибо за идею.

Не, молочная колбаса в синюге наше все 

Изменено 4 Ноября 2017 пользователем Совсем Не Ангел

[Маширчик 681]

В 15.02.2016 в 01:09, Сан Саныч сказал:

Вкус соды неприятен с детства. В выпечку всегда меньше старалась сыпать, а сейчас вовсе нашла замену

Сама терпеть не могу соду. Особенно когда угостят выпечкой, а она сильно отдает содой. Этим грешат  рецепты медовиков. Там рекомендуют до ЦЕЛОЙ ложки чайной.  При таком количестве не только тесто поднимется и сам пузырями весь покроешься. Я пользуюсь разрыхлителем , но там просто смешана сода, лимонка и мука, не так ли. Какую замену Вы нашли? Поделитесь секретом.

[Урания 40 185]

Только что, Альтер Эго сказал:

слышала, что эти шкварки кто-то ест, но видеть таких людей не приходилось. Теперь я видела все!

Как это есть можно? С них же жир капает, они на зубах хрустят! Бррр...

В детстве для меня шкварки были как сейчас для детворы  чипсы. А если ещё посолить...... Пирожки с картошкой и шкварками просто песня.

[Маширчик 681]

1 час назад, Полярная лиса сказал:

Помидорно-огуречный салат как без лука? Невозможно! Причём я его никогда не гашу, чем острее, тем лучше. Чтобы слеза прошибала!

 

У нас лучок тоже все любят в разных видах.  Покупаем столько же сколько и картошки. Однако недавно появился на рынке ялтинский красный лук. Вот это вещь, я вам скажу! Меня впечатлил рассказ Владимира Гуда про лук. Так что и рифма напрашивается, когда едим его.

[Полярная лиса 275 246]

1 минуту назад, Урания сказал:

В детстве для меня шкварки были как сейчас для детворы  чипсы. А если ещё посолить...... Пирожки с картошкой и шкварками просто песня.

Не надо пирожки надо в натуральном виде, и только с огня. Бараньи шкварки в холодном виде совсем не то.

Только что, Маширчик сказал:

У нас лучок тоже все любят в разных видах.  Покупаем столько же сколько и картошки. Однако недавно появился на рынке ялтинский красный лук. Вот это вещь, я вам скажу! Меня впечатлил рассказ Владимира Гуда про лук. Так что и рифма напрашивается, когда едим его.

Крымский лук моя слабость. Но и он иногда бывает термоядерным.

[Маширчик 681]

1 минуту назад, Полярная лиса сказал:

Но и он иногда бывает термоядерным.

Это как повезет. Зато когда едим свежесваренный борщ(готовлю его с пристрастием) с таким лучком прямо стоны раздаются за столом.

[Урания 40 185]

Только что, Полярная лиса сказал:

Бараньи шкварки в холодном виде совсем не то.

Да и баранина в холодном виде не то. Только горячей.  Свиные шкварки, если  хорошо с них жир слить и в холодном виде прекрасно подходят для еды. Прямо ностальгия пробила.

[Датини 14 571]

Вот зачем я в эту ветку зашла? Шкварочкиии!!! Да с чёрным хлебушком... 

Много лет уже не ела. Худею жеш. 

[Игоревна 21 150]

Только что, Полярная лиса сказал:

Не могу с мясом, для меня сухо. А вот если колбасу отварить, крахмал останется в воде, в салат пойдёт только правильная колбаса. Попробуй, должно понравиться.

Оля, я с тобой. Более того, я теперь поняла - моя семейная жизнь не складывалась из-за оливье. Первый мой "долгий" мужчина любил оливье без морковки и лука, с отварным мясом , плюс много-много горошка, плюс - сметанкой. Никакого маянезика. Но это же совсем другой салат!

Я тоже люблю и покупаю в оливье ветчинную колбаску (не отвариваю, но попробую). Что бы сочненькая. Картошечка, морковонька, лучок.

Я не извращаюсь. Оливье у меня классически совдеповский. Тазик уходит на ура. И да, лук я добавляю при раскладке.

Что лук, что чеснок, они хороши своим ярким вкусом/запахом, а при стоянии/хранении - почему-то портятся.

 Так что я их в раздел приправ отношу. Хотя любое мясо любит лук. Даже пахнуть активнее начинает.

А вот правильную шубу я так и не научилась делать.

Правильную - в смысле ела бы и ела.Такую делали всего два человека - моя первая свекровь и повар из соседнего кафе.

Всё было нарезано крупным кубиком, и таяло  в роте.

[Маширчик 681]

Я вот рыбу из пруда не  могу есть. Ни в каком виде.  Скользка такая, а запах!!! А муж любит. Прежде чем готовить, он просит моего согласия. Приносит домой и начинается... Короче  пока не закончит жарить  и проветривать в кухню не захожу. Или Хе из рыбы. Не могу себя пересилить, чтобы даже попробовать. Хотя селедочка- это смак!

Изменено 4 Ноября 2017 пользователем Маширчик
Добавить кое что.

[Полярная лиса 275 246]

25 минут назад, Урания сказал:

Да и баранина в холодном виде не то. Только горячей. 

Не согласна. Холодная запеченная баранина - это шедевр! Не сравнится ни с какой бужениной.

[Урания 40 185]

Только что, Полярная лиса сказал:

Холодная запеченная баранина - это шедевр! Не сравнится ни с какой бужениной.

Убедили, надо будет попробовать.

Вот что не люблю так это " плавающие" салаты. Тот же " Оливье" ем с трудом, если заправка  жидкая.  Положишь такой салат в тарелку, а он растёкся . Бррр.

[Полярная лиса 275 246]

Только что, Урания сказал:

Убедили, надо будет попробовать.

Вот что не люблю так это " плавающие" салаты. Тот же " Оливье" ем с трудом, если заправка  жидкая.  Положишь такой салат в тарелку, а он растёкся . Бррр.

Попробуйте! Только при запекании специй не жалейте.

Тоже не люблю мокрые салаты, заправки должно быть ровно столько, чтобы ингредиенты не плавали

[Совсем Не Ангел 28 265]

3 минуты назад, Урания сказал:

Вот что не люблю так это " плавающие" салаты. Тот же " Оливье" ем с трудом, если заправка  жидкая.  Положишь такой салат в тарелку, а он растёкся . Бррр.

А я как раз греческий салат люблю плавающий, чтоб жижа была. И овощной тоже, именно водичка с помидор нравится. Аётолько что промазанный салат не очень уважаю, конечно только что чтобы это не мвйонеза ведро положили, а именно сок с продуктов.

Но я смотрю на себя  - я однако  весьма оригинальная дама. 

[Урания 40 185]

Только что, Совсем Не Ангел сказал:

И овощной тоже, именно водичка с помидор нравится.

Я люблю только юшку с салата помидоры- огурцы, особенно с пахучим маслом. Это вкусно. 

Первый раз, когда дела греческий салат была разочарована именно из- за его " текучести" . Помидоры то по- любому сок дадут. Больше я его не делаю. Все ингредиенты употребляю по отдельности, не смешивая))

[Полярная лиса 275 246]

2 минуты назад, Урания сказал:

Я люблю только юшку с салата помидоры- огурцы, особенно с пахучим маслом. Это вкусно. 

Первый раз, когда дела греческий салат была разочарована именно из- за его " текучести" . Помидоры то по- любому сок дадут. Больше я его не делаю. Все ингредиенты употребляю по отдельности, не смешивая))

В греческом брынза забирает весь сок. Для меня греческий всегда сухой. Поэтому иногда подливаю заливку из маслин.

А юшку от овощного салата считаю деликатесом

[Маширчик 681]

В 04.10.2017 в 13:31, Чикки сказал:

В специализированных чайных магазинах готова разорваться - все хочется. И мяту люблю, иногда вместо чая и завариваю, но нечасто, давление роняет, зараза. 

Без хорошего чая жить не могу. При поездках в горы пристрастилась травки собирать. Ооо для меня это целый ритуал: собираю осторожно, стараясь не вредить природе, нужно в сохранности привезти домой то что не досохло. Раскладываю на ткань сушу потом режу ножницами.  Крупные палочки удаляю( потом использую для травяной ванны). раскладываю по банкам все подписываю и делаю сборы по мере надобности небольшими порциями. Главный ингредиент иван-чай затем листья  и плоды малины, земляники , душица ( без нее никак), лист смородины черной,  сушеные плоды барбариса ну и наконец мята и чабрец- он в горах совсем другой! С двумя последними травками не перебарщиваю. Муж берет с собой в сауну и некоторые отказались от пива в пользу чая . Гости все балдеют. А дети , когда приезжают в гости забирают хороший пакет с собой. Только завариваю травы с добавлением черного листового чая.

[Маширчик 681]

В 02.10.2017 в 20:02, Вятская сказал:

О, это были манники с киселём!

Такое ощущение, что они просто кашу наливали на противень и она остывала. Каша дрожит, кисель скользит. Беее. То ли дело дома готовим, мои тоже не против поесть домашнего, увы фигура не позволяет делать это часто.

[Гюрзель 3 340]

27 минут назад, Совсем Не Ангел сказал:

Подтверждаю! Не особо верила, но нечайно хватанула маринад для шашлыков, а он оказался брусничным. Точно - язык проглотишь! Даже не подозревала, что ТАК вкусно. 

Это на любителя.

 

Но. обычно. все любители.даже бабушки)

Я этот соус на Новый год варю много раз - для многих семей, бабушек-дедушек.

[Осторожно_я_кусаюсь 336]

Для меня тоже салат огурца-помидоры без лука пресный, еще желательно чтобы он был красным. И шкварки люблю.

Лук и чеснок вообще сую куда только можно. И картошку когда жарю в конце добавляю немного чесночка)

[Совсем Не Ангел 28 265]

24 минуты назад, Гюрзель сказал:

Это на любителя

В соседней ветке про вкусовые пристрастия вообще одни извращенцы сидят  главное мне и моим нравится. А ведь даже не подозревали о таком соусе.