Вдохнем жизнь в неликвид - 4

[Лавка антиквара 108 282]

10 часов назад, Делла Стрит сказал:

Есть бананы, много, все уже в пятнышках, но внутри нормальные. Куда их можно приткнуть? В Пирог?

Еще есть 2 больших куска отварного куриного филе из бульона. Что делать с ним, ума не приложу. Подумала, может, в салат с яичными блинчиками? 

 

Бананы в смузи с молоком иои кефиром.

Филе - сделать куриный паштет! Я в ветке давала рецепты. Паштет это здорово - всегда есть бутерброд. Я все мясные и рыбные остатки пускаю на паштеты. И завтрак сытный готов, и перекус

[Be_Happy 5 977]

10 часов назад, Делла Стрит сказал:

Еще есть 2 больших куска отварного куриного филе из бульона. Что делать с ним, ума не приложу. Подумала, может, в салат…

Салат: отваренное куриное филе, стебли сельдерея, пару зеленых яблок (хрустящие сорта типа «Гренни смит»), вареные яйца (все порубить кубиками), грецкие орехи, майонез.

[ABC 9 871]

В 03.06.2023 в 00:08, Делла Стрит сказал:

Есть бананы, много, все уже в пятнышках, но внутри нормальные. Куда их можно приткнуть? В Пирог?

Еще есть 2 больших куска отварного куриного филе из бульона. Что делать с ним, ума не приложу. Подумала, может, в салат с яичными блинчиками? 

 

Своеобразная еда, псевдоиндийская, но я очень люблю. Обжарить бананы с диким количеством карри (смесь специй, не соус) и добавить рис. Кстати, сюда же можно кинуть куриное филе - курица тоже очень любит карри.

В рамках похудания и лютой ненависти к кургруди я делаю салат. Молодая капуста (пожамкать как следует с солью), прованские травки, помидоры, куриное филе и немножко масла. Не фонтан. Зато похудательно!

[Лотос в тумане 2 926]

Нашла в шкафу пакет вскрытый с каменными баранками. Видимо одну достали, пакет открытый остался и все. Есть шанс или нет? И большая банка варенья смородинового нашлась в подвале. Ей минимум года 3. Не прокисло, но вкус не ахти. Выбросить наверное...

[Парето 9 226]

11 минут назад, Лотос в тумане сказал:

каменными баранками

Наберите в поисковике баранки в молоке с яйцом. Быстро и вкусно

12 минут назад, Лотос в тумане сказал:

Выбросить наверное...

Да. Или пустить на самогоноварение.

[hopeonmymind 1 559]

Каменные баранки залить молоком (немного), начинить фаршем, любой подойдет. Положить на смазанную маслом сковороду и протушить под крышкой. Можно во время тушения добавить лук, обжаренный с морковью, можно лечо добавить. Вкусно и неизбито.

Варенье можно пустить в пирог (коврижка) на основе чёрного чая, названий много разных, он без яиц, выручал, когда были трудные времена.

А если в кисель? 

[Лавка антиквара 108 282]

Только что, hopeonmymind сказал:

Варенье можно пустить в пирог (коврижка) на основе чёрного чая, названий много разных, он без яиц, выручал, когда были трудные времена.

ДА! Мы именно так использовали застоявшееся варенье. И это было в результате очень вкусно. Правда, варенья было много и пришлось часто печь 

[hopeonmymind 1 559]

А если в шарлотку вместе с яблоками или со сливами это варенье?

Был бы у меня блендер и такое варенье, то я бы коктейль сделала... 

[Вербена 18 529]

1 час назад, Лотос в тумане сказал:

И большая банка варенья смородинового

Из черносмородинового варенья можно сделать роскошный квас, если вы такое пьете, но в жару очень хорошо идет.

[Белая Сирень 3 882]

11 часов назад, Лотос в тумане сказал:

И большая банка варенья смородинового нашлась в подвале

Подогрейте варенье, добавьте распущенный желатин, разлейте по формочкам, дайте застыть. Получится домашнее желе.

[Лотос в тумане 2 926]

Интересные идеи, девочки́. Всем большое спасибо! Квас из варенья вообще впервые слышу))

[Реал Тайм 2 901]

Подскажите пожалуйста.

При уборке нашла помидоры. По всей вероятности они когда-то были вялеными, родители передали. Теперь сухие. Если я их в банке оливковым маслом залью, что-нибудь хорошее получится? Или не мазать посуду и выбросить?

[Ёжик В Кедах 1 641]

Измельчите и отправьте в мясное блюдо перед тушением. В масле воды нет, помидоры мягче не станут. 

[Изморозь 31 571]

2 часа назад, Реал Тайм сказал:

Теперь сухие

Я сушёные измельчаю в измельчителе, туда же сушёную зелень, какая есть (укроп, лук, петрушку) - получается хорошая приправа. Храню в стеклянных банках.

 

[Реал Тайм 2 901]

1 час назад, Изморозь сказал:

сушёные измельчаю в измельчителе, туда же сушёную зелень, какая есть (укроп, лук, петрушку) - получается хорошая приправа. Храню в стеклянных банках.

Тоже вариант, и укроп как раз сушеный есть. Спасибо.

1 час назад, Ёжик В Кедах сказал:

Измельчите и отправьте в мясное блюдо перед тушением. В масле воды нет, помидоры мягче не станут. 

Спасибо большое.

[Лотос в тумане 2 926]

А у нас всегда остаётся рис отварной и я не знаю его куда деть, кроме морозилки. И тут в голове появилась идея не сварить ли молочную вязкую кашу? Залила горячим молоком, соль,сахар. Минут 5 наверное и готово, масло добавила. Буду себе теперь на завтрак так делать иногда, мои не любят.

[hopeonmymind 1 559]

Молочная рисовая каша, вкусно. Я ещё урюк и изюм добавляю вместо сахара.

Отварной рис можно к фаршу добавить, тефтели приготовить.

А если добавить к этой смеси капусты, то ленивые голубцы получатся.

Можно просто добавить яйцо и пожарить рисовые котлетки.

А в пирожки или блинчики начинка с рисом? С мясом, с печенью. Папа обожал пирожки с рисом и с красной рыбой!

В кулинарной передаче уложили в смазанную форму фарш с рисом отварным, сверху листы капусты, которую слегка отварили, снова фарш с рисом, капуста и запекли в духовке.

Изменено 13 Июня 2023 пользователем hopeonmymind

[Ласковый дождь 2 973]

Довгу готовила (местное блюдо наше, типа окрошки на кефире, но варится с зеленью и рисом) а риса наварила многовато. Вот буквально недавно. Не стала весь рис пихать туда, заморозила. И почему я раньше не догадывалась? Здорово. В ту же довгу не надо опять варить рис, достала, кинула и всё. Та же каша, блинчики. Ура, додумалась, не прошло и 30-ти лет)))))

[Итсма Йлайф 30 165]

48 минут назад, Ласковый дождь сказал:

Ура, додумалась, не прошло и 30-ти лет))))

Я так перловку заранее варю и замораживаю, зато потом почти год голова не болит, что хочется рассольника, а из-за перловки его варить не хочется. Да и так, если просто хочется каши с мясом и овощами, достала, немного разморозила и на сковородку потом. 

[Эмбер 35 415]

53 минуты назад, Ласковый дождь сказал:

заморозила

Можно и гречку и нут замораживать. На вкусе не отражается.

[Вербена 18 529]

В 12.06.2023 в 20:31, Лотос в тумане сказал:

И тут в голове появилась идея не сварить ли молочную вязкую кашу?

У меня для этого есть гречневые хлопья.

Если осталось две-три ложки рассыпчатого риса или гречки, добавляю к ним стакан молока, чуть соли и сахара и пару ложек хлопьев. Довела до кипения, постояло минут 10, и вязкая молочная каша на завтрак готова. 

[Никеша 86 005]

В 6/12/2023 в 20:31, Лотос в тумане сказал:

А у нас всегда остаётся рис отварной и я не знаю его куда деть, кроме морозилки. И тут в голове появилась идея не сварить ли молочную вязкую кашу? Залила горячим молоком, соль,сахар. Минут 5 наверное и готово, масло добавила. Буду себе теперь на завтрак так делать иногда, мои не любят.

Еще вариант - рисовый пудинг. Вкусно   

[Сестра Керри 12]

Очень пересолила помидоры по-корейски от Лесовинка. Может есть идеи, что можно сделать? Так жалко, я их обожаю...

Изменено 4 Июля 2023 пользователем Сестра Керри

[Волшебство 15 683]

Нашла в морозилке замороженный заленый горох с прошлого года. 

Даже не знаю, что и делать с ним? 

[Морская душа 23 164]

2 минуты назад, Волшебство сказал:

Нашла в морозилке замороженный заленый горох с прошлого года. 

Даже не знаю, что и делать с ним? 

Если немного, добавьте в щи или любой овощной суп. Или в запеканку. С любой крупой смешать и будет гарнир.