Лось Анджелес 125 422 Опубликовано 30 Октября 2021 (изменено) 3 часа назад, Шикачика сказал: Вот куда их? Брауни сделайте. Как раз весь шоколад уйдёт. Изменено 30 Октября 2021 пользователем Лось Анджелес 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Люшень 15 642 Опубликовано 30 Октября 2021 В 12.10.2021 в 20:10, Малинка_29 сказал: Дали в пайке 30 литровых банок огурцов. Открыла банку - ну такая хрень. Одна соль, есть невозможно.. Проверенного рецепта быть не может, ибо все соленые огурцы разные. Я сливаю рассол и заливаю просто холодной водой с сахаром. Через день-два пробую и корректирую вкус. Но обычно все нормально с первого раза. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Следы на снегу 3 867 Опубликовано 31 Октября 2021 19 часов назад, Шикачика сказал: Лежат в холодильнике две огромные плитки горького шоколада. Окаменели уже , то ли от старости то ли от холода. Хотя по срокам ещё до лета годные. Никто не ест. От одной плитки несколькотдолек отломлено, горячим молоком запивала. У второй плитки вид не подарочный уже. Не придумаю ничего, на работа отнесу, но сидим дома. А я холодильник разморозила и вымыла, не хочу ничего лишнего. Вот куда их? Шоколадные фонданы 1 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Akirra 2 289 Опубликовано 6 Ноября 2021 Не то чтобы неликвид, но что то нужно сделать. Кастрюля обалденного наваристого бульона на домашней курице. Суп сварила уже, подливку сделала. Заморозить? В чем? Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
IRSEN 73 872 Опубликовано 6 Ноября 2021 10 минут назад, Akirra сказал: Не то чтобы неликвид, но что то нужно сделать. Кастрюля обалденного наваристого бульона на домашней курице. Суп сварила уже, подливку сделала. Заморозить? В чем? В контейнерах. Ну есть наверняка дома какие-то пластиковые ёмкости, из под капусты, огурцов, не знаю, из под салатов. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Akirra 2 289 Опубликовано 6 Ноября 2021 1 минуту назад, IRSEN сказал: В контейнерах. Ну есть наверняка дома какие-то пластиковые ёмкости, из под капусты, огурцов, не знаю, из под салатов. Точно! Оставались после заморозки ягод. Спасибо! 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Парето 9 226 Опубликовано 6 Ноября 2021 25 минут назад, Akirra сказал: Кастрюля обалденного наваристого бульона Морозила прямо в пакетах, оставляя немного места. Каша гречневая или рисовая на таком бульоне необыкновенна вкусна! Девочки! Испекла пирог "Зебра". Пока стоял в духовке, хорошо так поднялся, а потом спрессовался, стал тяжелым и невкусным. Есть варианты переработки? Скрытый текст Не получился по непонятной причине. На всякий случай - не делайте "Зебру" на сметане - не получается! 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Крикуша 164 181 Опубликовано 6 Ноября 2021 44 минуты назад, Akirra сказал: Заморозить? В чем? В контейнере или в пакете для заморозки. 15 минут назад, Парето сказал: Пока стоял в духовке, хорошо так поднялся, а потом спрессовался, стал тяжелым и невкусным. Есть варианты переработки? Натереть на терке (измельчить) смешать крошку с кремом, пропитать чем-нибудь, скатать пирожное "Картошка" 1 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Археоптерикс 75 727 Опубликовано 6 Ноября 2021 25 минут назад, Парето сказал: На всякий случай - не делайте "Зебру" на сметане - не получается! У меня шикарный получился. Пышный и нежный, пекла на днях. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Капризулька 28 947 Опубликовано 6 Ноября 2021 А у меня тут как-то осталось старое картофельное пюре и гуляш... Дня четыре грустили в холодильнике: и выбросить жалко, и есть никто не будет. Ну, что? Старший прокрутил всё это дело через мясорубку. Муж замесил тесто. А я, раскатала его, как на пиццу, выложила на него мелко порубленные лук, помидоры, домашний укроп, а сверху водрузила это нечто из пюре и гуляша. Выглядело это не очень, так что я сверху ещё смазала всё рукой растительным маслом и посыпала молотой сладкой паприкой. 45 минут в духовке и... Открытый картофельный пирог с мясом ушёл на ура. Целый противень смолотили за день. 10 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
VOVa 481 Опубликовано 7 Ноября 2021 В 12.10.2021 в 21:10, Малинка_29 сказал: Умницы, умелицы, поделитесь опытом. Знала я рецепт, то память отшибло, вспомнить не могу. Дали в пайке 30 литровых банок огурцов. Открыла банку - ну такая хрень. Одна соль, есть невозможно.. Хочу поделиться, так делали моя мама и бабушка. В сезон огурцов их солили крепким рассолом, а когда резали капусту, огурцов уже не было. Поэтому капусту крошили, смешивали с морковкой, как для квашения и слоями укладывали с огурцами солеными. Под гнет, количество соли уменьшали, и потом огурцы уже не были солеными, соль переходила в капусту. Огурцы в нижние слои, а сверху просто капуста квашеная. Три дня в тепле, потом в холод. Если огурцы очень соленые, капусту не солить. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Парето 9 226 Опубликовано 7 Ноября 2021 17 часов назад, Крикуша сказал: Натереть на терке (измельчить) смешать крошку с кремом, пропитать чем-нибудь, скатать пирожное "Картошка" Ой, до чего же вкусно получилось, спасибо! Прикупила к великой радости продавца старые пряники, их также превратила в крошку. Неподнявшийся пирог через терку пошел как по маслу. Все щедро сдобрила белым полусладким вином (дабы ушло меньше высококалорийной сгущенки и сливочного масла), быстренько налепила пироженок. Ну что, вкуснятина невероятная, завтра понесу на работу, угощать коллегу. А то так недолго потолстеть. 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
IRSEN 73 872 Опубликовано 9 Ноября 2021 Сварила щи их квашеной капусты вроде нормальная капуста была, а в итоге щи совершенно не кислые. Можно их как-то исправить? Капусты больше нет. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Эдда 18 910 Опубликовано 9 Ноября 2021 (изменено) @IRSEN, когда я варю борщ из свежей капусты, всегда для кислоты добавляю немного уксуса. Может быть, попробуете так исправить вкус? Хуже точно не будет, я практикую это постоянно. Если вдруг кислоты будет избыточно, можно урегулировать это небольшим количеством сахара. Я это называю "довести до вкуса ". Изменено 9 Ноября 2021 пользователем Эдда Добавила. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
IRSEN 73 872 Опубликовано 9 Ноября 2021 Только что, Эдда сказал: @IRSEN, когда я варю борщ из свежей капусты, всегда для кислоты добавляю немного уксуса. Может быть, попробуйте так исправить вкус? Такая мысль мне тоже в голову пришла но я её пока побаиваюсь осуществить. Хотя хуже уже не будет думаю. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Вербена 18 552 Опубликовано 9 Ноября 2021 2 часа назад, IRSEN сказал: акая мысль мне тоже в голову пришла но я её пока побаиваюсь осуществить. Я предпочитаю свежий лимонный сок вместо уксуса. Подкисляю лимоном и щи, и борщи, и рыбный суп, и шпинатный. 1 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Дейзи 16 644 Опубликовано 10 Ноября 2021 Дано: домашняя творожная масса из 4-х пачек творога по 180 грамм, пачки масла, глюкозного сиропа, изюма. Что-то пошло не так, и масло сливочное ощущается крупочками. Есть в таком виде никто не хочет. Чего и сколько в граммах добавить, чтобы сделать съедобную запеканку? Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Флер де Лиз 165 548 Опубликовано 10 Ноября 2021 1 минуту назад, Дейзи сказал: сделать съедобную запеканку? А не хотите с блинчиками ее съесть как начинку? Там масляные эти крошки не будут так чувствоваться, будут нормально сочетаться. Можно вообще с блинами и их фаршированием не заморачиваться, а сделать оладьи, и творожную эту массу сверху на них мазать в процессе поедания. 1 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Domino 126 729 Опубликовано 10 Ноября 2021 В 10.11.2021 в 10:58, Дейзи сказал: Чего и сколько в граммах добавить, чтобы сделать съедобную запеканку? 3 яйца, 2 стакана (250 мл) манной крупы, 2 стакана кефира, сахар по вкусу, соль 1/2 чайной ложки, сода 1/2 чайной ложки (погасить уксусом), изюм по вкусу (я на такое количество кладу 1/2 стакана,) 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Дейзи 16 644 Опубликовано 10 Ноября 2021 16 минут назад, Флер де Лиз сказал: не хотите с блинчиками ее съесть как начинку? Нееее. Последний день короткого отпуска, который был эмоционально окрашен. В негативные тона. Сегодня ночь без сна практически. Не хочется заморачиваться с выпечкой, я не люблю в таком настроении творить. Мне кажется вся энергия в еду уходит. 10 минут назад, Domino сказал: Кефир смешать с манкой. Отдельно смешать творожную массу, яйца, сахар, Спасибо. Кефир тоже есть как раз такой, что пить не желательно, а в запеканку пойдёт. 3 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Флер де Лиз 165 548 Опубликовано 10 Ноября 2021 Только что, Дейзи сказал: Не хочется заморачиваться с выпечкой Я как раз поэтому предложила оладьи, чтобы не очень заморачиваться, потому что мне они проще, чем запеканка Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Дейзи 16 644 Опубликовано 10 Ноября 2021 6 минут назад, Флер де Лиз сказал: поэтому предложила оладьи, чтобы не очень заморачиваться, потому что мне они проще, чем запеканка Немного в сторону. Я оладушки совсем печь не умею. Блины, блинчики да. Оладьи нет. Или резиновые, или пропитанные жиром. А таких как в садике подавали - ни разу не получилось, сколько я не пробовала. Поэтому даже само слово, если не имеются в виду кабачковые, печёночные - пропускаю 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
IRSEN 73 872 Опубликовано 10 Ноября 2021 @Эдда @Вербена Пришла вам спасибо сказать, щи стали нормальными кислые как положено. Лимона не было, добавила уксус, совсем другое дело. 3 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Флер де Лиз 165 548 Опубликовано 10 Ноября 2021 8 минут назад, IRSEN сказал: Лимона не было, добавила уксус, совсем другое дело. Лимон - ни в коем случае, как по мне. Моя мама лимон в борщ добавляет, если свекла слишком сладкая. Брррр. Ощущение, что в борщ налили кислый лимонад. А уксуса немножко - как раз. (Но при этом курицу в лимонном маринаде оченно уважаю. Вкусовщина, в общем.) 1 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Крикуша 164 181 Опубликовано 10 Ноября 2021 6 часов назад, Дейзи сказал: Чего и сколько в граммах добавить, чтобы сделать съедобную запеканку? Манка чуть больше 2-х столовых ложек и два яйца, сверху сметаной намазать и запекать (можно без сметаны) 1 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В