Ходим в гости, принимаем гостей

[Spa 6 114]

5 минут назад, Данжи сказал:

Опять же, в наших так называемых крупных магазинах брать типа деликатесное мясо - это получить весь набор химических элементов.

Я вас умоляю... Там в меню крабовые палочки заявлены. Тот же набор химических элементов. 

6 минут назад, Данжи сказал:

На рынке только, у проверенных производителей-частников, которых знаем десятки лет, а у них ценник весьма и весьма конский. 

Выше 1000 рублей за килограмм на всю продукцию? Ну у нас таких цен на рынке нет. 

[Данжи 86 703]

1 час назад, Spa сказал:

Выше 1000 рублей за килограмм на всю продукцию? Ну у нас таких цен на рынке нет. 

От 750, если быть предельно точной. Но, на самом деле, я уже пару лет как не устраиваю званных ужинов. Наши гости - моя мама, падчерица и брат мужа, это максимум. 

Вот, например, сегодня у нас был "новогодний стол" в честь старо-нового года. Хе из судака домашнее, салат из свеклы, овощной салат из летних заготовок, на горячее - рулеты из куриной грудки, на сладкое - "Муравейник" мамин, вместо хлеба - мамины пирожки с луком-яйцом. От нарезок отказались сразу. Для нас стол получился вполне себе праздничный

[Spa 6 114]

2 минуты назад, Данжи сказал:

От 750, если быть предельно точной.

При такой цене на 300-400 рублей можно купить 400-500 грамм мясных изделий. На нарезку на 4 взрослых человек вполне достаточно. Еще и останется. Так что все логично и никакого коммунизма.

[Данжи 86 703]

1 час назад, Spa сказал:

При такой цене на 300-400 рублей можно купить 400-500 грамм мясных изделий.

Так не все по такой цене, в том-то и соль с перцем. 750 - это самый дешевый вариант. Шаг в цене - 100-150 рублей. Я как-то нам на домашний стол набрала как раз на 1000 с копейками 4 сорта копченостей.Не скажу, что там было много-много. . 

[Spa 6 114]

2 минуты назад, Данжи сказал:

750 - это самый дешевый вариант. Шаг в цене - 100-150 рублей.

Хорошо. Пусть будет в среднем 1000 рублей за килограмм. На 300-400 рублей можно взять 300-400 грамм мясных изделий. В качестве нарезки на 4 человек вполне достаточно. Это немало на самом деле. 

 

[Iriska 21 752]

2 минуты назад, Данжи сказал:

Так не все по такой цене, в том-то и соль с перцем. 750 - это самый дешевый вариант. Шаг в цене - 100-150 рублей. Я как-то нам на домашний стол набрала как раз на 1000 с копейками 4 сорта копченостей.Не скажу, что там было много-много. . 

Вы забываете про вкусы. Кто то особо и не отличит за 500 или за 1000 рублей куплено. Для кого то хамон будет хуже простой дешевой колбасы. Ну не все гурманы как на форуме.

Кстати спор о тортах подтверждает.

[Данжи 86 703]

2 часа назад, Iriska сказал:

Вы забываете про вкусы. Кто то особо и не отличит за 500 или за 1000 рублей куплено.

Это понятно. Но, допустим, когда я крайний раз лет несколько назад делала стол для гостей, я ориентировалась на свой вкус, я люблю я пожрать вкусно и качественно))) Хотя тогда, самое смешное, что в первую очередь улетели помидоры мамины. Не потому, что остальное так себе. а потому что мамину консервацию мои друзья обожают. . 

[Совсем Не Ангел 28 247]

10 часов назад, Эмбер сказал:

Поясню по поводу мяса, я посчитала 1,5 кг,

1,5 кг мясной нарезки на стол для 4-х человек? При том что на столе будет еще куча других продуктов. Зачем???

Последнее время нарезку ставим, но берут по пару кусочков и все. Максимум дома едят только язык вареный - вот его еще как-то съедают, а все остальное остается - слишком много другое еды и на колбасу народ не голодный. И все стараются не обжираться и лучше горячее съесть, чем колбасой накидаться.

Колбасу у нас народ ест, если ничего другого на столе нету.

Iriska

Цитата

Вы забываете про вкусы. Кто то особо и не отличит за 500 или за 1000 рублей куплено. Для кого то хамон будет хуже простой дешевой колбасы. Ну не все гурманы как на форуме.

А насчет дорогих продуктов - я уже писала как на горячее подали  блюдо из мороженных свиных  щечек, а народ за столом решил, что это парная свинина с рынка. При том, что там были родственники, которые с распальцовкой, которым торты помню откуда-то спец.заказом привозили в 90-е годы.

Изменено 13 Января 2019 пользователем Совсем Не Ангел

[Мечта поэта 145 813]

Да накупили бы себе все сами тортов и нарезок и поели. И делиться ни с кем не надо. 

Колхоз - дело добровольное (с) 

[Алиса! 2 819]

Ух ты! В теме появились наконец-то реальные подсчеты

Выяснили наконец-то коллективным форумским разумом , что для компании из четырех человек совсем не обязательно нести огромный дизайнерский торт, достаточно вкусный свежий тортик в 500-600 грамм, который даже, как выяснилось, в очень приличной кондитерской стоит 400-500 рублей. 

Мясо для нарезки, тоже выяснили, за глаза хватит грамм 400. 

И что в итоге получается? 

Икра 400 рублей. Эта сумму очень часто фигурировала в обсуждении, у разных форумчан, беру за основу ее. Рыба тоже 400 рублей. Беру по такому же принципу . Торт 400 (500) рублей, нарезки 400 рублей. Итого 400+400+400 (500)+400= 1600 (1700). 

Багет, полпачки масла (сомневаюсь, что на десяток бутербродов целая пачка 180 грамм уйдет) и небольшая упаковка творожного сыра (150 грамм) = 30+50+90=170 рублей.

1600 (1700)+170= 1770 (1870) - это и есть сумма вклада на общий стол. Меньше двух тысяч рублей. 

Остались напитки. Но тут каждый сам за себя, как обычно, кто что пьет, тот то и несет, это уже не на общак.  

Гостья самая настоящая халявщица. Точнее изначально хотела попробовать ей быть - прийти на все готовое с виноградом и шампанским. Но когда хозяйка ей сказала очень конкретно, какой с нее вклад, поняла, что халява не прокатит и решила отказаться. 

4 часа назад, Мечта поэта сказал:

Да накупили бы себе все сами тортов и нарезок и поели. И делиться ни с кем не надо. 

В итоге так и вышло. 

В 09.01.2019 в 09:27, Сильное звено сказал:

И кстати, все, что я ей заказывала - икру, рыбу, мясо для нарезки - все купила сама. Не так много вышло. Торт не покупала, испекла обалденный пирог с консервированными персиками. Она посчитала жадной меня, я - жадной ее. 

 

[Фокус 2 971]

Скажите, пожалуйста, женщины.

Вот созваниваются с вами друзья-родные на предмет зайти в гости. Это только у меня срабатывает счетчик: что есть в холодильнике, что поставить на стол, чем угощать? Если не готова встретить народ, я отказываюсь. Или это их проблема: мы хотим зайти к вам  в гости и что-нибудь с собой несем.  В смысле, гости у вас - это обязательно стол какой-никакой именно с хозяйки?

П.С. Странно тему как перенесли, вопрос задавался не про меню, а про отношение к гостям-хозяевам. Возможно,  "Жизнь и кошелек".

Изменено 14 Января 2019 пользователем Фокус

[Яблоневая 9 488]

Ну у меня в голове моментально проносится что в холодильнике в наличии. Смотря какие гости для меня, друзья давние - быстренько пару салатиков сооружу нехитрых, мясо в морозилке всегда есть, картошки пюре и мои друзья обязательно с собой всегда что-то привезут. А если гости не особо друзья и сильно напрашиваются - так пусть своё и несут, я заморачиваться не буду, выставлю что есть. 

Изменено 14 Января 2019 пользователем Яблоневая

[Малинка_29 81 199]

1 час назад, Фокус сказал:

Скажите, пожалуйста, женщины.

Вот созваниваются с вами друзья-родные на предмет зайти в гости. Это только у меня срабатывает счетчик: что есть в холодильнике, что поставить на стол, чем угощать? Если не готова встретить народ, я отказываюсь. Или это их проблема: мы хотим зайти к вам  в гости и что-нибудь с собой несем.  В смысле, гости у вас - это обязательно стол какой-никакой с хозяйки?

Скажу за себя. Я отказываю, если не хочу гостей.  При чем без разницы - друзья, родные. Но если я не против спонтанно увидеться, а дома в холодильнике мышь повесилась, то говорю об этом открытым текстом и прошу купить чего- то к чаю. А там уже люди по своим ощущениям берут) У нас большой супермаркет с домом, там можно купить все, что угодно, особенно из готовой еды. 

Когда как- то сказала такое подружке, что даже хлеба дома нет) она принесла несколько упаковок блинов.  Сказала, что дико хочет кушать) с меня - налить чай и подогреть блинчики. 

Я с возрастом становлюсь все более и более ленивой. Или это так выход на работу на меня подействовал) раньше гостей встречала и первым, и вторым, и пирогами) а сейчас вообще не заморачиваюсь. Если сама позвала, то тех же блинов или пиццы напеку.

[13 медведей 23 623]

1 час назад, Фокус сказал:

Вот созваниваются с вами друзья-родные на предмет зайти в гости. Это только у меня срабатывает счетчик: что есть в холодильнике, что поставить на стол, чем угощать? Если не готова встретить народ, я отказываюсь. Или это их проблема: мы хотим зайти к вам  в гости и что-нибудь с собой несем.  В смысле, гости у вас - это обязательно стол какой-никакой именно с хозяйки?

Смотря за сколько предупредят. За час - поедят пельменей или попьют чай с чем есть. За неделю - будет что-то получше. Если мне некогда - откажу.

30 минут назад, малинка_29 сказал:

пиццы напеку.

Я даже и печь не буду. Вот телефон, вот доставка.
 

[Конди 69 193]

@Фокус, беда в том, что у нас на форуме три раздела, в котором обсуждается фактически одно и то же. Здесь тоже не только про еду. 

[Малинка_29 81 199]

7 часов назад, Фокус сказал:

 

5 часов назад, 13 медведей сказал:

Смотря за сколько предупредят. За час - поедят пельменей или попьют чай с чем есть. За неделю - будет что-то получше. Если мне некогда - откажу.

Я даже и печь не буду. Вот телефон, вот доставка.

Если хотя бы за сутки предупредили - испеку) А если за час или мимо проходили, то понятное дело, ничего печь не буду. Нормальные гости с пустыми руками не ходят, да и доставка в помощь. 

Не так давно муж с ночевкой уезжал на рыбалку. Думала тюленем дома посидеть. Но девчонки в гости напросились. Я была не против. 

Я сейчас не пью, но у них, я знаю, чаем не ограничивалось.

Я приготовила из того, что есть. Котлеты курино-печеночные, овощное рагу, бутерброды из сырно- чесночной намазки с помидором, икры грибной открыла, хлеб порезала. Они сказали ВАУ! и были очень довольны..

Со своей стороны принесли детям по шоколадке, себе коньяк, сыр, виноград и магазинный весовой пирог с вишней к чаю. 

Посидели на кухне втроем, очень душевно.

Я даже в магазин не ходила, чтобы приготовить.По поводу печени, ее не все едят, знала что они обе печень обожают, особенно мои нежнейшие котлетки. 

Изменено 14 Января 2019 пользователем малинка_29

[Мерзавчик 56 050]

5 часов назад, малинка_29 сказал:

Я отказываю, если не хочу гостей.  При чем без разницы - друзья, родные. Но если я не против спонтанно увидеться, а дома в холодильнике мышь повесилась, то говорю об этом открытым текстом и прошу купить чего- то к чаю. А там уже люди по своим ощущениям берут)

Аналогично. Куда-то бежать и что-то готовить кидаться не буду, разве если заранее предупредили, а у меня есть время и желание что-нибудь этакое организовать на столе. 

Чай-кофе-печеньки-сухарики у нас всегда есть, т.е. чисто символически я за стол усадить могу. 

[Аска 7 018]

44 минуты назад, Мерзавчик сказал:

Аналогично. Куда-то бежать и что-то готовить кидаться не буду, разве если заранее предупредили, а у меня есть время и желание что-нибудь этакое организовать на столе. 

Если гости - дорогие люди, живущие далеко, с которыми буду очень рада встретиться, добегу до магазина или перенесу встречу на другой день. В других обстоятельствах честно скажу, что могу предложить на стол в данный момент и если не устраивает, можете принести с собой то, что посчитаете нужным. Не люблю недомолвок. Есть вкусняшки - накормлю, нет - скажу, что могу предложить только чай, бутерброды и конфеты. Как вариант, друзьям могу предложить купить тортик/вино  с расходами пополам. Честно, проблемы не вижу, всегда можно договориться.

По ранее обсуждаемой теме дамы с сыном, которой список продуктов показался некорректным. Многое зависит от стола хозяйки. Можно накормить дешевыми блюдами (свекла, майонез, чеснок + банка фасоли (не Бондюель), немного дешевой вареной колбасы, сухарики, майонез + намазка из роллтона с майонезом на бутерброды + курица в духовке + свои помидоры/огурчики из солений) и выкатить требования докупить сладкое и кучу деликатесов. Важно знать, что предлагает хозяйка. И приглашенной уместно предложить свою помощь в нарезке салатов.  Про нарезку: где продаются порции в вакууме по 100 грамм за 100-150 руб? Хочу знать такие заповедные места! Искала специально для салата, смотрела и окорочка(копчености), и мясо в вакууме, самые маленькие расфасовки - от 250 рублей, а от приглашенной требуется принести минимум 3 вида. Никак не на 300-400 рублей получается. 

Изменено 14 Января 2019 пользователем Аска

[Пандора домашняя 50 197]

@Аска, у нас в гипере магнит какой хочешь кусок отрежут и пошинкуют на слайсы.

По теме: на нежданных гостей всегда в морозилке что-то есть (перец, помидоры, виноградные листья фаршированные), копчености (сало, мясо) собственного сочинения, блины начиненые, ну и мясо (есть порцонно на гуляш, отбивные, ребра и т.д). Вообще проблем нет. Ну а если кому мало будет - "яишни набьем и помидор откроем" - любимая цитата бывшей свекрови.

Из алкашки тоже всегда ассортимент:водка, коньяк, вино. Ну и домашнее: настойки, самогон.

[Domino 126 692]

1 час назад, Аска сказал:

Про нарезку: где продаются порции в вакууме по 100 грамм за 100-150 руб? Хочу знать такие заповедные места!

Гаипермаркет Магнит, и, по-моему, Ашан. 

Я стала малогостеприимная  хозяйка, редко к нам гости ходят. Да и на диетах все вечно, а мы ещё и не пьём, хотя бар для гостей имеется. В новогоднюю неделю были в гостях близкие и родные, накрывала стол, однако народ какой-то совсем "малоежный" стал. Больше на чай налегали с тортом.

Кстати, торт покупала в проверенной кулинарии за 750 кг.  Меня очень удивил озвученный в этой ветке ценник на торты 250-300 руб за кг, и вправду такое  где-то есть?

[Аска 7 018]

43 минуты назад, Пандора домашняя сказал:

у нас в гипере магнит какой хочешь кусок отрежут и пошинкуют на слайсы.

Про этот отдел я не подумала, спасибо! Я смотрела на обычных полках гипермаркета. 

Никогда не интересовалась ценой килограмма торта, в 2019 покупала 2 торта с ценником в 300-350 рублей (вес не помню, размер стандартный, квадратный), никто не плевался.  Честно, не вижу необходимости платить от  тысячи рублей за торт, если это не юбилей и не подарок имениннику. 

 

Изменено 14 Января 2019 пользователем Аска

[Пандора домашняя 50 197]

@Domino, у нас есть. Недавно на работу покупала. Свежие и вкусные - армавирские. У нас два павильончика с кондитеркой: пирожные, торты именно той сети. Через день завоз. Цена от 250 до 400 за килограмм. Я покупала два торта по 1,5 кг.  В пределах 500 рублей один торт.

Если охота дизайнерского отведать - то тут да, цена от 1200 за килограмм.

Но вот честно, я не понимаю всех этих фигур и букетов из мастики или ещё какой фигни. 

[Domino 126 692]

11 минут назад, Аска сказал:

покупала 2 торта с ценником в 300-350 рублей (вес не помню, размер стандартный, квадратный), никто не плевался.  Честно, не вижу необходимости платить от  тысячи рублей за торт, если это не юбилей и не подарок имениннику. 

Я покупаю в любимой кулинарии, мне их продукция нравится. Торт из гипермаркета - увы, "совсем не то пальто" (с) 

 

5 минут назад, Пандора домашняя сказал:

Свежие и вкусные - армавирские.

О как, так это же наши  

6 минут назад, Пандора домашняя сказал:

Если охота дизайнерского отведать - то тут да, цена от 1200 за килограмм.

Но вот честно, я не понимаю всех этих фигур и букетов из мастики или ещё какой фигни. 

Нет, дело не в дизайне - вкус другой! Мы брали торты без финтифлюшек. Просто очень вкусные (девочки из диетной веточки, я исправилась и больше не буду )

[Сволочь 11 321]

13 часов назад, Алиса! сказал:

Икра 400 рублей.

Килограмм нормальной, свежей икры лососёвых рыб стоит от 3500, сиговых 3800. Считайте сколько стоит 100 грамм. Нормальный торт из свежих, качественных продуктов, не дизайнерский, просто хороший торт не менее 800. Семга норвежская или чилийская 1200, если хотите получить 500 грамм филе сёмги, то купить придётся не менее 700-800 грамм. Обрадую ещё, сёмга Коми производства от 2000 за кило. Никогда хорошая копчёная (сыро-вяленая) колбаса или вяленое мясо не будет стоить 400 рублей за кило, стоимость данного продукта начинается от 1200, то что ниже, читайте состав.

Но я говорю про нормальные продукты, а так то да и в "Пятёрочке" можно покупать сосиски за 200 руб за кило и говорить, что они очень даже ничего.

Изменено 14 Января 2019 пользователем Сволочь

[Урия Гип 38 092]

Мой самый любимый торт продаётся в сельском магазине на даче, какого-то местного производства, в Питере я таких не видела.

Это корж из теста типа песочного, но очень нежного, прослойка кондитерских сливок, а сверху слой свежих ягод в желе, из того, что я осознала, были черника, смородина, брусника и мелкая клюква.

Продаётся на развес, стоит, кажется, рублей 270 за кг, или, может, 330, но точно не больше 350р.

Я этот торт обожаю до трясучки, потому что он не жирный, не масляный, не яичный,  не приторно-сладкий, а ягодный слой так вообще кисленький.

Если он химический, то, значит, химическая промышленность в Вологодской области поднялась на недосягаемую высоту, чего и остальным желаю.