Наше повседневное меню (продолжение)

[Баронесса Штраль 50 418]

В 08.12.2023 в 18:37, Vikkirikki сказал:

День начался с 2 варёных яиц

Я знала про катастрофу с ценами на яйца, но что такой размах?! Полтыщи за три десятка! Вчера посетила магазин и купила эти десятки. Как в последний день. Поэтому сегодня сделаю фриттату с овощами гигантскую.  Как раз кочанчик брокколи болтается. Пасту с растопленным сливочным маслом, отварными яйцами и зеленым луком. На подсушенный хлебушек. Гулять так гулять. У меня полноценный выходной наконец-то. Вдарим по холестериновой (или яйца в очередной раз оправдали?) бомбе. Может ещё и нафарширую. Для контрольного гвоздя.

Накручу фарш из говядины и филе голени куры и будет казан ёжиков. Не знаю, насколько хватит. Ян серьёзный едок, ему если по душе, то... Есть много травы салатной и не только разной. Вчера в магазине пошла в разнос

Сделаю томатную заготовку для брускетт. Есть нежнейший балык и креветки хорошенькие, чтобы рядышком с помидорами рублеными уложить. Красная рыба с прилавка не вдохновила. Доску для нарезки багета подарили. Более стрёмной вещи в хозяйстве у меня ещё не было. Но удобно, ёлки-палки, хотя у меня и так получается годно. Себе, как всегда, селёдку купила. Мечта: картошка разварная, лук перьями и красивая селедка. Даже спрыскивать никаким маслом или уксусом не буду. Чистое трио.

Со сладким сложно. Не преть. Сыром вот разжилась отличным. Буду с мёдом колотыми кубарями наслаждаться. Детям может куплю булочки со сливками. Но не факт. Не хочу никуда выдвигаться.

[Карташонка 23 799]

Утром поняла, что гарнира нет. Мясное есть - котлеты и запеченная куриная грудка под сыром, а гарнир пришлось варить - спагетти. 

На обед сварила солянку. Еле нашли лимон, я уже варила солянку, когда муж сказал, что объездил все ближние магазины, а лимона нет нигде. Сказала, иди туда-не знаю куда, но лимон достань. Достал. 

Девчонки продолжают доедать домашние бургеры. Вчера им 10 булок зажарила с 10 котлетами бургерными, навела им соуса, нарезала сыр и маринованные огурцы. 

На ужин кастрюляка спагетти с утра еще, а на мясное лежит кусок карбонада размороженного. Не знаю, что будет. Гуляш? Запечь с сыром? 

К чаю есть коржики молочные с орехом, сочни с творогом, пирожное Красный бархат и Шоколадное, куча конфет, кунжутное печенье. Для любителей бутербродов карбонад копченый с чесноком, колбаса копченая, несколько видов сыра, паштеты печеночные, пирог с адыгейским сыром. Кому уж совсем нечего поесть будет (у меня такое бывает, чем больше наименований готовых блюд, тем больше хочется чего-то, чего нет в холодильнике), в морозилке лежат готовые чебуреки, в холодильнике свежая сметана. 

[Маковый крендель 341]

В 14.11.2023 в 04:53, Карташонка сказал:

Настроение не очень, горло болит, голова болит, всё болит

Аналогично. На больничном я сейчас. Муж на завтрак поел Оливье и ушел на работу на сутки. Я себя не утруждаю особо. Утром съела размороженную клубнику и выпила горячей воды. На обед думаю, будет очередь малины. Но совесть надо иметь - завтра муж захочет явно не ягод. Поэтому сейчас варю борщ из квашеной и свежей капусты (пополам).  С вечера замариную куриные крылья и завтра запеку из в пакете. Пью весь день горячую воду и клюквенный морс. А, ну и мандарины тоже.

[Пандора домашняя 50 239]

На завтрак яичница мужикам, мы с Софой ели горбушу самопосоленую с ржаным хлебом и сливочным сыром, огурцы в нарезке.

На обед щи. Немного винегрета. На ужин куриное филе потушу в сливочно-сметанном соусе. На гарнир - спагетти. Ассорти овощное открыла - черри, цветная капуста, брокколи, лук, перец болгарский, кабачки.

Мандарины, яблоки, зефир, конфеты.

[Вредная мама 205 072]

Завтракали кто чем. Я бутербродами и кофе, муж наверняка творогом и кофе.

На обед доели булгур с подливкой. На ужин мужу горячие бутерброды, а мне винегрет. Очень захотелось. Недавно делала, но видимо не наелась.

[Хореограф 4 993]

Как-то прям очень-очень холодно в последние дни. У нас говорят -кара суык. Это стужа, чёрная, зимняя. Никакая одежда не спасает, только горячее питание.

Сегодня на завтрак каша кукурузная с маслом и тёртым пармезаном. Бауырсаки и шелпеки горячие, нарезка мясная казы и говядина вареная. Чай крепкий с топлёным молоком всем, много.

Ещё каждому с собой в термосе горячий компот.

На обед хаш из баранины, густой, наваристый и ароматный. Острые приправы, бауырсаки со сливочным маслом.

На ужин утка тушёная, на гарнир пюре+капуста тушёная с овощами.

Много горячего чая, мёд, варенье. Пирог яблочный с корицей дети обещали приготовить.

 

 

[Жданка 559]

Еще вчера сварила бульон на гороховый суп и овощи на винегрет._Это было в планах,_но времени вагон,_на улице еще темно и понеслось.

Винегрет,_как и планировала._Вместо горохового супа сварился рассольник._Потому что открыла банку огурцов._В зажарку ушли остатки лечо и домашней аджики,_оставалось в банках по паре-тройке ложек._Вышло очень вкусно.

Натушила полную жаровню куриной грудки с луком._Минтай в острой томатной подливке.

Грустил творог в холодильнике._По итогу получились пончики жареннные  во фритюре,_обсыпанные сахарной пудрой.

Позавтракали рассольником,_винегретом и пончиками с чаем,_молоком.

Пока я мыла посуду после завтрака и утреннего кухонного безумства, хлебопечка замесила тесто на пирожки с капустой._Уже стоят расстаиваются,_будут печеные в духовке,_так муж любит.

Еще есть в холодильнике батон Докторской колбасы и хороший кусок домашней брынзы._Для меня есть лещ вяленый,_жирненький,_вкусненький.

Искренне надеюсь,_что к плите раньше вторника не подойду._Тем более субботу и воскресенье я работаю .

На гарнир макароны будут. Их,_правда,_еще не варила.

Есть яблоки,_финики.

Изменено 15 Декабря 2023 пользователем Фея хлебных крошек

[Эдда 18 906]

@Хореограф, @Жданка, ваши кулинарные подвиги великолепны и неподражаемы). Всё так вкусно и красиво описано вами, молодцы, просто молодцы, девушки, на ниве кулинарного искусства. Респект и спасибо за доставленное удовольствие).

У меня всё скромнее - я одна, поэтому завтрак состоял из кофе с молоком, российского сыра, сливочного масла и цельнозернового хлеба. И был он в 6 утра. Потому что так мне проснулось).

Поэтому дальше оттягивала обед и ужин, чтобы не перейти на 5-разовое питание).

На обед, в 13 часов, был винегрет (по-моему, сейчас самый распространенный салат в веточке) и чай с абрикосовым вареньем собственного производства.

Ужин состоял из вкуснейших голубцов из куриного фарша в листьях пекинской капусты со сметанным соусом и соусом чили, и салата из свёклы, чеснока и чернослива, заправленного сметаной. 

Для удовольствия есть пастила с кусочками мармелада, яблоки и варенье трех сортов - вишневое, абрикосовое и клубничное. Лимоны и имбирь, сушёная мята, мёд - для чаепития, потому что на улице сыро, пасмурно и зябко. А дома тепло и уютно, чего и всем желаю).

[Фея хлебных крошек 220 591]

@Жданка, будьте любезны ставить пробелы после знаков препинания. 

[Сестра таланта 1 179]

На завтрак все ели блинчики с мясом, пили чай с лимоном. 

На обед сварила щи из квашеной капусты. Сделала винегрет. 

На ужин сделала запеканку из картошки с фаршем. 

Изменено 16 Декабря 2023 пользователем Сестра таланта

[Фобос 63 334]

Вчера я болела, было совершенно нечего делать, от безделья родился медовик вот этот самый (презамечательная штука всё же, возни на копейку - дольше пропитывается, а радости кило на 2)

- два супа: стандартная куриная лапша и овощной суп-пюре на домашних кабачках/тыкве. Почему два - потому что из 5 проживающих в доме я супы не ем вообще, двое не едят овощной, двое не едят куриную лапшу. Пнуть бы, но лень

- язык заливной свинский

- пока всё это варилось - накрошила отбивных из свиного карбоната и пюре к ним

 

[Акварелька 901]

На завтрак мне кофе, сыну кефир ,мужу яичницу и кофе

На обеда сварила рассольник (по ошибке открыла вместо маринованных огурцов соленые) с перловкой на свином хвосте, а сыну зеленый борщ на куре. Сын съел 2 тарелки, доволен.

Седлала плов из свинятины к нему маринованные помидоры и арбузы.

На ужин буду делать блинчики, сыну без ничего ,мужу с припеком из говяжьего обжаренного фарша с луком и морковкой, сыр еще в припек кладу.

Компот наварила из сухофруктов.

[Таманна 21 141]

Доели гречку с курицей. В форме для запекания в духовке готовила. Люблю такую гречку, рассыпчатая получается. Другого приготовления гречка мне еле лезет.

Спинки минтая под шубкой (лук, морковь потушила, выложила на рыбу, сверху плавленый сыр со сметаной). На гарнир овсяные хлопья.

Омлет в духовке мама попросила. Говорит, у меня он воздушный выходит и очень вкусный. Сделала ей в двух кокотницах. 

Себе на обед (на предстоящую неделю) потушила фарш с брокколи и цветной капустой. Мне нравится, а мама моя даже аромат не выносит почему-то.

На десерт штрудель с яблоками, изюмом и лимонной цедрой. Так вкусно!

 

[Тигровна 68 340]

На завтрак нам с мужем кашу геркулесовую, тосты с сыром и колбасой, кофе, мне со сливками. Внуку бутерброд с колбасой, сыр не ест, кашу тоже. Пил цикорий со сливками и еще сливки отдельно.

На обед нам суп грибной со сметаной, хлеб зерновой с запеченной рулькой. Диме сырный суп  с вермишелью. Чай, печенье. 

На ужин остались блинчики с творогом и печенью трески в качестве намазки. Салат из морковки с яблоком и чесноком. Еще потушим картошечки с грибами, огурцы соленые есть и множество овощных закаток.

Руки чешутся чего-нибудь испечь, но пока нет возможности. Завтра оперирую левую руку. 

[VOVa 481]

Утром завтракали бутерами с красной икрой (потому что пошёл снег, первый настоящий снег этой зимой), чай пили.

На обед борщ с говядиной, аджика, маринованные огурцы-помидоры и чеснок моченый. Сухарики. Тортик остался печёночный вчерашний. Чай пили с курабье и суфле.

На ужин будет жареный сазан дикий, с пюре картофельным и теми же солениями (своими). Есть еще свежие, может салат сделаю огуречно-помидорный. Компот с кизилом.

Муж на перекус тыкву запек в духовке, есть яблоки, мандарины, апельсины. Колбасу ливерную вчера делала, обжарила кружок. Ну и к чаю есть сладости и мёд.

[Фатти 316]

Навещала родных. А это день неправильного вкусного питания.

На завтрак - манная каша, бутерброды с колбасой и пастромой, кофе и бисквитный тортик с розочками.

На обед - куриный суп-лапша, винегрет и копчёные куриные крылышки. 

На ужин - самса с курицей, пышки, творожные шарики.

Зимой стало нравиться заваривать вкусный ароматный хвойный чай, делать отвары с добавлением хвои. В ней много витаминов и первые признаки простуды быстрее проходят, лечит кашель. 

[kot 2 259]

Завтракали яйцами всмятку и бутербродами с творожным сыром и ветчиной.

На обед борщ и картофельная запеканка с фаршем.

К ужину сделаю свиные отбивные, на гарнир - рис, перловка, кто чего захочет.

К чаю есть ванильная соломка ( как я на нее подсела последнее время - ух! ), зефир и варенье.

[Сестра таланта 1 179]

На завтрак у сына была яичница с сосисками, у мужа с беконом, у меня с помидорами. 

Сейчас варится курица, буду варить суп с лапшой. Салат из свежих овощей сделаю. Себе запеку куриные голени в духовке, сварю перловку, лечо открою. 

На ужин у мужа с сыном будут вареники с картошкой. У меня биолакт. 

Изменено 18 Декабря 2023 пользователем Сестра таланта

[Domino 126 706]

На улице серое небо и нудный декабрьский дождь, тоска... Поэтому напекла душеполезных блинов  начинила творогом с изюмом. Чай с чабрецом, сметана и варенье в ассортименте 

Вчера запекла куриную грудку в чесночном маринаде, на гарнир гречка или отварная картоха в мундире. Салат из квашеной капусты с зелёным луком из горшка на окошке. 

Компот яблочно-кизиловый. Яблоки и мандарины на десерт

Изменено 18 Декабря 2023 пользователем Domino

[Пандора домашняя 50 239]

На завтрак ели омлет с сардельками. 

На обед - всегдашний борщ. На ужин - свинина тушёная с луком/морковкой, спагетти на гарнир. Салат из пекинской капусты/огурцов/зелёного яблока.

Из вчерашней печёной курицы сделаю салат "по мотивам Цезаря" - детвора поклюют.

Яблоки, бананы, мандарины, кучка конфет, Барни, печенье. Пьем какао и компот многоягодный.

[Флер де Лиз 165 543]

Гороховый суп (без копченостей). Говяжьи котлеты с картошкой, маринованные патиссоны / квашеная капуста либо свежие помидоры. Салатик типа капрезе.

Смородиновый компот, красные яблоки, киви, апельсины. Апельсины невкусные, куда-нибудь в выпечку пристрою, хоть в тесто для оладий.

Завтраки у меня в последнее время одинаковые, пока не надоело: дома съедаю йогурт, на работе запариваю овсянку, плюс чай-кофе.

 

[Кузеночек 4 095]

На завтрак блинчики с творогом и черникой в собственном соку , кофе .

На обед

56 минут назад, Флер де Лиз сказал:

Гороховый суп

 с копченостями и запеченная картошка с горбушей, капуста маринованная.

На сегодняшний ужин вчера сделала селедку под шубой, не стала дожидаться Нового Года .

[Хореограф 4 993]

На завтрак сегодня киш с курицей, брокколи и сыром. Кофе, чай, конфеты шоколадные Рахат

На обед борщ с фасолью, вместо картофеля. Салат Гнездо глухаря, бауырсаки со сметаной, компот.

На ужин мозговые косточки, медальоны из баранины запекли в духовке. К ним греческий йогурт с оливками и зеленью, салат из свеклы с грецкими орехами, горчица домашняя. Горячие чиабатта и тандыр нан. Овощная нарезка и соленья для желающих. Маленькие патиссоны великолепны. 

Много чая с курагой, инжиром и мёдом. Пирог маленький со смородиной.

[Domino 126 706]

Завтракали тыквенный кашей и яйцами всмятку, пили чай

На обед запечённая  куриная грудка, гречка, лечо с баклажанами. Компот яблочно-кизиловый 

К ужину курица, томленая в домашнем томате, картофельное пюре, маринованные баклажаны. К чаю напекла творожно-рисовых оладьев. Варенье в ассортименте 

[Жданка 559]

Суп гороховый на утке. К супу замариновала лук и подсушила ржаных сухариков. Гречка по-купечески со свининой и шампиньонами.

Приготовила немножко салата с печенкой из соседней веточки на пробу. Вкусно,но очень сытно.

Вчера пекла творожные кексы с изюмом, остались еще и на сегодня. Это к чаю,кофе.

Вместо хлеба испекла лепешку, смазала ее перед выпечкой маслом сливочным и посыпала чесноком. Получилась ароматная, пышная. Вот ее и ели и с супом и с чаем на десерт. Кексы плавно переходят на вечер.