Вредная мама 205 594 Опубликовано 26 Августа 2022 1 час назад, Пиначета сказал: Тыквы будет очень много. Сок закатывай. Меня соседка угощала тыквой консервированной, сладкой. В молочную кашу вкусно. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Кимми 32 909 Опубликовано 26 Августа 2022 24 минуты назад, Пиначета сказал: Рецептик дадите в тыквенной ветке? Я сдуру оставила несколько ростков и теперь у меня тыквы чуть не по всему огороду расползлись. Тыквы будет очень много. А я ведь сажала, чтоб суп себе варить. Я в ютубе много смотрю огородных блогеров. Там меня научили обрезать плети выше первой тыковки. В общем обрезала, и в результате у меня всего 3 тыквины на кусте, зато больших. Не знаю, хорошо ли это, наверное, мало будет. Ну, у меня есть еще один куст, там 2 тыквины наливаются другого сорта. Хватит наморозить. Рецепт с тыквой и филе я сама придумала, он простейший, но хорошо, напишу. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Фея хлебных крошек 220 958 Опубликовано 26 Августа 2022 С огородными советами плиз в Мелочи жизни. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Свет мой 21 969 Опубликовано 26 Августа 2022 Компоты малиновые, яблочные, грушевые, варенье двухслойное, трехслойное, просто варенье вишневое, варенье груши в сиропе с мятой и тархуном, помидоры маринованные с огурцами, без огурцов, огурцы маринованные с маленькими кабачками. Сегодня 7 банок лечо одним способом, 5 банок баклажанной икры, завтра планируется лечо другим способом, с кавказскими специями. Кетчуп 5 баночек по 0.5л, ткемали 3 банки по 0.5. Со страхом смотрю на сливу, что с ней делать уже не придумаю наверное, а на подходе яблоня Кандиль Орловский, вся усыпана от макушки до земли. Сушилка третью неделю работает без остановки - сушу яблоки для дочки, вечная диетчица грызет их. Люблю я заготовки! 8 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Саня 5 484 Опубликовано 26 Августа 2022 11 часов назад, Пиначета сказал: Рецептик дадите в тыквенной ветке? Я сдуру оставила несколько ростков и теперь у меня тыквы чуть не по всему огороду расползлись. Тыквы будет очень много. А я ведь сажала, чтоб суп себе варить. Мама закрывает тыквенный сок, добавляя яблочный. Просто прелесть. 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Лиатрис 212 Опубликовано 26 Августа 2022 Дома никто не ест ничего (гады), а мне так нравится банки закрывать. Огурцы солёные пока литров 15, соус и аджика литров 10, хватит я думаю. Лично себе компот (ага, мы не пьём, но дай попробовать) из абрикосов, винограда 30 литров. Думаю дальше. 1 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Маркиза Карабас 83 844 Опубликовано 26 Августа 2022 3 часа назад, Свет мой сказал: Люблю я заготовки Я хоть тут нахожу единомышленников. Вокруг меня кто смотрит как на сумасшедшую (зачем сейчас закрывать, когда всё продаётся), кто с плохо скрываемой завистью (эти слава богу редко). Сегодня закрыла баклажаны (один из вариантов грибочков) и макдаковские огурцы. Последний рецепт понравился, прикольненько. Посмотрим как будем есть. Но недешевый. Какой то яблочный уксус я модный купила, дорогой. И скакала за горчицей и куркумой. Поняла, что в этом году для меня заготовки как искусство. Банальное у меня полным полно стоит в подвале, хочется что то такое эдакое. Чтобы зимой удивиться. Боюсь строить планы. Завтра в планах ассорти. И наверное острый кетчуп. Подумываю ещё раз лечо повторить, люблю я его. Но наверное стоит остановиться. Останутся помидоры - сок прокручу. 8 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Изморозь 31 589 Опубликовано 27 Августа 2022 (изменено) Вчера закрыла: - 4 банки по 1,5 литра перца стаканчиками для фаршировки в маринаде, - 7 банок лечо по 0,5 литра, - 6 литровых банок компота из ежевики, крыжовника, малины, груши, - 6 банок по 0,5 литра макдаковских огурчиков. Затолкала в пластиковые бутылки и убрала в тёмный шкаф виноградные листья для долмы на зиму. Вроде собрала большой пакетище, а всё уместилось в маленький объем. Если до конца сентября созреет виноград (жду и надеюсь), то в планах ещё много компота. Изменено 27 Августа 2022 пользователем Изморозь 6 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Жармелка 1 414 Опубликовано 27 Августа 2022 37 минут назад, Изморозь сказал: Затолкала в пластиковые бутылки и убрала в тёмный шкаф виноградные листья для долмы на зиму. А в каком они виде - сушеные? Или как? Мы как-то плохо стали есть консервацию, огурцы ещё с прошлого года остались. Заинтересовали огурчики по рецепту @Изя, было около килограмма огурцов дома, закрыла пару баночек. Стоят, красивые. Завтра ещё куплю огурцов, закрою. По плану закрыть аджики побольше и хренодёр наделать, вот это мы любим. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Изморозь 31 589 Опубликовано 27 Августа 2022 (изменено) 16 минут назад, Жармелка сказал: 1 час назад, Изморозь сказал: А в каком они виде - сушеные? Или как? Свежие, мне так посоветовали. Отрезала палочки, скомкала и в пластиковую бутылку. Посмотрим зимой, как получится. Соседка сейчас поделилась огурцами. Закину их кубиками в заморозку. Потом хоть в окрошку с кефиром, хоть в оливье. Изменено 27 Августа 2022 пользователем Изморозь 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Жармелка 1 414 Опубликовано 27 Августа 2022 23 минуты назад, Изморозь сказал: Свежие, мне так посоветовали. Отрезала палочки, скомкала и в пластиковую бутылку. Посмотрим зимой, как получится. Интересный способ, поделитесь потом результатом пожалуйста. 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Валдайская 824 Опубликовано 29 Августа 2022 Я овощные заготовки начала: законсервировала 12 литров рассольника (пробую первый раз), 7 литров перца в томатном соке; заморозила 34 контейнера 250-милилитровых прокрученных помидоров с болгарским перцем, небольшой пакет укропа. В планах: заправка для борща, еще перца в томате, заморозить контейнеры с прокрученными помидорами без перца, укроп, петрушку. Компот из кизила - банок 5-6 трёхлитровых и из облепихи - сколько получится. 6 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Domino 126 887 Опубликовано 29 Августа 2022 Три ведра кизила отправила в заморозку, сварила "бабушкин томат" – 6 литров. Насушила мяты и мелиссы. Сегодня планировала консервировать "лечо с баклажанами", но отключили воду Ведро белого винограда ждёт своей участи 6 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Маркиза Карабас 83 844 Опубликовано 29 Августа 2022 (изменено) Сегодня варю яблочное варенье с лимоном и ещё раз лечо повторю. Потому что 7 л мне мало. Изменено 29 Августа 2022 пользователем Маркиза Карабас 4 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Фиджи 21 299 Опубликовано 29 Августа 2022 Хотела просто заморозить ягоды, но привезли собранные после дождя - поэтому по 4 литра варенья из черники и желе из красной смородины. В 26.08.2022 в 18:56, Свет мой сказал: Люблю я заготовки! Руки прямо чешутся готовить, но сейчас, в самый заготовительный период, мы на севере, а тут овощи тепличные, дорогие, смысла нет с ними возится. Вот дочкина свекровь зовет через пару недель клюкву собирать, пойду. Наморожу и привезу домой на юг) 7 минут назад, Маркиза Карабас сказал: варю яблочное варенье Одно из моих любимых) Надо поискать, может, куплю яблок недорого. В 27.08.2022 в 08:28, Изморозь сказал: Свежие, мне так посоветовали. Отрезала палочки, скомкала и в пластиковую бутылку. Мне презентовали полторашку с виноградными листьями, сказали, на две порции. Надо готовить - разрезать бутылку пополам и использовать половину листьев, потом вторую половину. В воде немного подержать и можно в них заворачивать, не ломаются. 6 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Пиначета 117 026 Опубликовано 29 Августа 2022 2 часа назад, Domino сказал: ри ведра кизила отправила в заморозку Я 8 кг.заморозила. И варенье чуть-чуть сварила. При простуде очень хорошо помогает. 3 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Тоник 919 Опубликовано 29 Августа 2022 3 часа назад, Domino сказал: Ведро белого винограда ждёт своей участи Что будете делать? А то у нас тоже урожай на подходе. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Альтер Эго 89 301 Опубликовано 29 Августа 2022 В 27.08.2022 в 08:28, Изморозь сказал: Соседка сейчас поделилась огурцами. Закину их кубиками в заморозку. Потом хоть в окрошку с кефиром, хоть в оливье. Серьезно, так разве можно? Вы раньше так делали? Что получается из свежего огурца после морозилки? Если хоть запах остается, то я тоже хочу. Можно подробности? Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Изморозь 31 589 Опубликовано 29 Августа 2022 (изменено) 10 минут назад, Альтер Эго сказал: Серьезно, так разве можно? Вы раньше так делали? Что получается из свежего огурца после морозилки? Если хоть запах остается, то я тоже хочу. Можно подробности? Можно, делала, запах остаётся, даже хрустит немного. Нарезаю кубиками, замораживаю врассыпную на подносе, персыпаю в пакет. Зимой размораживаю, сливаю жидкость через дуршлаг. Нашей семье нравится. Попробуйте для эксперимента таким образом пару огурцов заморозить-разморозить. С утра закрыла 7 маленьких банок облепихового компота. Под яблонями много яблок, ломаю голову, что с ними делать. Сушилка работает. Наверное, закрою несколько банок яблок дольками. Изменено 29 Августа 2022 пользователем Изморозь 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Скоро Лето 6 646 Опубликовано 29 Августа 2022 1 час назад, Альтер Эго сказал: Серьезно, так разве можно? Вы раньше так делали? Что получается из свежего огурца после морозилки? Если хоть запах остается, то я тоже хочу. Можно подробности? Запах остаётся. Каждый год замораживаю огурцы кубиками и тёртые на крупной тёрке. Для окрошки. Зимой в окрошку бросаю эти замороженные огурцы. Не надо предварительно размораживать. Прямо из пакета и в готовую окрошку. Они там растают, весь сок вместе с ароматом останется в окрошке. Так же и замороженный, резаный укроп толкушкой разминаю с зелёным свежим луком в окрошку зимой. Получается вкус и аромат летней окрошки. 3 1 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Domino 126 887 Опубликовано 29 Августа 2022 1 час назад, Тоник сказал: Что будете делать? Заморожу отдельными ягодами, затем в вакуум-пакеты и в морозильник. Зимой в компоты пойдёт 1 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Елена Зима 48 421 Опубликовано 29 Августа 2022 4 баночки по 0,5 л слив с сахаром в собственном соку и ещё баночка вяленых помидоров. Отправила в сушилку черноплодку, она и так почти высохла на ветках из-за дикой жары. Пойдет зимой в компоты. Заморозила несколько пакетов груш, нарезанных кубиками, это начинка для кексов. 6 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Скоро Лето 6 646 Опубликовано 29 Августа 2022 Закатала 5 полторашек компота Мохито из крыжовника. Первый раз такой компот делаю. Вообще из крыжовника никогда компот не делала. Будет ли вкусно, узнаем зимой. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Ласковый дождь 2 997 Опубликовано 29 Августа 2022 Из последнего хочу поделиться. Заморозила перетертый кизил с сахаром. Но протирать его через сито - мой страшный сон. В том году намучилась, вкусно, слов нет. Но трудно. В этот раз с помощью сурдинки вытащила косточки и пробила блендером. Возни меньше, отходов тоже. Не так вкусно, как перетирать. Но те же витамины, и тоже вкусно же. 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Данжи 86 807 Опубликовано 29 Августа 2022 Посмотрела на полочки с баночками. Вроде много. Зашла сюда - не, нормально все, не так уж и много) С огурцами в этом году грустно, всего банок 20 различных вариаций типа ассорти с помидорами, макдачных и еще чего-то там. Помидоры целые, помидоры кусочками - тоже банок 20. Десятки всего 4 банки. И еще томата домашнего, соусов банок 10... лечо банки 4-5. А помидоры не заканчиваются. наверное, еще сок будем томатный закрывать. В морозилке 4 пакетов с цветной капустой. Из планов - если прикуплю, то попробую компот из облепихи литровые баночки закатать, мне ее вкус уж очень нравится. А так сын компоты игнорирует... Он воду, чай, молоко и газировку пьет. 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В