Танита 39 634 Опубликовано 13 Июля 2023 В 10.07.2023 в 09:17, Пиначета сказал: И меня с огуречным почином И я присоединюсь. Сегодня закрыла пять банок "Бутербродных огурчиков" (а-ля Макдоналдс) - 3 по 750 г и две пол-литровых. Сегодня же икру овощную баклажанно-кабачковую делала - 5 банок по 0,5. В заморозке укроп, стручковая фасоль, вишня и черешня ягодами, клубника и малина, перетертые с сахаром в маленьких порционных контейнерах. На балконе сушатся листья базилика. Из соковарки 3 литра вишневого сока и 2,5 яблочного, закрыла на зиму. Абрикосов насушила половинками. 9 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Розалинда Айзенштайн 10 543 Опубликовано 13 Июля 2023 Закатывать в этом году как-то особо нечего. Не выросло пока ничего. 11 банок компота из вишни. Пока все. Укроп заморозила и немного вишни. 9 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Пиначета 121 294 Опубликовано 14 Июля 2023 15 часов назад, Розалинда Айзенштайн сказал: 11 банок компота из вишни. Тоже хочу вишневы в банках сделать. Но вишня по 400 руб , подожду. А своей нет пока. Завтра крыжовник соберу, Мохито сделаю. 3 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Ромашки спрятались 1 671 Опубликовано 14 Июля 2023 Ещё компот вишневый 4 банки по 3 литра. И компот из красной смородины с апельсином 6 банок, и 4 банки из всего понемногу ( красная смородина+ черная смородина+ крыжовник), заморозила вишни 3 литра, и купила черники и тоже заморозила в маленьких контейнерах. Хочу малины. У сына на даче нет, померзла. А купить пока дорого. 6 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Изморозь 33 638 Опубликовано 14 Июля 2023 Добавляю. 10 литровых банок мохито из крыжовника и белой смородины на пробу. 10 банок по 0.5 л малинового варенья. В планах джем из чёрной смородины, из вишни, первую не успела ещё собрать, вторая зреет. 8 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Чаровница 6 295 Опубликовано 14 Июля 2023 В выходные заморозила примерно 4 кг вишни. Не было желания компот закрывать. Кг укропа заморозила, немного петрушки. Еще лука зеленого может полкило заморожу, не очень он у нас идет В планах закрыть банок 10 компота по 2 и 3 л, смородину красную с апельсином и ягодное ассорти. Мы его не особо пьем, только сын, ему хватит. С прошлого года еще что-то осталось 4 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
VOVa 557 Опубликовано 15 Июля 2023 Что-то я как никогда, ещё не приступила к основным заготовкам. Заморозила щавель, зелень, черемухи 2 пакетика и смородины тоже. А много чего с прошлого года осталось. Заморозку в том числе. Солки-маринадов тоже ещё много. Поэтому буду пробовать новые или хорошо забытые рецепты. 5 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Эдда 20 564 Опубликовано 15 Июля 2023 Закатала 4 литровых банки маринованных огурчиков. Сварила и расфасовала по 300-граммовым баночкам 1.5 литра абрикосового и 1,5 литра вишневого варенья. В ближайших планах сварить варенье из персиков. Очень люблю варенье из смородины, но цена на неё прямо-таки негуманная, пока мониторю). Зелень замораживать не буду, осталась с того года. А вот помидоры и перцы заморожу в обязательном порядке, попозже, когда снизятся цены на них. 9 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Вредная мама 216 515 Опубликовано 15 Июля 2023 Внезапно поспела малина. У меня тех кустиков штуки три, да соседский из-под забора перелез. Набрала мисочку, варю варенье. Дня через три еще столько же соберу. 9 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Мирный атом 28 532 Опубликовано 15 Июля 2023 Из покупных абрикосов с добавлением персиков сварила 8 баночек по 0,5 варенье ( когда в сироп закладываешь фрукты). Несколько на угощение, ну и нам. У знакомых заказала домашние огурчики с грядки - 4 банки полторалитровых и одна - двухлитровая. У них же взяли вишню ведро- заморозили ( нам зимой вкуснее варить компот, а не из банки). Собственно, жду, чтоб купить помидоры, ну и арбузы позже несколько банок закатаю. 7 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Платинка 9 751 Опубликовано 15 Июля 2023 Позвонила подруга - если нужна смородина , то приезжай и собирай, я и рванула. Компот из красной смородины с апельсином - 9 трехлитровых банок, ещё дали ведёрко вишни, тоже на компот ее, довольна.... 7 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Валдайская 826 Опубликовано 15 Июля 2023 И у меня сезон заготовок начался. Заморозила 4 кг черешни, 11 контейнеров по 250 мл перебитой клубники. Купила две трехлитровых банки мёда: акациевый и майский. Насчёт варенья раздумываю. Мы его любим, но столько не съедаем, сколько я варю. Много осталось с прошлого и позапрошлого года. Компоты обязательно закрою. Пока не знаю, из чего. И в планах огурцы мариновать, борщевую заправку и рассольник закатать; морозить зелень, грибы (если будут); сушить зелень, яблоки. 8 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Мурчака 111 220 Опубликовано 16 Июля 2023 В 13.07.2023 в 17:14, Танита сказал: Сегодня закрыла пять банок "Бутербродных огурчиков" (а-ля Макдоналдс) Если ткнете меня в рецептик - буду очень благодарна. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Ростов4анка 28 972 Опубликовано 16 Июля 2023 7 минут назад, Мурчака сказал: Если ткнете меня в рецептик - буду очень благодарна. Вопрос не ко мне, но отвечу, так как была очарована этим рецептом. И все мои близкие тоже. В этом году обязательно приготовлю ещё! 2 1 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Мурчака 111 220 Опубликовано 16 Июля 2023 1 минуту назад, Ростов4анка сказал: Вопрос не ко мне, но отвечу, так как была очарована этим рецептом. И все мои близкие тоже. В этом году обязательно приготовлю ещё! Понятно, спасибо, Любаша. Я тоже такие делала в том году и в этом буду. Просто подумала что есть еще какой-то рецепт. 1 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Domino 129 756 Опубликовано 16 Июля 2023 Томат — 5 литров, огурцы солёные с водкой — 10 литров. На очереди кабачковая икра, снова томат и маринованные огурцы 5 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Ромашки спрятались 1 671 Опубликовано 19 Июля 2023 (изменено) Купила всё - таки малины, немного. Компот из малины и красной смородины 6 банок 3х литровых, 2 литра малинового варенья и 2 литра малины с сахаром потисканой ( не в кашу, а с ягодками) - в заморозку. Купила ещё абрикосы, тоже варенье сделала, с абрикосовыми зёрнышками, литра 1,5. Варенье варю немного и всё равно остаётся. Изменено 19 Июля 2023 пользователем Ромашки спрятались Описка 4 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Нюра Вадимовна 102 746 Опубликовано 24 Июля 2023 Сегодня до двух ночи. 4 банки литровых овощного ассорти- огурчики, патиссоны крохотные, помидорки черри в остро-социальн сладком маринаде. 10 банок литровых патиссонов, 8 банок помидоров черри, 2 банки жёлтых кабачков колечками. На среду заказала огурцы, корнишоны и средние. Буду мариновать и квасить. Маринованные детвора таскает как семечки, квашенные идут в солянку, оливье и прочие блюда. 7 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Казачка 35 099 Опубликовано 24 Июля 2023 (изменено) Открыла вчера сезон заготовок-закруток овощей. Муж собрал созревшие помидоры, 4 ведра получилось, болшую часть муж прогнал через соковыжималку. Плюс огурцы чуть больше пол ведра. Собрала сладкий перчик, 1.5 ведра. В итоге 12 штук 2-х литровых баночек помидоров, залитых соком, где помидоров треть, в этот раз добавила кусочки перчика для аромата; и 14 баночек литровых нашего любимого салата ассорти: огурцы, помидоры, перчик и лук, варила, а не стерилизовала, так больше нам нравится. Ранее заморозила спаржевую фасоль, целое ведро. Засолила 4 банки огурцов с водкой и горчицей. Изменено 24 Июля 2023 пользователем Казачка 4 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Сагиттариус Альфа 74 232 Опубликовано 25 Июля 2023 "Улов" за 1 неделю работы: 19 3 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Ромашки спрятались 1 671 Опубликовано 26 Июля 2023 Замариновала огурцы, 5 литровых баночек. Остатки, что не влезли, порезала, и сделала по- фински. На пробу. Получилось две поллитровых. Пакет петрушки заморозила. Листики базилика разложила посушить. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Елена Зима 51 169 Опубликовано 26 Июля 2023 Завакуумировала и заморозила 5 пакетов молодых кабачков, нарезанных брусочками. Зимой пускаю их на запеканки и оладьи. Ещё 2 "полторашки" огурцов маринованных, литровка маленьких помидоров. С маринадами всё в этом году. Острый перец комнатный плодоносит как сумасшедший. Настригла спелых стручков, выложила на просушку. Потом измельчу в порошок, будет острая приправа. 5 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Вредная мама 216 515 Опубликовано 27 Июля 2023 Вот и я начала. Четыре полторашки и литровка огурцов. Правда до того зелени немного заморозила. Да малины чуть сварила. Планирую делать много лечо, борщевой заправки, кабачковой икры хочу, осеннее рагу. 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Изморозь 33 638 Опубликовано 27 Июля 2023 (изменено) До отпуска сосед принёс ведро огурцов. У них теплица, урожай хороший, а у меня в открытом грунте этим летом огурцы и не растут, и не дохнут. Так и сказал: - На нас напали огурцы, знаю, не откажешься. Засолила с хреном и пряностями 6 банок по 1,5 литра, поставила в подпол. Зимой с ними поделюсь. Заморозила несколько пакетов стручковой фасоли. И если вишня довисит до нашего возвращения, хочу сварить вишневое варенье без косточек. Изменено 27 Июля 2023 пользователем Изморозь 3 3 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Сагиттариус Альфа 74 232 Опубликовано 27 Июля 2023 Позавчера - завела на летней кухне большой автоклав, накатала черри и огурцы. Вчера - жареные баклажаны и перцы в маринаде 8 литров. Салат Ачик чучук 8 литров. Сегодня - маринованные патиссоны с горьким перцем и кабачки в остром томатном маринаде. Сейчас автоклавируются спаржевая фасоль и лечо. Тушёнки накатала, до рыбы никак не доберусь. Фасоль ещё завакуумировала и заморозила. Много. И на огороде её валом, буду ещё с говядиной и помидорами крутить. Малины, чёрной смородины настерилизовала без сахара. "Бочковых" квашеных огурцов. Сейчас помидоры зелёные солятся. Впереди баклажанная и кабачковая икра, кимчи из пекинской капусты, огонёк. И много ещё чего. Горячие сейчас деньки. 13 3 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В