Эмбер 35 415 Опубликовано 17 Февраля 2018 3 часа назад, Карташонка сказал: Нужно ли к этому еще и гарнир, типа картошки отварной и политой маслом с зеленью и чесноком, или запеченной четвертинами под сыром? Или рис? Если папы - диабетики, то ни рис, ни картошку им не желательно. У вас получается много белковых блюд 3 часа назад, Карташонка сказал: отлеты из говядины под сыром и помидоркой 3 часа назад, Карташонка сказал: запеку побольше куриных частей в рукаве без масла, со специями, 3 часа назад, Карташонка сказал: запечь рыбу под овощной шубкой 2 салата - цезарь и крабовый 3 часа назад, Карташонка сказал: Простой салат из овощей с маслом Овощную нарезку, не? Салаты из морковки, капусты? На гарнир... сложно с диабетиками, кашу ж не поставишь... капусту потушить? Честно говоря, я манты бы в меню оставили. Манты, рыбу и курицу. Можно и картошки немножко, в конце концов, все взрослые люди, сами знают, что можно, а что нет.. 1 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Цивилизация 5 705 Опубликовано 18 Февраля 2018 18 часов назад, Карташонка сказал: Салаты. Хочу сделать ингредиенты, как на Цезарь, но заправить оливковым маслом, и без сухариков. Салат из крабовых палочек обязателен, это младшая именинница любит. А больше ничего на ум не приходит... Тарталетки сделать с творожным сыром и икрой? Особых любителей нет, мне нравится, но съем я одну, а остальное? И затевать не стоит... Хотя, и икра, и сыр в холодильнике стоят, ждут своего часа. Простой салат из овощей с маслом - банально или нет? Цезарь с курицей, или с креветками?Если с курицей - то у Вас же и так курица запеченая будет, а если с креветками, то рыба же будет и крабовый. Я бы овощной салат сделала. И, т.к. провинциальные обычаи застолий у меня в крови, то без картошки бы не обошлось никак У нас не бывает посиделок без картошки, пюре, в основном. Рис, как гарнир, я и варить-то не умею 2 1 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Карташонка 23 802 Опубликовано 18 Февраля 2018 56 минут назад, Цивилизация сказал: у Вас же и так курица запеченая будет, а если с креветками, то рыба же будет и крабовый. В итоге, мама идею о рыбе отвергла, зато предложила окрошку. В принципе, я не против, блюдо любимое всеми, поэтому, Цезарь с креветками вполне пойдет. 58 минут назад, Цивилизация сказал: Я бы овощной салат сделала. И, т.к. провинциальные обычаи застолий у меня в крови, то без картошки бы не обошлось никак Да, Вы правы. Мы так и решили - картоху надо, овощной салат надо. Итого решили котлеты в духовке, запеку бедра куриные, картошку четвертинками, сделаю Цезарь и овощной салат. Мама взяла на себя окрошку, манты и крабовый салат. Названий много, но делаем того-того помаленьку. Что останется много, раздам в контейнерах. Да и на завтра я на работу, а домочадцы дома, пусть доедают. 3 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Сестра Керри 12 Опубликовано 21 Февраля 2018 И у нас 23 намечается праздник, совпало - свекру 80 лет ( диабет), день свадьбы наш с супругом, и собственно 23 февраля. Посмотрите мое меню, что-то не хватает, не пойму что. Будем мы, свекр и свекровь, две внучки, 3 и 5 лет. Дети всеядны, в принципе. Горячее - перец фаршированный. Салаты - оливье, свекла с селедкой в заливке. Закуски - грибы соленые, баклажаны с перцем маринованные, баклажановые рулетики, икра на чипсах, семга, скумбрия, мясо-колбасная и сырная тарелка. Овощная нарезка, зелень.Думаю насчет холодца? Алкоголь - виски, шампанское. Торт, конфеты, фруктов чуть- чуть. Едим не так уж много. Какой-то перекос у меня. И детского нет совсем. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Мадж 8 640 Опубликовано 21 Февраля 2018 8 часов назад, Сестра Керри сказал: Думаю насчет холодца? На четверых взрослых ?! Еще и холодец ?! Куда его, дай-то бог, что всё это съели! Прикиньте по весу, сколько получается продуктов на едока. Если больше 300 гр. - точно ничего больше не надо - не съедят! 8 часов назад, Сестра Керри сказал: И детского нет совсем. Дети, как правило, заинтересованы во фруктах и сладком. Никогда не видела, чтобы ребенок страдал от недостатка салатов или холодца 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
VOVa 481 Опубликовано 21 Февраля 2018 9 часов назад, Сестра Керри сказал: И у нас 23 намечается праздник, совпало - свекру 80 лет ( диабет), день свадьбы наш с супругом, и собственно 23 февраля. Посмотрите мое меню, что-то не хватает, не пойму что. Сестра Керри, я думаю, что рыбы много. И все блюда очень хорошо с картошечкой сочетаются. Я бы добавила отварной с маслицем. 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Цивилизация 5 705 Опубликовано 21 Февраля 2018 (изменено) 11 часов назад, Сестра Керри сказал: И у нас 23 намечается праздник, совпало - свекру 80 лет ( диабет), день свадьбы наш с супругом, и собственно 23 февраля. Посмотрите мое меню, что-то не хватает, не пойму что. Будем мы, свекр и свекровь, две внучки, 3 и 5 лет. Дети всеядны, в принципе. Горячее - перец фаршированный. Салаты - оливье, свекла с селедкой в заливке. Закуски - грибы соленые, баклажаны с перцем маринованные, баклажановые рулетики, икра на чипсах, семга, скумбрия, мясо-колбасная и сырная тарелка. Овощная нарезка, зелень.Думаю насчет холодца? Алкоголь - виски, шампанское. Торт, конфеты, фруктов чуть- чуть. Едим не так уж много. Какой-то перекос у меня. И детского нет совсем. У Вас как-то не сочетается горячее с большим количеством рыбных закусок Но, опять же, это - чисто суб'ективно, ибо я рыбу и икру не ем, поэтому оценить по достоинству ассортимент не могу. Как по мне, я б добавила картофель и убавила рыбку. Ну как-то много: и селедка, и скумбрия, и семга, и икра... Да и перцы, фаршированные мясом, оливье, и нарезка мясная “просят” какого-то гарнира попроще. Холодец не нужен, по-моему. Повторюсь: я не являюсь знатоком-ценителем-гурманом, все вышесказанное прошу не воспринимать как поучение Изменено 21 Февраля 2018 пользователем Цивилизация Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Цивилизация 5 705 Опубликовано 21 Февраля 2018 Я планировала праздник, и только сейчас додумалась спросить: у меня 23го намечается куча мужиков после сауны. Без детей, без родственников. Я надумала некую “стилизацию”. Муж обещал нарядить всех в треники и тельняшки, на столе будет банка самогона (свое вино я спрячу в шкафу ). Я застелю низкий стол газетами (украденными фиг знает где), и поставлю селедку, вареную картошку четвертинами с маслом и укропом, бутики на черном хлебе с салом и корнишонами, рулетики из ветчины и сыра/яиц/майонеза/чеснока/зелени, тарталетки с красной икрой, огурчики, грибы, капусту маринованные, колбАсы нарезкой. А мясное горячее что? Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Деним 32 755 Опубликовано 21 Февраля 2018 6 минут назад, Цивилизация сказал: А мясное горячее что? Дык мясо по-французски прям просится. Настоящее мужское горячее! Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Цивилизация 5 705 Опубликовано 21 Февраля 2018 6 минут назад, Деним сказал: Дык мясо по-французски прям просится. Настоящее мужское горячее! Я хотела, чтоб все на столе можно было взять руками или наколоть вилкой “за раз” Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Ривка 2 310 Опубликовано 21 Февраля 2018 14 минут назад, Цивилизация сказал: хотела, чтоб все на столе можно было взять руками или наколоть вилкой “за раз” Может котлетки небольшие? Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Цивилизация 5 705 Опубликовано 21 Февраля 2018 7 минут назад, Ривка сказал: Может котлетки небольшие? Ну вот как их маленькими сделать? Чайной ложкой брать для формовки?У меня что котлеты, что ломти мяса по-французски всегда такими... добротными выходят..., одна штука на вечер. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Деним 32 755 Опубликовано 21 Февраля 2018 Тогда куриные крылья или ноги. Только крылья разрубить на 2 сустава. И картошку по-деревенски с сырным или чесночным соусом. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Свое мнение 2 587 Опубликовано 21 Февраля 2018 Я бы куриц-гриль подала, при всей моей к ним нелюбви. Как раз брутально, по-мужски, раздирать мясо руками. Ну или большой кусок мяса, а лучше окорок. Лет сколько-то назад подобным образом отмечали день рождения мужа, только уклон был "Назад в СССР", но и коллектив был смешанный, а не чисто мужской - бутерброды со шпротами, винегрет, сало, селедка, картошка, и тому подобное. Никаких сложных блюд, деликатесов, так же столы газетами застилали, для курящих закупили Беломор с Примой. Душевно посидели тогда, помнится. Надо что ли тоже повторить в честь праздника. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Ривка 2 310 Опубликовано 21 Февраля 2018 4 минуты назад, Цивилизация сказал: Ну вот как их маленькими сделать? Чайной ложкой брать для формовки?У меня что котлеты, что ломти мяса по-французски всегда такими... добротными выходят..., одна штука на вечер. Ну не чайной, это ж все же мужики будут)) Я всегда маленькие котлетки делаю, леплю руками, без ложек) Написала первое что в голову пришло, больше ничего не придумывается из того чтоб вилкой и зараз съесть. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Морская душа 23 172 Опубликовано 21 Февраля 2018 А может пожарить грудинку свиную, порезать её на небольшие кусочки, посыпать солью и перцем и обжарить? Для мужской компании должно подойти. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Сестра Керри 12 Опубликовано 21 Февраля 2018 Спасибо всем, пазл сложился. Холодца не будет, мне проще. Скумбрию тоже уберу. Детям сделаю желе с фруктами. И, все, пожалуй, хватит. 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Мышулькин 6 849 Опубликовано 21 Февраля 2018 1 час назад, Цивилизация сказал: А мясное горячее что? Можно шашлычки куриные на деревянных шпажках. И готовятся они быстро, и брать руками удобно. 1 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Мадж 8 640 Опубликовано 21 Февраля 2018 2 часа назад, Цивилизация сказал: Я хотела, чтоб все на столе можно было взять руками или наколоть вилкой “за раз” Я бы замариновала мясо а-ля "шашлык" и прямо в маринаде пожарила его на сковородке (сначала тушу под крышкой, потом крышку убираю, чтобы корочка была). Чем хорошо - если курица или свинина - оно будет готово буквально за 15 минут. Мариновать можно заранее (в сам праздник меньше хлопот). Ну и наколоть на вилку и отправить в рот небольшой кусок - тоже без проблем 1 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Цивилизация 5 705 Опубликовано 23 Февраля 2018 Отчитываюсь: так как я оказалась не в состоянии сделать выбор, то будет по совету Мадж свинина кусками как на шашлык жареная (я нежно люблю мясо ), и по совету Деним куриные крылья в духовке Картошка останется просто вареной все же, ибо муж мой селедку с никаким другим гарниром есть не будет. Спасибо всем за помощь!Жду мужиков через час 1 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Мадж 8 640 Опубликовано 23 Февраля 2018 6 часов назад, Цивилизация сказал: Картошка останется просто вареной все же, ибо муж мой селедку с никаким другим гарниром есть не будет. А такая картошка ко всему пойдет - и к мясу, и к селедке, и к грибочкам-капусте, и к водочке - так что самый удачный вариант, ИМХО. Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Мечта поэта 145 928 Опубликовано 23 Февраля 2018 1 час назад, Мадж сказал: А такая картошка ко всему пойдет - и к мясу, и к селедке, и к грибочкам-капусте, и к водочке - так что самый удачный вариант, ИМХО. Я молодую купила (у нас всегда есть в супермаркетах), отварила, залила маслицем, растопленным с мелко порубленным чесноком - красота. С шашлыком ели, на утро жарили остатки с яйцами. Лучшего гарнира не придумаешь. 1 2 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Пандора домашняя 50 256 Опубликовано 24 Февраля 2018 Завтра у среднего День Рождения. Ожидается 10 взрослых и семь детей. Пока вот что придумала: Шашлык свиной и рыбий (уже замариновала); котлеты маленькие; курица жареная (в духовке, гриль). Оливье, греческий, свеклу попросили с чесноком-орехами, нарезка овощная, грибы на углях. Буженина, сальтисон, нарезки колбасно-сырные; бутеры с икрой и красной рыбой. Синенькие рулетиками. Соленья и грибы маринованные. На гарнир пюре ( ничего другого жрать не будут - проверено). Торт, конфеты, фрукты. Пока все. Думаю хватит. Особо возиться не охота. Муж ржёт - кому не хватит, яичницы нажарим. 1 1 5 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Фата Моргана 64 263 Опубликовано 24 Февраля 2018 @Пандора домашняя Да это супер-банкет! 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В
Уважительная причина 23 000 Опубликовано 24 Февраля 2018 1 час назад, Пандора домашняя сказал: Пока все. Думаю хватит. Особо возиться не охота. И это вы называете "особо возиться не охота", даже не могу представить, что означает в вашем случае "немного повозиться". 1 Поделиться этим сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах OK В