Никита Михалков и семья Михалковых-Кончаловских

[Полярная лиса 275 370]

Планета LOVE

Кстати, один поход в Макдональдс нашей семье из 3 человек обходится не так уж дешево (по здешним ценам евро 50.

Что можно сожрать в Маке на тысячу рублей в одно лицо? Средний чек лично у меня не выходит за рамки 400р, и это - обожраться! Или ваши местные власти ставят отсебятские цены?

По поводу братьев. Зачем изобретать велосипед, когда сетевых кафешек у нас навалом? В Москве, например, вполне приличное заведение Му-Му, с русской кухней и азиатской обслугой. Прекрасный ответ МакДаку, ИМХО.

MaNa

Михалкова с Кончаловским можно понять, если бы у других была возможность с президентом разговаривать, то они тоже бы постарались себе льгот выпросить.

Да стыдно же. Мало у них бабла? На свои бы открывали, кто им мешает-то?

[Мана 3 448]

Полярная лиса

Денег много не бывает, особенно у богатых. Может потому и богатые, что копейки не упустят. Одно название чего стоит будущих заведений "Едим дома", прямой намек на то, что сама Юля будет лично каждому блин с икрой подавать. И не стыдно им, бизнесмены же типа, практически от искусства, к тому же благое дело-забота о народе.

У нас одному знакомому малому предпринимателю по какой-то инвестиций программе Подмосковья выделили 10 тыс долларов (льготного кредита) на станок. Так недавно сам Воробьев приезжал на станок смотреть, контролировать целевое так сказать использование. А тут всего-то миллиард просили, чтоб наконец накормить этот народ домашненьким.

[Планета LOVE 3 352]

Полярная лиса

А фиг его знает, что можно сожрать. Не так уж много, в принципе. Хэппи мил ребенку (она и в свои 14 лет туда рвется именно по этой причине), нам с мужем по большой картошке и по котлете в булочке, по большой Кока Коле, на десерт мороженное или коктейль. Как-то так. Цены, возможно, и впрямь устанавливаются на месте, не знаю, от чего это зависит. Но вот честное слово, жалко столько денег отваливать за (на наш вкус) средненькое нечто. Поэтому и ходим очень редко.

Что касается идеи. Согласна вполне, что не из государственного бюджета, это уж совсем наглость. Берите кредит и открывайте, как другие делают. Нет - своих средств хватит на реализацию.

И ещё, меня терзают смутные сомнения в связи с названием. Которое, вероятно, должно соответствовать концепции одноименной передачи. А блюда в той передаче предлагают готовить и есть, как я помню, совсем не из простых. Тогда что это будет? Очередная сеть ресторанов? С соответствующими ценами, куда так просто не забежишь перекусить. Под красивым лозунгом за гос. счет личный бизнес?

[Речная 30 606]

Планета LOVE

Не знаю, как в других городах, в Ростове стоят вагончики - блинные (во всяком случае, стояли пять лет назад). Блины с самыми разными начинками, горячие, делают на глазах.

Да, есть такие, на каждом углу. Но из русской кухни там только непосредственно сам блин, всё остальное - колбаса, ветчина, копченые куры и тонны майонеза. Не то.

А так, чтобы вареники, пирожки, блинчики со сметаной - такого нет. Были "Ёлки-палки", но их нет. Может в каких-то городах остались, у нас нет, да и был он один. А Макдаки в каждом районе. Я не говорю принципиально о ресторанах с качественной русской кухней, это всё-таки рестораны, не для всех они.

А так, чтобы массовая сеть как Макдак, да при этом вареники и блинчики, да и чтобы вкусно и по-настоящему, да чтобы доступно всем, такого нет. Размечаталась.

Терция

Сходите.... не знаю куда - что, в Ростове-на-Дону сходить некуда? Или думаете, лично Михалков готовить "утомленные солнцем" гамбургеры будет?

Полно мест, но то чего предложили братья Михалковы нет. Я,честно говоря, не верю в успех этой затеи. Как всегда, хорошая идея останется только хорошей идеей. Утопия, потмоу что массовость предполагает дешевизну, а дешевизна не предполагает хорошего качества. Ну и нафига затеваться?

Полярная лиса

В Москве, например, вполне приличное заведение Му-Му,

Оль, у нас нет Му-му. Может она и хорошая му-му эта, но это не всероссийская сеть. Безусловно, есть у нас всякие разные кафешки, но всё одинаковое.

Я вообще не страдаю по кафешкам, это я так потрындеть в пятницу, ну и помечтать. Вот так идёшь с работы, заходишь в "Мохнатый шмель" какой-нибудь, ну или "Едим дома", а там тебе вареники домашние с собой упакуют или горшочек с кашкой рассыпчатой и кваску брусничного в бутылочку нацедят. Чудно же... мда.

[Ливень 1 624]

Ага, не мне одной показалось, что вышеупомянутые господа хотят схапать несхапуемое. Действительно, уж в нашей многонациональной стране столько блюд можно приготовить и на вынос, как фастфуд, и пикниковые варианты, и для стационарного поедания. И многие рестораторы их давно и успешно готовят, однако не клянчат миллиардов.

Что касается разных "Маков" - мне нравилась их еда в ОАЭ, местные ни разу не посещала, так уж сложилось. Единственное, что не нравится - огромная толстая сладкая булка.

Блины - хорошая альтернатива, только бы не мазали их потом сливочным маслом и сметаной.

[Речная 30 606]

Ливень

Ага, не мне одной показалось, что вышеупомянутые господа хотят схапать несхапуемое.

Мне очень странно, ведь мужики то они умные, неужели реально думали, что Путин им 1 млрд даст? С какого перепугу?

[Домовый сыч 1 810]

Речная нимфа

Вот так идёшь с работы, заходишь в "Мохнатый шмель" какой-нибудь, ну или "Едим дома", а там тебе вареники домашние с собой упакуют или горшочек с кашкой рассыпчатой.  Чудно же... мда.

У них идея возродить фабрики-кухни. А нафига разносили? Я помню в Самаре такая была. Там можно было поесть, взять готовую еду с собой, купить полуфабрикаты.

Родились они еще в начале советской власти. Идея была в том, что советская женщина должна быть труженицей и активисткой. Ей типа некогда на кухне часы проводить.

Но было в этом и рациональное звено - еда в таких кухнях была не дорогая (мы студенты не разорялись) полуфабрикаты еще дешевле.

[Терция 9 681]

Речная нимфа

Мне очень странно, ведь мужики то они умные, неужели реально думали, что Путин им 1 млрд даст?

На кино-то давали, че...

Домовый сыч

Но было в этом и рациональное звено - еда в таких кухнях была не дорогая (мы студенты не разорялись) полуфабрикаты еще дешевле.

Сейчас чуть не в каждом супермаркете и салаты развесные, и полуфабрикаты - дорого только. Но я сильно сомневаюсь, что у Михалкова сильно дешевле будет.

И рестораны чего только не предлагают: и доставку еды, и обеды в офис - правда по моим наблюдениям. идет у них это дело не очень. Ну, то есть у кого ресторан - тот до кучи еще предлагает обеды в офис, а кто пытался чисто такими обедами заниматься, те прогорели.

[Доктор Логос 8 652]

Планета LOVE

Да уж, состовляющие ингредиенты Юлиных блюд иногда приводят к ступору. Трудно поверить, что это будет недорогая еда, хотя наверняка вкусная и может даже полезная (без глутаматов).

Есть у нас в небольшом поселке, по дороге на "большую" землю, придорожное кафе. Ну как кафе? Кафешка малипусенькая. Мама с дочерью держат, кормят проезжающих путников. Полагаю, что полулегально. В маленьких северных поселках с Роспотребнадзором проще установить добрососедские отношения.

Еда простая - борщ, картошка с мясом, макароны с котлетой, салатик капустный, блины. Вкусно до невозможности! Цены по нашим региональным меркам приемлимые. В крохотном помещении всего три столика, за стойкой обычная двухконфорочная плита с духовкой, кастрюли обычных домашних размеров. Как будто к кому то домой на обед зашел.

Как то я у них столовалась и попросила телефон подзарядить, ну и пока ждала, с хозяйкой болтали. Она и поведала, как это трудно - вкусно накормить людей, удерживая цены на низком уровне и используя максимально "чистые" продукты. Я так поняла она борец за отсутствие химии в еде.

Вот кому помогать надо! Михалковы конечно люди известные, талантливые, но в самом деле, им ли просить помощи у государства? Стыдно.

Когда я уходила из кафе, хозяйка вынесла мне сверток, в нем лежали два пирожка с капустой. Сказала: "Возьмите, дорога дальняя, пожуете в пути. Пирожки правда вчерашние, но тесто мягкое вкусное. Денег не надо".

Пироги оказались не хуже маминых.

[Домовый сыч 1 810]

Доктор Логос

Когда я уходила из кафе, хозяйка вынесла мне сверток, в нем лежали два пирожка с капустой. Сказала: "Возьмите, дорога дальняя, пожуете в пути. Пирожки правда вчерашние, но тесто мягкое вкусное. Денег не надо".

Пироги оказались не хуже маминых.

Давно замечено - на трассе, если стоят фуры у кафе, значит еда как дома. Вот бы проехались из местных органов да и включили их в программу по развитию малого бизнеса.

[Спектакль окончен 7 573]

Домовый сыч

у нас они есть, фабрики -кухни. По-моему это самый дешевый общепит

, и вкусно там так же, наверно все по тем же технологиям готовят. Хочется надеятся. И цены не дорогие, даже свадьбу или поминки- самый эконом вариант получится. Зал там наверху праздничный у них- вполне симпатичный.

Рядом, где я училась такая былаь- пользовалась бешеной популярностью и у студентов и у работяг. Минус только что удалены они- у нас около заводов они все, ну и работают до 3-4 часов.

В Макдаке я гамбургеры только ем- у них самые вкусные. Пока не остынут. В Ростиксе- беее, мне не нравятся. Но мы редко там бываем- и далеко и накладно. Раза 2-3 в год. Вот в этом году заехали с площади, где главная городская елка. Идети согрелись, наелись, умылись.

Ну и сьэкономили- на площаде как раз стояли теремки с нашей русской едой. Ценники меня впечатлили- чай 25, с лимоном 30, пирожки 50, блины от 70 в зависимости от начинки. Ну да -холодно же, дети все замерзшие с этих горок. Куда деваться, чай я купила.

Знала бы, термос взяла с собой и плюшек каких. Что то совсем уж цены задирать стали

[Антошкин 388]

Домовый сыч

У них идея возродить фабрики-кухни. А нафига разносили? Я помню в Самаре такая была. Там можно было поесть, взять готовую еду с собой, купить полуфабрикаты.

Не знаю, но в нашем городе есть несколько кафешек (хозяева разные), где можно вкусно и недорого покушать. Средний чек - 300-400 руб, а комплексный обед (салат, первое, второе, компот) за 150 руб. Меню разнообразное. И борщи с пампушками, и блины, расстегаи, жаркое в горшочках и т.д

И при каждом заведении обязательно отдел кулинарии, где все это продается на вынос с собой, а также полуфабрикаты.

К чему велосипед изобретать?

[Bliss 9]

Мне кажется, сейчас полно фаст-фуда с русской кухней. В "Крошке-картошке" вареники, пельмени, винегрет, супы. В "теремках" и "блинницах" тоже, плюс блины. Есть фаст-фуд с азиатской кухней, подороже, конечно, но можно быстренько поесть плова с салатом или еще чего-нибудь.

На любой вкус и кошелек, в общем. Понятно, что во всей этой быстрой еде много соли, жира, сахара, усилителей вкуса и приправ. Но лично я в поездке в бОльшим удовольствием зайду в такую кафешку, помою руки с мылом, поем и попью горячего, чем таскать с собой термос и бутерброды, и перекусывать на лавочке или в транспорте, наспех вытерев руки влажной салфеткой.

[Booka 34 083]

Речная нимфа

Как всегда, хорошая идея останется только хорошей идеей.

Не потому ли, что халявы не случилось, а заводить бизнес на собственные деньги - не барское дело?

Я никак понять не могу, зачем непременно всероссийская сеть? Чтобы огнём и мечом массово приучать народ к русской кухне? Так вкусы-то разные, люди всё равно пойдут туда, где еда им нравится. И никакое следование традициям не спасёт заведение, если там невкусно готовят.

Терция

На кино-то давали, че...

Не всё коту масленица. Наглость, конечно, потрясающая, но почему-то именно от этих деятелей не удивляет.

[Терция 9 681]

Booka

Чтобы огнём и мечом массово приучать народ к русской кухне?

А чего нас приучать? Борщи дома все, поди, готовят, блины пекут, пельмени уважают.

Не, сама идея, может, и ничего - но будто у этих деятелей нет своих средств на то, чтобы основать пару-тройку дешевых (дорогие-то они держат) заведений? А там, если попрет - так и расширятся.

[Booka 34 083]

Терция

А чего нас приучать? Борщи дома все, поди, готовят, блины пекут, пельмени уважают.

Вот и я о том же. Русская кухня никуда не делась, её спасать или заносить в Красную Книгу нужды нет. Совершенно непонятно стремление создать такую сеть и непременно за счёт бюджета. Ну никак идея не тянет на национальный проект.

[Тайны Мадрида 10 475]

Насчет русской кухни просто зарисовка.

Мы сейчас живем почти три года в областном центре диаметрально противоположного региона, тут Мак Даки есть, им подобие "ЖарПиццы" и "Мои Пиццы". То есть смысл в бутиках и картофеле-фри плюс газировка на розлив.

Так вот, по работе пришлось съездить в ТЦ соседнего города, второго по величине, так там в зоне фаст-фуд народ толпился у заведения "Едок", в котором имеет место быть еда в горшочках. Мы после этой поездки купили горшочки для духовки, ибо еда, приготовленная в них. очень вкусна.

Так вот, мониторил ли кто всероссийский рынок общепита на предмет предпочтений вкусовых пристрастий? Если даже в соседних городах они разные?

[IRSEN 73 872]

Вчера была в Меге, пошли покушать. Всяких разных закусочных навалом, и Мак, и КФС, и японская еда и азиатская, и блины, и Крошки-картошки, пицца, супы и обычные котлеты. Еще появились натуральные йогурты с разными наполнителями.

Специально обратила внимание кто что ест пока шла вдоль столиков, вспомнив форум. Так вот, борщ и гречку с котлетой ела одна семья, все остальные жевали пиццу, ели суши, гамбургеры и курицу из КФС. То есть люди ели то, что не готовят дома. В отдел с супами и макаронами очередь не стояла, точнее там вообще никого не было.

И как с такими вкусовыми пристрастиями можно продвигать русскую кухню?

[Терция 9 681]

То есть люди ели то, что не готовят дома.

Оно, в общем-то, понятно. Что я, дома борща не поем? Поем, это будет не менее вкусно и гораздо дешевле.

Кстати (или некстати) много говорят о вредности Макдональдса, но по нашим доходам поход в Макдональдс, как и в любой другой общепит, событие не слишком частое. Ну раз в месяц, ну два.

[Stella Polare 48 333]

Я в Маке была всего лишь раз, 5 лет назад. С первого взгляда мне не понравилась толпа у касс. Это какой-то шурум-бурум, ну неприятно толкаться, потом с подносом выбираться. Заказан был коктейль молочный и какой-то пирожок с вишней. Коктейль был ооочень сладкий, ооочень холодный и просто огромный. Я еле выпила половину. Пирожок был жирным и тоже приторным, не понравился совсем.

Год назад это заведение открылось в нашем городе, недалеко от моего дома. Ни разу не возникало желания посетить. Впрочем, наверное, нужно сходить ради любопытства и попробовать "заценить" котлету в булке и большую колу...

Из общепита люблю пиццерии. Но опять же, в городе знаю лишь одно кафе, где её готовят более менее прилично. А муж мой вообще не любит такие заведения, уверяя, что наша домашняя еда в сто тысяч раз вкуснее.

[Свое мнение 2 587]

Простите, а с чего все решили, что им денег не дали?

Да, им дали несколько меньше, чем они просили, "всего" 700 миллионов, и не напрямую из бюджета, а под госгарантии и из госбанка. 30% они будут искать сами (или инвестора какого-то подключать), а на оставшиеся 70% (эти самые 700 миллионов) их профинансирует госбанк под гарантии Агентства кредитных гарантий (единственный учредитель АГК, как следует из устава данного учреждения, - Росимущество с возложением полномочий акционера на Минэкономразвития, финансируется полностью из федерального бюджета).

Мне гораздо интереснее, что в итоге все-таки откроется, с каким меню и как будет все организовано (если в принципе сие состоится). Понятие русской кухни слишком объемно, недостатка в небольших региональных сетях, насколько я конечно могу судить, нет, да и в принципе заведения общепита разного уровня закрываются сейчас чаще, чем открываются - сначала запрет курить, потом валютный кризис. Вряд ли братья акробаты смогут сделать что-либо достойное. К тому же еще момент - обещают использовать только местные продукты. С учетом существенного падения качества этих самых продуктов (один пресловутый сыр чего стоит) представляю, что нас ждет.

П.С. сейчас лень искать, но где-то я видела информацию, что одна из организаций, которой руководит Юлия Высоцкая, 2013 год закончила пусть с небольшими, в районе 30 что ли тысяч, но убытками. Вопрос: почему под работающие и действительно нужные бизнесы, уже некоторую прибыль приносящие, денег не допросишься или иди, бери под 20 и больше процентов и обязательно с залогом, а тут... Это же скольким врачам например можно было бы зарплату увеличить или хотя бы разовую премию дать, все полезнее.

[Терция 9 681]

Свое мнение

тому же еще момент - обещают использовать только местные продукты.

Разве? Говорили, что на 30-40 процентов местные.

2013 год закончила пусть с небольшими, в районе 30 что ли тысяч, но убытками

Это вообще ни о чем не говорит. Что они - головой стукнутые прибыль большую показывать?

[Свое мнение 2 587]

Что они - головой стукнутые прибыль большую показывать?

Ну не так же позориться? Идти просить инвестиций при том, что работающие проекты приносят убытки, это еще больший бред.

на 30-40 процентов местные

Даже тот же Макдональдс заявляет об использовании 80% местных продуктов.

Хотя за такие деньги кто угодно что угодно пообещает. Лично я, каюсь, наобещала бы всего, чего угодно, лишь бы денег дали, а там или ишак заговорит, или... Вот такая вот я продажная, и мне даже не стыдно.

[Германика 36 776]

IRSEN

И как с такими вкусовыми пристрастиями можно продвигать русскую кухню?

А вдруг получится, если реально вкусно станут готовить?

Я постоянно обедаю в одном кафе при церкви, когда возвращаюсь из командировок. Девочки, там ТАКИЕ пирожки! Начинок очень много, от мясных до сладких - выбирай любую, не пожалеешь. Супы и вторые блюда тоже очень хороши, как домашние. Продукты, разумеется, местные, да это и чувствуется.

Еда всегда свежая, цены не выше, чем в других кафе. Правда, одно из блюд к русской кухне не относится: в меню при выборе 3-х видов супов всегда значится чашушули. Как оказалось, в знак уважения к хозяйке кафе, грузинке по национальности. Но это самое чашушули тоже выше всяких похвал, вкуснятина.

Может, братьям-кинематографистам удастся удачно раскрутить новый бизнес, кто знает? Я была бы рада, если честно. Не за братьев, они и без того не последний хрен без соли догрызают. Популяризация русской кухни - мысль неплохая, лишь бы достойно ее реализовали.

[IRSEN 73 872]

Германика

Одно дело обед в кафе, совсем другое дело заявленный фаст-фуд. Ну кто будет борщом перекусывать между походами по магазинам? Или гречей?