Посоветуйте меню для праздника

[Гюрзель 3 340]

Изморозь

а вот с мясным засада...

Бефстроганов, отбивные, курицу запечь запчастями, свинину в подливе.. - Не более 15 минут уйдет на приготовление. Ну, курица еще в духовке должна прожариться, а все остальное - минутное дело.

К картошке в духовку куриные бедра закиньте и не парьтесь.

[Остаёмся зимовать 7 444]

Изморозь

на работе до 5 вечера, нарисовались неожиданные гости к 18.00. Т.е. у меня времени 30 минут на горячее

Это вы про сегодня? Если да, то, наверное, охлажденные (замаринованные) полуфабрикаты типа эскалопов-шницелей-отбивных купить, которые только на сковородку кинуть надо на несколько минут. Что еще за полчаса можно приготовить, параллельно с салатом и картошкой?

[Изморозь 31 576]

Вятская, ни разу его не готовила, боюсь испортить

, как вариант рассматриваю пожарить на сковородке эскалопы или отбивные из свинины, в это время начистить картошку и овощи, потом закинуть все это в духовку, залить соусом, сверху сыром натертым... ничего больше в голову не приходит.

Остаёмся зимовать

Гюрзель

Девочки, вы мне это уже написали, спасибо

Салатик планирую быстрый, фасоль консервированная-зубчик чеснока-сухарики, чем можно его разбавить по ингредиентам? В интернете из добавлений есть еще в составе кукуруза консервированная, но нам не вариант, младшей дочке ее нельзя, не хочу соблазнять.

[Люська 8 535]

Изморозь

Отбивные из куриного филе?

Можно даже отбить перед работой, а потом быстренько в сухарях запанировать и обжарить. Если гостей много, то лучше в духовке - на отбитое филе помидорку/ананас/шампиньоны, сверху сыр. 5 минут на раскладку, 20 минут в духовке.

[Остаёмся зимовать 7 444]

Изморозь

Салатик планирую быстрый, фасоль консервированная-зубчик чеснока-сухарики, чем можно его разбавить по ингредиентам?

Сыр и листья салата! Я с ними такой салатик делаю.

[Изморозь 31 576]

Люська

спасибо за совет, посмотрю, что есть в ближайшем мясном отделе, если свинины не будет, куплю филе куриное. Курица быстрее готовится, чем свинина.

[Эмбер 35 415]

Изморозь

Салатик планирую быстрый, фасоль консервированная-зубчик чеснока-сухарики, чем можно его разбавить по ингредиентам?

Обжаренный лук с морковкой и грибами.

[Гюрзель 3 340]

Изморозь

Салатик планирую быстрый, фасоль консервированная-зубчик чеснока-сухарики, чем можно его разбавить по ингредиентам?

Такой салат точно гости есть будут?

Может, лучше обычные помидоры-огурцы?

[Люська 8 535]

Такой салат точно гости есть будут?

Я бы поела такой салатик)

Можно добавить в него помидорку свежую кубиком небольшим, мякоть, без косточек и сока, и тонкими брусочками копченую колбаску.

Может, лучше обычные помидоры-огурцы?

Беспроигрышно. И к картошке по-деревенски самое то.

[13 медведей 23 623]

Обойтись без картошки, сделать пасту болоньезе или с лососем.

Работы на 15 минут.

Пока варится паста - делаете заправку и все.

Изморозь

Салатик планирую быстрый, фасоль консервированная-зубчик чеснока-сухарики, чем можно его разбавить по ингредиентам? В интернете из добавлений есть еще в составе кукуруза консервированная, но нам не вариант, младшей дочке ее нельзя, не хочу соблазнять.

А сухарики можно?

Салат не для детского желудка и не для взрослого.

[Усладка 3 024]

Изморозь

А почему не приготовить все заранее с утра, а вечером горячее разогреть. 0.5 часа вам только на разогрев останется и на сервировку стола.

[Изморозь 31 576]

Усладка

так гости сегодня уже

13 медведей

А сухарики можно?

Салат не для детского желудка и не для взрослого.

Меню подобрано так, что дети за столом сидеть не будут. У детей свой стол. В смысле гости взрослые, а наши дети будут уже поужинавшие.

Гюрзель

Такой салат точно гости есть будут? 

Может, лучше обычные помидоры-огурцы?

будут, у нас идёт...

[Прикольная 47]

Моей доче скоро месяц.

Люди будут в отведки приходить(вроде как принято так) и, предполагаю, не сразу толпой(вопрос бы тогда не возник), а по одному-двое.

Вот как встречать? Чай-кофе-сладости? Или что посУрьезнее нужно?

[Мадам Козявкина 55 314]

Окромя кофе-сладостей предусмотреть алкоголь с закусками. На всякий случай. Из закусок можно:

1. Тарталетки (купить готовые) с начинкой, типа: печень трески с яичком, ломтик семги с маслицем. Да хоть салатик типа оливье в энту тарталетку вложить.

2. Ну как без лаваша! Тонкий армянский лаваш намазать плавленым или творожным сыром, а дальше - что душа пожелает. Та же семга со свежим огурчиком, корейская морковь с чем-нибудь типа хоть отварной курочки-филе.

3. Багет порезать на ломтики, с одной стороны обжарить на сливочном масле, пока горячий и хрустящий - натереть чесноком, тонко намазать майонезом и притрусить мелко натертым сыром. То же самое, но со шпротиной и ломтиком огурца.

Все, что можно приготовить быстро, то и в путь. У Вас малышка, времени на готовку нет от слова совсем. А кто этого не понимает - неблагодарные ... гости.

Поздравляю с доченькой.

[Лось Анджелес 125 422]

Прикольная

Вот как встречать? Чай-кофе-сладости? Или что посУрьезнее нужно?

А как у вас принято? На чай-кофе идут или ждут, что наливать горячительное будут?

Если просто поздравить зайдут, я бы ограничилась чаем-кофе-пирожными, ну, там конфетки-бараночки всякие. Если же предполагается спиртное, то нарезку мясную и сырную добавить.

Терпеть не могу шалманы у кроватки новорожденного Но это сугубо ИМХО.

Не-не - алкоголь исключен.

Тогда ограничьтесь чайным сладким столом.

[Прикольная 47]

Мадам Козявкина

Не-не - алкоголь исключен.

Вот по-этому и парюсь К алкоголю и к нескольким гостям проще стол накрыть, чем к единичным.

Лось Анжелес

Вот именно, что я сама толком не знаю, чего от меня ждут

Но я тоже в данный момент против алкоголя.

[Мадж 8 640]

Прикольная

Если народ будет приходить после работы, то чай-конфетки - не мало ли будет ? Я бы нарезку все-таки припасла, хотя бы на всякий случай (особенно для мужиков).

[Прикольная 47]

Мадж

А мужЫков и не будет

Мой отец и свекор только на крестины собираются. Арсена я видеть не хочу. Единственное, Радкин муж, и то не факт, и он не после работы будет.

[Филомена 353]

Прикольная

Лучше всего действительно, как советовали девочки, приготовить много маленьких бутербродов, но не заранее: накрутить всяких намазок (сардина из консервы, чеснок, майонез и яйцо; творог, чеснок, майонез и зелень и тому подобное), нарезать предварительно рыбку, колбаску, сыр и все упаковать плотно, чтобы не заветрилось.

По мере поступления гостей мазать и подавать. Отдельно колбаса и сыр, мясная нарезка, маслины, лимон, рыба опять же нарезанная (селедка, скумбрия копченая или чего подороже).

Также фрукты (несколько видов) и сладости.

Думаю, этого должно хватить. Это же не крестины, когда всех за столом будете собирать. Для "посмотреть" хватит.

[Морская душа 23 172]

Прикольная

Я не знаю как у Вас с финансами для этого стола, но я бы напекла, а лучше купила бы, пирогов с разными начинками. Пару сладких и пару мясных-куриных-капустных. Останется только красиво нарезать и подать. И не обветрятся, и мороки мало.

[Изморозь 31 576]

Филомена

По мере поступления гостей мазать и подавать. Отдельно колбаса и сыр, мясная нарезка, маслины, лимон, рыба опять же нарезанная (селедка, скумбрия копченая или чего подороже).

Лучше заранее приготовить, я просто помню сумбур с месячным ребенком, то ли бутерброды мазать и подавать, то ли титьку пищащему ребенку дать.

Я ленивая мамочка, до 3 месяцев никого в гости не звала, да и карантин никто не отменял, везде ОРВИ мерещились.

[IRSEN 73 872]

Прикольная

Господи, родственники к вам каждый месяц что ли шарахаться будут? Пусть дома сидят.

Кроме бутербродов типа закусочных ничего не надо, а сладкое к чаю, есть у нас на форуме рецепт кекса Зебра. Тесто замешивается за пять минут, еще 15 минут печется. Даже с малявкой на руках можно печь хоть каждый день.

[Гюрзель 3 340]

Морская душа

Я не знаю как у Вас с финансами для этого стола, но я бы напекла, а лучше купила бы, пирогов с разными начинками.

Тоже бы думала в этом направлении.

И сытно - мало ли - кто голодный, и вполне гостеприимно, и заморочек мало, и выбор есть.

Голодный - возьми пирог с мясом, хочешь почаевничать - вот тебе сладкий.

А намазки-лаваши - это хорошая тема, я сама часто пользуюсь, но с младенчиком все же надо совсем еще попроще.

[Прикольная 47]

О, не - печь я точно ничего не буду - у меня духовка фиговая - раз на раз не приходится.

Если Полинка себя вести спокойно будет - сделаю(пожарю) чебуреков и пирожков с несладкой начинкой.

Конфетки, печеньки - куплю. А, бутеры сделаю. Ну и нарезку.

Насчет финансов - более-менее.

IRSEN

Не, это в месяц принято в отведки ходить.

Честное слово - я бы с превеликим удовольствием никого бы не звала - ни в месяц, ни в 2, да вообще НИКОГДА, причем не только в отведки, а в принципе

[Липенька 17 214]

Прикольная

Я бы вам еще посоветовала купить готовые формочки для тарталеток и нафаршировать их разными начинками. Смотрится очень "нарядно".