Вдохнем жизнь в неликвид - 4

[Никеша 86 008]

15 часов назад, Мерзавчик сказал:

крем какой?

А я бы сметанный сделала. Как раз пропитается быстро, не очень приторный и с черносливом хорошо будет сочетаться. 

Изменено 10 Марта 2022 пользователем Никеша

[Фея хлебных крошек 220 597]

СЫР, в том числе адыгейский.

[Яблоневая 9 488]

Девочки, а что можно сделать с подсохшим лавашом? Покупаю ребенку что-нибудь туда завернуть на перекус, и не всегда весь съедаем, беру такой круглый тонкий по 5 штучек в упаковке.

[Баронесса Штраль 50 425]

1 час назад, Яблоневая сказал:

подсохшим лавашом?

Я сухарики якобы делаю.

Рву на кусочки не слишком мелкие, раскладываю на пекарской бумаге, сбрызгиваю водой из пульверизатора (если умеете пальцами-щепоткой, то отлично. Я обычно все к чертям заливаю), посыпаю либо морской крупной солью, либо солью и травами любимыми. Малый жар, не более 150 градусов по Цельсию, приоткрытая духовка. Щелочку надо сделать, в моем случае помогает старая открывашка, отметившая уже полувековой юбилей. Любимица моя, деревянная ручка отлично держит ту щелочку. Следить! Подрумяниваются и высыхают моментом. Так же моментом схрумкиваются едоками.

Изменено 24 Марта 2022 пользователем Баронесса Штраль

[Фея хлебных крошек 220 597]

2 часа назад, Яблоневая сказал:

подсохшим лавашом

Люди пироги пекут. Здесь посмотрите.

[Никеша 86 008]

В 24.03.2022 в 17:22, Яблоневая сказал:

Девочки, а что можно сделать с подсохшим лавашом? Покупаю ребенку что-нибудь туда завернуть на перекус, и не всегда весь съедаем, беру такой круглый тонкий по 5 штучек в упаковке.

Сухой лаваш прекрасно реанимируется, если завернуть его в сырое полотенце и оставить полежать. В деревнях никто не печёт лаваш каждый день, пекут много и надолго, он прекрасно хранится в подсохшем виде, потом "восстанавливают" и едят, как обычно. 

Изменено 25 Марта 2022 пользователем Никеша

[MblWKA 29 762]

Подскажите, а что можно сделать из сухих пряников? Жалко выкидывать

[Амикан 468]

3 минуты назад, MblWKA сказал:

Подскажите, а что можно сделать из сухих пряников? Жалко выкидывать

Можно искрошить их и использовать как основу для пирожного типа "картошки".

[MblWKA 29 762]

58 минут назад, Амикан сказал:

Можно искрошить их и использовать как основу для пирожного типа "картошки".

А со сметаной что то можно интересное придуматьтипа тортика.

[Вишня зимняя 46 820]

1 час назад, MblWKA сказал:

А со сметаной что то можно интересное придуматьтипа тортика.

Сделайте сметанный крем - сметана + сахар. Пряники порежьте кружочками, полосками. Обмакните кусочки в крем и сложите слоями на блюдо. Если есть фрукты или ягоды, можно и их между слоями уложить. Настояться только такому тортитку нужно часа два-три. 

[Изморозь 31 573]

3 часа назад, MblWKA сказал:

Подскажите, а что можно сделать из сухих пряников? Жалко выкидывать

В интернете есть рецепты торта из пряников, нас в гостях угощали, очень вкусно. 

[Флер де Лиз 165 544]

8 часов назад, MblWKA сказал:

Подскажите, а что можно сделать из сухих пряников? Жалко выкидывать

Вот очень вкусный и простой тортик, много раз готовила. 

[Мадмуазель Шанель 12 869]

Может не сюда, не нашла подходящей темы. Пожалуйста, подскажите, кто знает. Образовался у меня литр домашней сметаны, мы ее столько не съедим, можно ли такой продукт заморозить?

[Изморозь 31 573]

14 минут назад, Мадмуазель Шанель сказал:

Может не сюда, не нашла подходящей темы. Пожалуйста, подскажите, кто знает. Образовался у меня литр домашней сметаны, мы ее столько не съедим, можно ли такой продукт заморозить?

Смотря для чего вы её потом будете использовать. После разморозки скорее всего пойдет хлопьями, на выпечку и оладьи-блины вполне можно использовать.

[Наташка с поварешкой 3 413]

Как спасти пересоленную квашеную капусту в процессе квашения? Или уже поздно? Три дня стоит, решила попробовать, а там соль голимая!

Порубила по просьбе мужа кочан для еды, закрутилась, забыла. Я понимаю, что в щи пойдет, но есть невозможно(((.

[Время собирать камни 13 279]

В 31.03.2022 в 14:17, Мадмуазель Шанель сказал:

 Образовался у меня литр домашней сметаны

Может, Вам уже неактуально, но можно сбить масло. Миксером или блендером с насадкой "венчик". 

Я так делала. Мы держим корову. Есть электрическая маслобойка, но у нее минимальный обьем 5 л. А вот если меньшее количество сливок, которые надо переработать, или сметана никак не сьестся (которая суть те же сливки), прекрасно сбиваю блендером. Получается натуральное сливочное масло. 

[Крикуша 164 161]

В 02.04.2022 в 13:49, Наташка с поварешкой сказал:

и дня стоит, решила попробовать, а там соль голимая

Заквасится, что есть будете - промыть, маслом залить, лук порезать. Дать постоять минимум 15 минут, дальше чем дольше стоит тем вкуснее, я так и грибы пересоленые реанимирую. Лук в капусту на любителя, если не любите можно маслом обойтись.

В 31.03.2022 в 13:17, Мадмуазель Шанель сказал:

мы ее столько не съедим, можно ли такой продукт заморозить

Хлопьями пойдёт, можно творог сделать или масло взбить. Можно сметанник испечь, или в крем пустить.

[Конди 69 196]

12 часов назад, Наташка с поварешкой сказал:

Как спасти пересоленную квашеную капусту в процессе квашения? Или уже поздно? Три дня стоит, решила попробовать, а там соль голимая

Когда заквасится, перед едой промыть, сдобрить сахаром чуточку, добавить лук, если любите. И маслом можно вонюченьким полить, а не рафинированным. 

[Сердечко 9 310]

В 02.04.2022 в 13:49, Наташка с поварешкой сказал:

Как спасти пересоленную квашеную капусту в процессе квашени

Залейте водой и добавьте чуть-чуть соды. Раньше так и делали, когда не было свежей капусты круглый год. 

[Карташонка 23 801]

Злюсь прям. Вчера вечером решила на ближайшие дни запас овощей на салаты отварить. Не знаю, что с моей пароваркой, но свеклу, морковь и картофель я достала оттуда практически сырые. Хотя, вода точно была горячей и булькала. Стояло, как обычно, на часовом режиме. За час не сварилась даже картошка... 

Сегодня решила исправлять ситуацию. Свеклу запекаю (не знаю, как получится, фольги нет, в пекарской бумаге поставила на пол-часа. Честно признаюсь, свекла не просто большая - огромная. Зачем такую брали? Своя потому что, вот и брали. 

Морковь и картошку решила на 10 минут в микроволновку. Вытащила - они сырые... Ну, картошку ножом потыкала, решила оставить, она такая, знаете, на пюре не подошла бы, а в нарезку кубиками вполне. А морковь - как из погреба... Поставила старым дедовским способом, вариться в кастрюле. Вот это я себе облегчила жизнь. 

Да ладно бы, впервые, но я миллион раз это делала. Что сейчас пошло не так? 

Единственное, на что грешу - большой объем овощей. Пароварка, хотя, должна была справиться, 4 свеклы, три средних, одна большая - один поддон. Большие морковки - второй и средняя, ближе к мелочи, картошка - третий. Там, правда, из-за свеклы поддон был с зазором небольшим, могло так повлиять? А микроволновка почему не справилась с морковкой?

[Маркиза Карабас 83 381]

Купила большую связку бананов, а они нехорошие. Мерзлые наверное были, готовы испортиться. Снаружи зеленоватые, внутри очень сильно спелые-переспелые. Сладкие. 

Мы столько сразу не сьедим. Куда бы их угнать?

[Дочь Луны 77 499]

7 минут назад, Маркиза Карабас сказал:

Купила большую связку бананов, а они нехорошие. Мерзлые наверное были, готовы испортиться. Снаружи зеленоватые, внутри очень сильно спелые-переспелые. Сладкие. 

Мы столько сразу не сьедим. Куда бы их угнать?

А молочный коктейль если? Я прямо вот бананово-молочный обожаю) 

Можно пирог испечь. Я раньше пекла закрытый из бездрожжевого теста с бананом, черносливом и немножко тёртого твёрдого сыра. 

Или торт с банановой прослойкой, хоть печь, хоть готовые коржи. 

Ну и пюрешку сделать вообще святое дело. С йогуртом или "снежком". Очень на завтрак уважаем. Выглядит ужасно, а на вкус волшебно) 

[Маркиза Карабас 83 381]

Коктейля и пюре столько не съем и не выпью. Может заморозить банановое пюре? Потом добавлять в творог. На пирог физически нет сил и времени.

[Кузяблик 3 818]

7 часов назад, Маркиза Карабас сказал:

Коктейля и пюре столько не съем и не выпью. Может заморозить банановое пюре? Потом добавлять в творог. На пирог физически нет сил и времени.

Только что достала из духовки овсяно-банановое печенье. Делается в блендере за минуту. Легко, просто и полезно. Без яиц и муки. И вкусно!

[Усладка 3 024]

50 минут назад, Кузяблик сказал:

овсяно-банановое печенье. Делается в блендере за минуту. Легко, просто и полезно. Без яиц и муки.

А можно рецепт?